Как пишется дата изготовления на упаковке

Дата изготовления и дата упаковывания

Полезное

При покупке тех или иных товаров некоторые люди обращают внимание на пометки, когда был изготовлен товар и до какого числа его нужно использовать (употребить в пищу). Однако далеко не все правильно интерпретируют информацию на этикетке, делая ошибочные выводы по незнанию маркировки.

По статистике 10 процентов продуктов оказывается на свалке из-за того, что потребители неверно истолковали символы и, по сути, выбросили еду, которую можно было съесть без вреда для здоровья.

Разбираемся, что означает разная маркировка на отечественных и зарубежных товарах.

Дата изготовления

На этикетке любой пищевой продукции обязательно присутствует данная информация. Кстати, на напитках и на уксусе указывается дата разлива, а на лотках с яйцами — дата сортировки. Данная информация дает нам понимание того, когда именно был изготовлен или приготовлен (если речь идет о пище) товар, насколько долго он уже лежит на прилавке и находится в продаже.

Обычно дату изготовления печатают на упаковке, а не пишут на этикетке. На этикетке обычно пишется ссылка о том, что непосредственно на таре можно ознакомиться с датой создания продукта.

Срок годности

Срок годности и срок хранения — два понятия, которые покупатели очень часто путают. Из-за этого продукты, которые еще пригодны к употреблению, в результате оказываются на свалке. Давайте разбираться, в чем заключаются отличия между данными словосочетаниями.

Срок годности — это период, когда продукция сохраняет все свои свойства. Например, стейк лосося в вакуумной упаковке. Если вы купите эту еду в пределах срока ее годности, то получите вкусный, свежий, полезный деликатес. Он и внешне презентабелен, и его можно без страха потреблять в пищу. Однако если вы купите этот же стейк по истечении срока годности, тогда после вскрытия упаковки почувствуете запах тухлой рыбы, увидите, что продукт поменял цвет. Его уже нельзя потреблять в пищу. В противном случае велика вероятность отравления.

Срок годности обычно указывают на скоропортящихся продуктах. Если срок годности менее трех месяцев, тогда пишется и время, и число, и месяц, до которого нужно съесть еду либо потом выбросить в мусор. Если более трех месяцев — тогда месяц и год.

На этикетках с данной информацией можно ознакомиться, если увидеть надписи «Годен до…» или «Употребить до…».

Срок хранения и реализации

Это тот период, когда товар обладает наилучшими свойствами. Однако по истечении срока хранения качество начинает постепенно ухудшаться. Тем не менее, это совершенно не означает, что данную продукцию необходимо утилизировать. Она пригодна к употреблению и не причинит никакого вреда здоровью.

Например, вино. Оно может поменять цвет, возможно, немного изменятся вкусовые качества, однако отравиться им нельзя. Или консерва. В период срока годности она вкуснее всего, а по истечении, при очень длительном хранении, вкус может немного измениться, однако отравиться им все равно невозможно (благодаря хорошей стерилизации).

Есть еще срок реализации. Его устанавливает производитель для тех, кто реализует, то есть продает его товары.

Что можно есть по истечении срока годности

Есть продукты, которые можно есть по истечении срока годности и хранения. Например, мед. Когда он свежий, то густой, а когда постоит год-другой, то засахарится. Но тем не менее не испортится, и отравиться им нельзя.

Другой пример — макароны. Их можно хранить еще года два по истечении срока годности. Но исключительно в сухом виде. Отварные годны к употреблению в течение недели после приготовления. Сухие завтраки и консервы тоже хранятся долго и не портятся, не представляют опасности для здоровья. В этот же список попадают: консервация, бобовые, рис, чипсы, варенье.

Внимание на условия хранения

Иногда бывает так, что на скоропортящейся продукции указан срок годности и вы покупаете товар в пределах этого периода. По идее, он должен быть пригодным к употреблению, свежим. Однако после вскрытия упаковки вы чувствуете неприятный запах и понимаете, что еда испортилась. Неужели производитель вас обманул?

Вовсе нет. Это были нарушены условия хранения товара. Вот, почему в магазине так важно оценивать и видеть, где именно лежит товар. Например, вы хотите купить кефир или молоко, а оно находится не в холодильнике, не в охлажденном виде, а в теплом месте. Тогда не исключено, что молоко испортится еще до указанного срока годности.

Обязательно обращайте внимание на информацию на этикетке, где указано, при какой температуре нужно хранить товар.

Импортная продукция

В данных товарах также есть четкое понимание, какой продукт можно потреблять без вреда для здоровья, а какой нет. Надпись «Use by…» — это и есть тот самый срок годности как по аналогии с отечественным товарами. Нельзя потреблять данный товар после даты, указанной после «Use by…». Это может быть очень опасно для здоровья.

Надпись «Best before…» соответствует понятию о сроке хранения. То есть по истечении данного срока пищу можно потреблять, но она уже не будет обладать первоначальными вкусовыми качествами либо может немного измениться внешний вид. В то же время опасности для здоровья нет.

Как расшифровать сокращения

Иногда бывает так, что нет надписей «Best before…» или «Use by…», но есть какие-то сокращения и другие обозначения. Например, ЕХР. Расшифровка — «Expiry date», что в переводе на русский означает дату истечения срока годности.

Такое обозначение можно увидеть на непродовольственных товарах. Например, на косметической продукции, батарейках, товарах личной гигиены и т. д.

Есть также сокращение PROD, после которого тоже обычно стоят цифры. Это означает дату производства, о есть когда был изготовлен товар.

Еще можно увидеть сокращение BBE, после чего также стоит дата. Это означает период, когда товар сохраняет свои первоначальные свойства. То есть лучше им воспользоваться до указанной даты. После продукция может быть неэффективной. Например, это касается косметики. Допустим, производитель указывает уникальные свойства сыворотки для лица. Вы можете увидеть положительный эффект от использования, если будете пользоваться товаром в период, указанный производителем. После химический состав сыворотки изменится, поэтому вы можете не увидеть никакого эффекта от ее использования. То же самое касается шампуней, кремов и других подобных непродовольственных товаров. Особого вреда не будет, но и пользы от такой продукции с истекшим сроком годности тоже не будет.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Если на упаковке нет информации о товаре, магазин клеит на него этикету. Так бывает с овощами и мясом, которые продавцы фасуют на месте, с блюдами местного приготовления и товарами из-за рубежа без информации на русском. Когда информации нет или она неверна, магазину грозит штраф до 500 000 ₽. Рассказываем, что указать на этикетке, чтобы избежать непредвиденных расходов.

Поставщик

Приемка

Учет

Ценники

Этикетки

Прибыль

Зачем печатать этикетки

По закону продавец предоставляет покупателям информацию о товаре и изготовителе. Покупатель изучает эти данные и выбирает нужный товар.

Правила продажи в постановлении правительства

Обычно вся информация о товаре есть на упаковке. Сотрудникам магазина достаточно поставить рядом ценник. Мы подробно писали, какие к ним требования:

Бывает, что поставщик привозит товар без упаковки с нужной информацией. Основные категории таких товаров:

• весовой товар. Поставщик привозит колбасу в палках и головки сыра, продавцы режут ее и кладут на витрину в магазине;
• блюда местного приготовления. Сотрудники магазина сами пекут хлеб и режут салаты;
• товары без информации на русском языке. Поставщик привозит игрушки из Китая без русского описания;
• товары с разными свойствами и ценами, которые выкладывают группой. Магазин продает магниты или шлепки. Они разные, но лежат в куче, поэтому одного ценника нет.

На такие товары сотрудники магазина клеят этикетки с информацией: наименование, изготовитель, дата изготовления, срок хранения и другое. Все данные дает производитель.

Печатайте ценники и простые этикетки

В Кабинете Дримкас пользователь печатает ценники сразу после приемки или в любое удобное время.

Сервис умеет печатать простые этикетки — они подойдут для товаров, где нужные данные уже на упаковке. Настраивается размер этикетки и штрихкод.

Информация на этикетке

Требования к этикетке такие же, как к ценнику: наименование товара, сорт, вес, цена. В дополнение к этим данным магазин указывает изготовителя, дату изготовления и срок хранения. Для пищевых продуктов потребуется энергетическая ценность и состав, для других товаров — своя обязательная информация.

Требования к этикетке в законе о защите прав потребителей

Изготовитель. На этикетке магазин печатает название изготовителя с юридическим адресом.

На этикетке указывают название и адрес изготовителя, по желанию — данные импортера и поставщика

Дата изготовления и срок хранения. Срок хранения магазин обозначает одним из двух способов:

• «Годен до» — дату и время, после которых товар нельзя употреблять.
• «Срок хранения» — число суток, которое отсчитывают с даты производства. Срок хранения требует даты и времени изготовления.

Иногда на этикетках продуктов указывают дату упаковки или фасовки, без даты изготовления. Это нарушение: на этикетке по закону печатается дата, когда товар произвели, и от нее считают срок хранения.

Магазин выставляет товар по правилам хотя бы за день до окончания срока годности, чтобы покупатель успел принести продукт домой и приготовить.

Магазин верно указал на этикетке дату изготовления и срок годности. Другие обязательные данные указаны на упаковке с обратной стороны — так можно

Для продуктов: энергетическая ценность. На этикетке магазин печатает количество белков, жиров, углеводов и калорий на 100 г продукта. Эти данные предоставляет производитель.

Для продуктов: состав. Ингредиенты продукта печатают по порядку в строку или столбик — начиная с ингредиента с наибольшим содержанием в продукте. Магазин тоже получает эту информацию от изготовителя.

Обязательная информация для разных товаров. Помимо общего набора обязательной информации есть дополнительные требования к этикеткам отдельных товаров:

Нарушение № 1. Нет изготовителя −40 000 ₽

Покупатель вправе знать полную информацию о товаре, кто его изготовил и продает. Магазины часто печатают на этикетке только продавца, но забывают указать изготовителя.

Штраф за не указанного изготовителя в КоАП РФ

За этикетку без данных об изготовителе штрафы: физлицу — 1 500-2 000 ₽, директору — 3 000-4 000 ₽, компании — 30 000-40 000 ₽.

Нарушение № 2. Нет обязательной информации −30 000 ₽

Нарушение № 3. Неверная информация −500 000 ₽

Опаснее всего указывать в этикетке недостоверные данные, например заниженный вес и завышенную жирность молочных продуктов. Неважно, делает это магазин по ошибке или чтобы скорее продать товар. В обоих случаях это трактуют как обман покупателей.

Обман потребителей в КоАП РФ

За введение покупателей в заблуждение физлицо штрафуют на 3 000-5 000 ₽, директора — на 12 000-20 000 ₽, компанию — на 100 000-500 000 ₽.

Что нужно знать об этикетке товара

1. Продавец по закону предоставляет покупателям информацию о товаре и изготовителе. Если не на упаковке, то на этикетке.
2. На этикетке, как и на ценнике, магазин печатает наименование товара, сорт, вес, цену.
3. Дополнительно на этикетке требуется изготовитель, дата производства и срок хранения.
4. Для разных товаров есть обязательная информация, которую магазин тоже печатает на этикетке.
5. Если обязательной информации нет или она неверная, магазину грозит штраф.

Всё от приемки товара до печати ценников

Принимайте товары по накладной — сервис добавит их в базу для учета остатков. Сразу после этого можно установить цены, скидки, напечатать ценники и простые этикетки.

Замените товароучетную систему и Excel одним сервисом.

Генеральный директор компании «Дримкас». Разрабатывает кассовые решения больше 5 лет. Участвует в процессе на всех этапах: от создания прототипа до продажи устройства.

На что обратить внимание, чтобы не купить в магазине просроченный или некондиционный товар

Употребление свежих и качественных продуктов – важный залог здорового питания. Дата изготовления, срок годности – выясняем, что еще важно для того, чтобы не купить в магазине негодный товар,  и чем отличаются срок хранения и срок реализации.

По статистике девять из десяти покупателей при выборе продуктов в первую очередь ориентируются на дату изготовления и срок годности. Производитель обычно указывает две даты: изготовления продукта и его упаковки. На напитках и уксусе вместо даты изготовления и упаковывания используют дату розлива, а на лотках с яйцами – дату сортировки. Также только дату изготовления указывают в том случае, если производство продукта не останавливается после расфасовки или бутилирования. Речь идет, например, о процессахстерилизации, охлаждении и созревания продукта.

Даты обозначают число, месяц и год, а для продуктов, срок годности которых исчисляется часами, дополнительно указывается точное время изготовления. Часто даты наносят на упаковку продукта, а на этикетке размещается только ссылка на неё: «Дата изготовления: см. на упаковке». 

Чем отличаются срок годности от срок хранения и срок реализации 

Если со сроком годности, который исчисляется со времени изготовления продукта и устанавливается с указанием условий его хранения, все более или менее ясно — это период времени, в течение которого продукты остаются безопасными для употребления, то как быть со сроками хранения и реализации, которыми также нередко маркируют товары?

Срок хранения – это период, в течение которого пищевой продукт при соблюдении установленных условий хранения сохраняет свойства, указанные в нормативном или техническом документе. Истечение срока хранения не означает, что продукт не пригоден для использования по назначению. 

ВАЖНО ЗНАТЬ!

Основное отличие срока хранения и срока годности состоит в том, что после завершения срока хранения продукт может изменить некоторые свои качества, но остается годным для употребления в пищу. Например, мед и варенье засахарятся, вино – поменяет оттенок. Но при этом их всё еще можно употреблять. А есть продукты с завершенным сроком годности уже может быть опасно для здоровья. 

Иногда на упаковках продуктов можно встретить и указание срока реализации. Он устанавливается с учётом периода хранения продукта и использования по назначению в домашних условиях и исчисляется с момента изготовления.

Срок годности размещают на этикетку в виде точной даты, например, «годен до… дата», или временного промежутка — «годен… часов, суток, месяцев или лет»). Если срок годности продукта – три месяца и меньше, дата должна обязательно содержать день, месяц и год. Более длительный период может отмечаться только месяцем и годом. При  этом следует помнить, что указанный месяц уже не входит в срок годности. 

ВАЖНО ЗНАТЬ!

Перед покупкой продуктов питания внимательно изучайте не только дату изготовления продукта, но и его срок годности, хранения и реализации.