Как пишется напиток абсент

Полынная водка, зеленая фея, безумие в бутылке, безобразная ведьма или просто абсент – этот напиток носит множество имен. Его воспевали известные писатели и представители французской богемы. Происхождение абсента было окутано легендами, а по его поводу велись жесточайшие споры между ценителями и противниками ароматного напитка, который хотели запретить из-за его высокой крепости.

В настоящее время абсент обрел высокую популярность благодаря разнообразию оттенков и крепости. Его можно пить без каких-либо добавок и использовать в составе коктейлей. Разберемся чем напиток так привлекателен и уникален.

История создания

Прототипом современного абсента считается лекарственная настойка, изобретенная древними греками и римлянами. Они употребляли крепкий напиток для лечения многочисленных болезней. К примеру, Гиппократ говорил, что настойка способна вылечить желтуху и ревматизм.

История современного абсента начинается в XVIII веке в Швейцарии. Именно тогда сестры Энрио, которые были знахарками и лечили людей, приготовили настойку из аниса и полыни. Продавал целебный эликсир зеленого цвета французский лекарь Пьер Ординер, бежавший из Франции в Швейцарию и открывший там аптеку. Благодаря ему напиток обрел популярность. Позднее рецепт абсента выкупил неизвестный предприниматель. Он запустил его массовое производство, открыв завод.

Настойка из полыни активно использовалась во время колониальных французских войн. Напиток спасал солдат от малярии: они дезинфицировали им воду и пили для профилактики, когда добрались до Северной Африки. Побочный эффект от этого напитка заключался в следующем: у большинства участников войн по истечении некоторого времени была диагностирована параноидальная шизофрения.

Несмотря на это, абсент стал популярен среди знатных господ. Дамы из высшего общества употребляли напиток в качестве аперитива, пили его перед ужином и перед сном.

Со временем полынная настойка зеленого цвета стала настолько распространенной, что составила конкуренцию шампанскому и винам. После ужасающего случая с фермером, выпившим большое количество абсента и застрелившим членов своей семьи, напиток запретили в Швейцарии. Трагедия произошла в 1910 году, позднее запрет распространился на все страны Европы.

Через несколько десятилетий ученые выявили, что побочные эффекты от напитка были вызваны высокой дозировкой туйона. После этого его концентрацию в абсенте снизили до 10 мг на 1 литр напитка и запрет был снят.

Из чего и как делают абсент

Абсент – это крепкий напиток, который делают на основе полыни. Для его изготовления используются следующие ингредиенты:

• горькая полынь;
• этиловый спирт;
• прочие травы (анис, кориандр, ромашка, фенхель, петрушка, мята, лакрица, дягиль, мелисса и многие другие).

Технология производства напитка достаточно проста. Изначально в спирте вымачивали травы, после чего полученную жидкость кипятили до появления дистиллята.

Современный способ производства абсента также предполагает наличие подобных этапов. Травы и спирт смешивают, оставляют их на паровой бане. Так напиток получает максимально полезным и натуральным. Далее на перегонном аппарате полученную смесь дистиллируют и добавляют очищенную воду. После перегонки в дистиллят добавляют горькую полынь и травы, которые придают ему классический зеленый оттенок, затем нагревают. Полученный напиток разбавляют водой и отправляют на выдержку.

Виды абсента

В настоящее время абсент классифицируют по трем показателям: цвету, содержанию туйона и крепости. Детально рассмотрим каждый из методов.

Классификация по цвету

Это классический и наиболее популярный метод. Выделяют несколько разновидностей абсента:

• Зеленый. Это классический абсент, оттенок которого может варьироваться от салатового до темно-зеленого, практически, изумрудного. Изначально для придания такого исключительного цвета использовали хлорофилл, но такой метод был недолговечным, так как растительная составляющая под воздействием солнечных лучей меняла оттенок. В дальнейшем производители стали добавлять в напиток красители.
• Красный. Напиток получает оригинальный фруктовый вкус и насыщенный рубиновый цвет из-за добавления в абсент экстракта граната. Однако использование натуральных компонентов увеличивает стоимость напитка в несколько раз, а потому большинство производителей использует красители.
• Синий. Оттенки могут варьироваться от голубого до темно-синего. Большинство производителей используют бутоны лотоса или семена гуараны, чтобы придать напитку идеальный синий цвет. Подходят и красители: они никак не влияют на вкус. Синий абсент по своим ароматическим свойствам ничем не отличается от классического зеленого, но именно эта разновидность идеально подходит для коктейлей.
• Желтый. Изготавливают такой абсент путем добавления красителей, но также его можно получить и натуральным способом: после распада хлорофилла зеленый напиток становится желтым.
• Белый или прозрачный. Этот абсент получают благодаря уникальной технологии производства. В напиток не добавляют искусственные и натуральные красители, а разливают по бутылкам сразу после дистилляции.
• Коричневый или черный. В отличие от абсента других цветов, в этой разновидности не используют листья или соцветия полыни, а добавляют ее корни. Также напиток часто подкрашивают настойкой черной акации, благодаря чему появляются ягодно-цветочные тона, а оттенок становится намного темней.

Цвет абсента зависит от его рецептуры. При добавлении различных составляющих напиток меняет свой оттенок. Цвет напитка может влиять на вкусовые качества, а может и не влиять.

Классификация по содержанию туйона

Туйон является составляющей, из-за которой в свое время абсент был запрещен. Сейчас его содержание в полынной водке строго контролируется.

Согласно европейским стандартам, количество туйона не должно быть больше 10 мг на 1 литр напитка. Однако на рынке можно встретить и другие варианты:

• Без туйона. Это не настоящий абсент, а настойка, которая его имитирует. Представители – Logan Fils (Швейцария), Absente (Франция).
• С низким содержанием (1,5-10 мг). К этой категории относят большую часть абсентов, которые производят в Европе.
• Со средним содержанием (10-30 мг). Таких абсентов крайне мало, чаще всего используют большее или меньшее количество туйона.
• С высоким содержанием (25-100 мг). Эти напитки изготавливают в Чехии и Швейцарии. Представители – Logan 100, King of Spirits, Suisse La Bleue.

Важно знать! Переизбыток туйона вызывает психотропную реакцию, из-за чего возможно не только повышение тонуса, бодрость и веселье, но и галлюцинации.

Классификация по крепости

Абсент сам по себе очень крепкий. Минимальное количество оборотов составляет 50%. Исходя из этого, выделяют две разновидности напитка:

1. Большой крепости (50-65%). Содержание туйона в напитках очень низкое, часто вообще обходятся без него. Изготавливают такие абсенты в Испании, Чехии и Франции.
2. Экстремально большой крепости (70-85%). Напиток готовят по классической технологии – в дистиллят добавляют настойку полыни. Поэтому большинство абсентов этой категории являются натуральными. Чаще всего их изготавливают в Италии, Швейцарии, Чехии, Германии и Испании.

Обратите внимание! Напитки большой крепости подойдут людям, которые только знакомятся с абсентом. Экстремально крепкий спирт лучше пробовать “профессионалам”, знающим толк в абсенте.

Как пить абсент

Правильная церемония распития абсента считается неотъемлемой и важнейшей частью его культуры. Обычно советуют пить не более 30 мл напитка в чистом виде за один раз, так как что большее количество может принести проблемы со здоровьем.

Для тех, кто не употребляет абсент в чистом виде, есть несколько популярных способов дегустации. Кроме того, от выбранного метода зависит и вид посуды, которую необходимо использовать:

1. Классический или французский вариант. Для этого способа понадобится классическая рюмка и специальная ложка для абсента. В емкость наливают напиток, а в ложку кладут кусок сахара и наливают воду. В результате рафинад растворяется и нейтрализует горечь алкогольной составляющей. Вода разбавляет абсент, делая его менее крепким.
2. Русский метод. Сахар разбавляют в холодной воде, добавляют в бокал и смешивают с настойкой из полыни. Готовый напиток выпивают одним глотком.
3. Чешский способ. Выделяют два метода: огненный и кристальный. В первом случае в ложку кладут рафинад, сверху наливают абсент и поджигают. В результате получается карамель, которая медленно стекает в небольшой бокал. Как только упадет последняя капля, добавляют ледяную воду, размешивают и выпивают все залпом. Второй способ выглядит завораживающе: в емкость наливают настойку и поджигают ее. После того, как огонь потухнет, напиток выпивают залпом.
4. Неразбавленный вариант. Абсент пьют в чистом виде, предварительно охладив его до 0°C. Наливают его в шоты или небольшие рюмки и залпом осушают емкость.
5. Метод Хемингуэя. Для подачи используют металлическую небольшую емкость. В посуду на один палец наливают зеленый абсент, после чего разбавляют его водой на треть. В результате горечь напитка сохраняется, а количество оборотов значительно уменьшается.
6. Разбавленный или коктейльный способ. Его используют чаще всего те, кто хочет снизить крепость абсента. Алкогольную составляющую смешивают с колой, тоником, соком, лимонадом или обычной водой.

Обратите внимание! При выборе напитка для разбавления абсента нужно учитывать ароматику и вкус крепкого напитка. Если больше всего чувствуется полынь, лучше добавлять сахарный сироп или сладкую газировку (например, Coca-Cola). Когда в аромате ощущается мелисса или мята, лучше использовать любые освежающие напитки.

Ложка для абсента: как выглядит и зачем нужна

При дегустации абсента часто используют специальную ложку – от обычной ее отличает наличие отверстий, по которым вниз стекает растопленный сахар, крепкий напиток или вода.

Внешний вид и форма ложки зависят только от производителя, регламент в этом отношении не существует, поэтому в продаже можно найти множество самых разных аксессуаров.

Без ложки можно обойтись, но она уже давно стала неотъемлемой частью правильной дегустации. Из-за этого распитие напитка без использования привычного аксессуара утратит оригинальность и шарм.

Зачем поджигают абсент?

Принято считать абсент очень горьким напитком,. но это далеко не так. Дело в том, что высокая крепость придает ему сильную горчинку, а если ее нивелировать, раскроется уникальный вкус напитка.

Высокая температура помогает избавиться от горечи, так как растительные эфиры при нагревании распадаются и раскрывают аромат.

Именно поэтому поджигание напитка – это не только фееричное шоу, но и один из лучших способов раскрыть его неповторимый вкус.

Гастрономические сочетания

Универсальной гастрономической пары для абсента не существует. Все зависит от того, в каком виде дегустируется напиток. При распитии крепкого спиртного в чистом виде на стол можно подать:

• креветки и другие морепродукты;
• горький шоколад (лучше всего с добавлением цитрусовых);
• яблоки и виноград кислых сортов;
• апельсины, грейпфруты и другие цитрусовые;
• сыр с плесенью.

Обратите внимание! При дегустации абсента с сахаром, карамелью или различными другими напитками подбирать гастрономическую пару не нужно. По желанию можно использовать нарезанные фрукты. Яблоки, виноград и цитрусы можно подать с корицей и сахаром – это поможет в полной мере раскрыть пряные и травяные нотки напитка.

абсент

Синонимы:

Полезное

Как правильно пишется слово «абсент»

абсе́нт

абсе́нт, -а

Источник: Орфографический
академический ресурс «Академос» Института русского языка им. В.В. Виноградова РАН (словарная база
2020)

Толковый словарь русского языка. Поиск по слову, типу, синониму, антониму и описанию. Словарь ударений.

абсент

абсентеизм

абсентеизм (форма землевладения)

абсентеизм земледельческий

абсентеизм избирателей

абсентеист

абсентеистский

абсентизм

абсентиироваться

абсентист

[swptoc_toc title=”Содержание” depth=”3″]

Невероятный абсент: что это за напиток и откуда взялся

Чтобы разобраться, что такое напиток абсент, не помешает обратиться к истории. Именно из глубин древности можно извлечь крупицы истины, чтобы досконально понять, в чем же особенность этого поразительного, изумрудно-зеленого спиртного, которое так яростно ругают одни и точно так же истово защищают и хвалят другие. Во времена античности человек уже научился делать лекарственные настойки на горькой полыни, но в основе лежало некрепкое вино. Потому разговор мог идти всего лишь об обычном вермуте, о чем есть целая серия статей на нашем сайте.

Краткий ракурс в историю

То, что абсент – это напиток на основе полыни и спирта мы уже выяснили, более подробно расскажем о составе ниже. Сперва хотелось бы немного поговорить о том, откуда же он взялся, кто его изобрел и как получилось так, что в итоге только совсем недавно, судебные запреты на производство, продажу и употребление были сняты.

Итак, в конце восемнадцатого века, приблизительно в 1790-1795 годах в швейцарском местечке, под названием Куве, две умелые сестры-травницы по фамилии Энрио, что занимались изготовлением целебных вытяжек и эссенций, изобрели настойку виноградного спирта на горьких травах. Они назвали свое творение Bon Extrait d’Absinthe, а в основном составе лидировала полынь, фенхель, ромашка, петрушка, иссоп, кориандр, вероника и даже шпинат.

Продавать свои отвары, настои, вытяжки и другие продукты, лекарши предпочитали через знакомого коммерсанта-предпринимателя Пьера Ординера, что сбежал в Швейцарию после революции у себя на родине во Франции. Он настолько проникся верой в целебность нового зеленого лекарства, что многие впоследствии даже приписывали изобретение именно ему. Он «прописывал» эту эссенцию от всех болезней, восторженно рекламируя ее в народных массах.

Чуть позже, оригинальный рецепт у сестричек, изрядно «подлеченных» горькой настойкой, выкупили Анри Дюбье и Луи Перно, выстроили специальный завод и наладили массовое производство в местечке Понтарлье в 1805 году. Интересно, что с тех пор завод работает, как часы, а абсент марки «Перно» знают и любят во всем мире. История кажется правдоподобной, однако многие историки считают, что еще за несколько сотен лет до этого, альпийские пастухи уже умели делать подобный лекарственный напиток, который сестры просто переняли, а не придумали сами.

Состав

Настала пора разобраться, из чего делают абсент, так как именно в этом и заключается вся его особенность. Основным компонентом напитка является пресловутый туйон (монотерпин), что и содержится в горькой полыни. По сути, это токсин, опасный и вредный для организма человека, долгое время считавшийся мощным галлюциногеном.

Впоследствии исследования это не подтвердили, но репутация так и осталась. Но это далеко не все, из чего состоит напиток из виноградного спирта. Сегодня травы для абсента собираются в экологических районах швейцарских Альп или выращиваются в специальных теплицах.

• Два вида полыни – альпийская горькая и понтийская.
• Анис, дягиль и вероника.
• Кориандр и иссол.
• Лакрица.
• Мелисса, мята, девясил.
• Петрушка и фенхель.
• Ясенец и ромашка.

Чаще всего алкоголь имеет красивый, прозрачно-зеленый цвет, который буквально искрится в бокале, но может мутнеть или наоборот, светлеть под действием прямых солнечных лучей. Дело в том, что оттенок придает ему хлорофилл, который не выдерживает ультрафиолета. Именно потому чаще всего абсент разливают в темные бутыли. При разбавлении водой напиток тоже может стать мутным, это не признак низкого качества. Просто эфирные масла, размешиваясь с жидкостью образуют своего рода эмульсию.

Основные виды абсента

Можно разными методами идентифицировать и классифицировать абсент: из чего его делают, какую он имеет крепость и просто по цвету. Давайте разберемся по порядку.

Крепость

В наше время абсент выпускают во многих странах мира. В зависимости от рецептуры, использованной на том или ином производстве, содержание алкоголя может заметно разниться. Крепкими считаются испанские, чешские и французские сорта (50-70%), содержание монотропина в которых сведено к минимуму, либо же он вообще отсутствует. Таким образом абсент, это ликер или настойка, вопрос не стоит, так как при подобной крепости, сладости он практически не имеет.

Экстремально крепкие абсенты (70-89%) выпускают на швейцарских, итальянских, немецких, а также частично на французских, испанских и чешских производствах. Именно к данной категории можно отнести аутентичные, натуральные напитки, созданные по старинной технологии, подразумевающей настаивание горьких трав на виноградном спирте, с последующей его повторной дистилляцией.

Туйон или монотерпин

Тут есть ровно три подкатегории, о которых стоит поговорить отдельно. Ведь именно удивительный токсин туйон и делает этот напиток абсентом.

• Не содержат моноторпина чаще всего настойки, которые только имитируют оригинальный алкоголь. К примеру, сюда можно отнести французский Absente или швейцарский Logan Fils, которые в прямом смысле абсентом не являются.
• Содержание этого вещества в количестве от полутора, до десяти миллиграмм на литр, считается низким. К этой подкатегории принадлежит львиная доля спиртного, производимого на всей территории старой Европы.
• Высокое содержание туйона от двадцати до ста миллиграмм на литр, имеют напитки из Чехии King of Spirits и Logan, а также аутентичный швейцарский Swiss La Bleue.

Получив подобные знания уже будет гораздо проще разобраться, как выбрать абсент, в зависимости от того, что же вы желаете получить в итоге.

Цвет

Очень важно, какого цвета абсент вы решите приобрести, так как он может быть не только изумрудным, но и иным. Тут есть четыре основных вида, давайте разбираться вместе.

• Самый известный в мире зеленый абсент, это его классический цвет, придаваемый напитку хлорофиллом. Он может быть насыщенным, изумрудно-зеленым, а может быть светлого, почти салатового оттенка. Естественный цвет от листьев довольно недолговечен, так что следует быть осторожными. Если спиртное продается в прозрачной бутылке и при этом очень красивое и яркое, значит недобросовестный производитель добавил туда красители.
• Необычный кроваво-красный абсент становится таковым из-за добавления в него насыщенного экстракта граната. Обычно он красив и прозрачен, а также обладает неповторимым вкусом. Будьте осторожны, так как и тут возможно введение химических реагентов для поддержания и закрепления цвета.
• Желтый вариант имеет яркий, янтарный оттенок и достаточно густую консистенцию. Аутентичное спиртное становится таким от времени, когда зеленый хлорофилл разлагается от старости. Но и тут не исключено добавление красителей.
• Еще один интересный феномен, пугающий и странный – черный абсент. Для создания такого напитка использовались не соцветия и листочки полыни, а его корни, а темный угольный оттенок ему придает настойка на особой акации сорта Катеху.

Фактически, цвет напрямую зависит от того, из чего сделан абсент, но только в том случае, когда речь идет о подлинном напитке, а не подделке.

Эффект и культура потребления

Многие рассказывают, что при распитии абсента у них возникали галлюцинации, они видели странные видения и все это сопровождалось изменением восприятия реальности. Все это ученые «привязывали» к туйону. Однако подобные эффекты возникали даже в случае, когда напиток не содержал монотерпина. Потому сейчас речь идет о личных, индивидуальных реакциях на высокое содержание спирта, в совокупности с токсичными растительными соединениями.

Культура употребления такого алкоголя настолько разнообразна и необычна, что мы уделим этому моменту отдельную статью. Сейчас не помешало бы рассказать, зачем поджигают абсент, так как это важно. Полынь и другие травы в составе призваны замаскировать, скрыть вкус виноградного спирта.

Обычно эфирные масла высвобождаются при разбавлении с водой, алкоголь мутнеет и начинает сильно благоухать. При поджигании часть испарений спирта сгорает, высвобождая ароматы трав. Однако в большинстве случаев, это просто коммерческая фишка, своего рода маркетинговый ход, для привлечения новых клиентов.

Польза и вред

Изобретался напиток в качестве лекарственной настойки, по крайней мере, подобные исторические сведения все же имеются, а не просто как пойло для тех, кто решил напиться и опьянеть, или получить отменные «глюки». Добиться такого эффекта можно, тут главное правильный напиток и достаточное его количество, но вот следует ли так поступать? Решать только вам.

• Чаще всего его используют в качестве аперитива, он прекрасно возбуждает аппетит в малых количествах, подстегивает выделение желудочного сока.
• Неплохо работает абсент в качестве дижестива, то есть для послеобеденного употребления. Он поможет переварить обильную трапезу, в особенности, если еда оказалась чрезмерно жирной.
• Считается, что этот напиток может значительно снизить жар и даже снимать воспаления в организме, вплоть до более быстрого заживления ран и царапин.
• Уникальный состав трав могут сделать абсент просто незаменимым для повышения иммунитета человека к простудным заболеваниям. Главное тут соблюдать меру и не увлекаться чрезмерно.
• Используется данный алкоголь и как противосудорожное средство и для купирования приступов аритмии.

Многих любителей горячительного интересует, почему абсент запрещен во многих странах до сегодняшнего дня. В основном, это обусловлено высоким содержанием того самого пресловутого токсина монотерпина или туйона. Причем вещество вызывает привыкание физического и психологического плана, избавиться от которого будет непросто.

Считается, что при большой концентрации, в сочетании со спиртом, он также может привести не только к галлюцинациям и измененному сознанию, но и к более серьезным расстройствам. Крепость напитка при регулярном употреблении тоже может сыграть с его поклонниками злую шутку, их подстерегает опасный, как сама смерть, цирроз печени. Потому пить напиток нужно аккуратно, маленькими дозами, не более чем по 20-30 миллиграмм за раз.

Самый лучший абсент

Не помешает дать несколько рекомендаций по сортам и видам напитка. Ведь придя в магазин, нужно знать и понимать, чего же именно вы ищете. Рассмотрим только самые выдающиеся марки. Не помешает узнать и сколько стоит настоящий абсент.

King Of Spirits

Знаменитый King Of Spirits («Король призраков») выпускается с 1792 года на производстве в Чехии. Это лучший напиток в мире, так как сохранилась оригинальная рецептура, все компоненты собираются и обрабатываются вручную, а содержание туйона, вопреки запретам, может составлять от 10 до 100 миллиграммов на литр. Цена за бутылочку такого напитка может колебаться в пределах 5-20 тысяч рублей, что вовсе немало.

Jacques Senaux Black

Второе место по популярности и аутентичности занимает Jacques Senaux, изначально производимый на территории Франции. Жак Сено переехал во времена запрета в Испанию и там возродил производство своего напитка, причем он ничуть не стал хуже, а даже лучше. Содержание монотерпина в напитке достигает 10-25 миллигорраммов, так что стоит быть осторожным. Цена бутылочки черного абсента с феей на этикетке обойдется в 2.5-15 тысяч рублей, в зависимости от вида и выдержки.

Logan Fils

Третьим в нашем списке оказался знаменитый швейцарский абсент Logan, ушедший в глубокое подполье в начале прошлого века. Именно тогда в стране вышел запрет на выпуск такого алкоголя. Однако владелец переместил завод поближе к чешским виноградникам и продолжил работу. Он содержит 10-15 миллиграммов туйона, при крепости в 68-70%. Стоимость такого напитка составит 2-5 тысяч рублей, если повезет. Официального представительства компании в России нет. Потому заехать на территорию страны он может только в качестве контрабанды или же подарка из-за границы.

АБСЕНТ

абсент м. Настойка на полыни или мяте.

АБСЕНТ

абсент
настойка, водка, напиток
Словарь русских синонимов.
абсент
сущ., кол-во синонимов: 4
• водка (162)
• напиток (148)
• настойка (33)
• туйон (3)
Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин.2013.
.
Синонимы:
водка, напиток, настойка, туйон… смотреть

АБСЕНТ

Абсент (абсинт) — см. Ликеры.

АБСЕНТ

1) — вторичная перегонка спирта, настоенного на полыни, в эфирных маслах которого содержится большое количество туйона. Крепость абсента (до 80°) объясняется тем, что для удержания эфирных веществ, необходима очень высокая концентрация алкоголя. На данный момент законом ЕС на территории государств-участников запрещена продажа абсента с содержанием туйона выше 10мг/л. Разрешен экспорт исключительно в страны, где нет подобных ограничений.
Абсент — крепкий горький алкогольный напиток, в состав которого входят растительные экстракты и анис. Главное его отличие от других напитков, приготовленных с добавлением аниса в качестве ароматизатора, непременное присутствие полыни. Важнейший компонент абсента- экстракт горькой полыни (лат. Artemisia absinthium), в эфирных маслах которой содержится большое количество туйона. Именно туйон- главный элемент, благодаря которому абсент славится своим эффектом. Доспустимая норма в Европейском союзе, которая действительна с 1998 года,- это 10 мг/л. Другие компоненты абсента: римская полынь, анис, фенхель, аир, мята, мелисса, лакрица, дягиль и некоторые другие травы. Название «абсент», вероятно, происходит от греческого apsinthion, что означает «непригодный для питья». Это определение, возможно, связано с горьким вкусом напитка. Напиток традиционно наливается через ситечко с сахаром в стакан с водой. После этого напиток становится мутно-белым, так как эфирные масла выпадают из спиртового раствора.
(Absinthe) — изумрудно-зелёный напиток, очень горький (из-за присутствия абсентина) и поэтому традиционно наливаемый через специальную ложечку с сахаром в стакан с водой. Это алкогольный напиток, приготовленный из экстракта полыни горькой (Artemisia absinthium). Еще за полторы тысячи лет до Рождества Христова египтяне оценили этот напиток как отличное лекарственное средство. Древний абсент отличался от ликёра, который пили Верлен и Пикассо, листья полыни просто вымачивались в вине или спирте. Наиболее вероятно, что слово абсент происходит от греческого слова ‘apsinthion’, что означает ‘непригодный для питья’ возможно из-за его горького вкуса. Пифагор рекомендовал абсент, как средство способствующее деторождению. Гиппократ прописывал его, как средство от желтухи, ревматизма, анемии и менструальных болей. Римский ученый Плиний старший называл настойку ‘apsinthium’ в первом столетии нашей эры. Известно, что чемпиону в гонках на колесницах полагалось выпить кубок абсента, чтобы он не забывал, что даже слава имеет свою горечь… Современный абсент предположительно был изобретен в 1792 французским доктором по имени Пьер Ординер, который сбежал от французской революции в маленькую деревню в западной Швейцарии. Рецепт доктора Ординера вероятно включал следующие травы: полынь (Artemisia absinthium), анис (Pimpinella anisum), иссоп (Hyssopus officinalis), фенхель, мелиссу (сорт мяты) и некоторое количество кориандра, вероники, ромашки, петрушки, и даже шпината. Семидесятиградусный эликсир быстро стал популярным, как средство от всех болезней и был прозван Зеленой Феей (La Fee Verte). После смерти Ординера рецепт, возможно, достался сестрам Энрио, которые продали рецепт майору Дюбье, который в свою очередь вместе с сыном и зятем Анри-Луи Перно открыл первое предприятие по изготовлению и продаже абсента. В XIX в. абсент становится напитком богемы. Его пили и восхваляли Мопассан, Ван Гог, Рембо, Эдгар По, Бодлер, Аполлинер, Оскар Уальд, Эдгар Дега, Мане, Пикассо, Ремарк, Уильям Такерей, O. Генри. Абсент становится очень популярным в среде актеров, художников, поэтов и писателей. Считалось, что он стимулирует творческий процесс. Однако в 50-х годах XIX века начало проявляться беспокойство результатами его хронического потребления. Полагалось, что хроническое потребление абсента приводило к синдрому, названному абсентизмом, который характеризовался привыканием, сверхвозбудимостью и галлюцинациями. Ассоциация абсента со стилем жизни богемы также добавила страхов о его эффекте, как это случилось с марихуаной в Америке. Впоследствии абсент был запрещен во многих странах в начале XX века. Существует еще одно интересное мнение о причинах запрещения абсента — чисто экономическое. Дело в том, что стремительно растущая популярность абсента начала приводить к снижению потребления вина — основного напитка во многих европейских странах. Опасаясь этого, лобби производителей вина добилось запрещения абсента. Вопрос о том, что является активным компонентом абсента полностью не решен. Определённо, один из главных компонентов — спирт. Однако, другой кандидат — монотерпин (monoterpene), туйон, который считается конвульсантом. Механизм действия туйона не известен, хотя структурное сходство между туйоном и тетрагидроканнабинолом (активным компонентом марихуаны) приводит к предположениям, что оба вещества имеют сходные зоны воздействия на мозг. В эссенции, из которой производят абсент, содержится от 40 до 90% туйона (по весу). Таким образом, туйон наилучшим образом подходит в кандидаты на второй активный компонент абсента. Действительно, долгое время полагалось, что туйон является нейротоксической причиной абсентизма. Однако, прямых доказательств в поддержку этой идеи недостаточно. Абсент содержит 75% спирта. Следовательно, действие алкоголя ограничивает количество принятого туйона. Всё просто — вы можете выпить только ограниченное количество абсента перед тем как сильно опьянеете от алкоголя. Туйон должен быть активен в очень низких дозах или присутствовать в больших количествах, чтобы иметь какой либо заметный эффект. Кроме того, симптомы абсентизма кажутся схожими с алкоголизмом. Галлюцинации, беcсонница, тремор (дрожь), паралич и конвульсии могут быть так же замечены и в случаях с алкоголизмом. Это заставляет предположить, что синдром ‘абсентизма’ мог быть причинён алкоголем. Так как абсент более не популярен, масштабных исследований влияния его на здоровье не проводилось. Отчёты о токсичности туйона/абсента в основном имеются в отчётах начала века или ранее. Отсутствие более поздних исследований заставляет принимать отчёты о токсичности туйона со скептицизмом. По существу есть данные полагать что активные компоненты абсента были чем то другим, чем алкоголь. Правда некоторые люди, кто принимал самодельный абсент или кто пил его (там где это легально), утверждали, что это приводит к опьянению непохожему на алкогольное.) Доктор Пол Вульф из калифорнийского университета представил на 52-м ежегодном собрании Американской ассоциации клинической химии любопытный доклад. В нем он поведал, что великий художник Винсент Ван Гог регулярно пил абсент, содержащий компонент туйон. Многолетнее исследование абсента, проведенное доктором Вульфом, показало, что это вещество положительно влияет на работоспособность, но его передозировка приводит к изменению восприятия цвета: человек видит все в желтых тонах. Кроме абсента Ван Гог употреблял препарат дигоксин (он пытался лечиться от эпилепсии), который приводит к подобному эффекту. Его знаменитая картина «Звездная ночь» с желтыми кругами вокруг звезд – типичный синдром отравления дигоксином. Доктор Вольф сделал вывод, что именно абсент и дигоксин привели к тому, что с годами в картинах Ван Гога все больше и больше желтого. «А может он просто любил желтый цвет», — глубокомысленно добавил доктор. Пить абсент в чистом виде не очень-то приятно, поэтому употребление настойки превратилось в весьма специфический ритуал. Во-первых, пьется он с водой и сахаром. Делается это следующим образом: в стакан наливается некоторое количество абсента, кусочек сахара кладется на специальную дырявую ложечку и сверху на нее льется тонкой струйкой ледяная вода. В этом случае вода растворяет сахар, абсент разбавляется до приемлемой крепости, а эфирные масла, высвобождаясь, придают ему мутный оттенок. Во французских кафе прошлого века абсент подавался в стограммовых граненых стаканах. Для пущей эффектности напиток поджигали, а затем срочно тушили добавлением воды.
( Источник [url]http://absent.ru[/url])
История абсента. Absinthe (абсент) в переводе с французского означает «полынь». И действительно, именно горькая полынь, которую по латыни звучит как Артэмисия Абсэнтум (Artemisia absinthium), дала имя этому загадочному напитку, сводившему с ума в начале прошлого века парижских писателей, Absinthe — абсент, что значит «полынь».поэтов, артистов и художников. Ничего особенно таинственного в абсенте нет — это обычное виноградное бренди, настоянное на полыни, анисе и ароматических травах. Когда-то использовали два вида полыни — горькую, которая придавала абсенту характерный «хинный» вкус, и молодую альпийскую, которая «отвечала» за изумрудный цвет напитка. Компоненты абсента, по мнению его создателя, должны были уравновешивать и дополнять друг друга. Мелисса считается лекарственным растением, успокаивающим нервы, и в настойке она играла роль своеобразного противоядия от воздействия полынных эфиров на нервную систему. Тмин и анис с давних времен использовались в медицине в самых различных целях. Цветы иссопа выступали в абсенте как стимулирующее и отхаркивающее средство… Просто не напиток, а какой-то лечебный бальзам! И действительно, абсент, автором которого считается сбежавший от «безобразий» Великой французской революции доктор Пьер Ординэр, впервые стали производить в 1792 году в Куве, маленьком швейцарском городке. И не как спиртной напиток, а всего-навсего как средство, улучшающее пищеварение, так как полынь, которую когда-то называли «хинином бедняков», действительно обладает тонизирующими, стимулирующими и… глистогонными свойствами. Как написано в одном из старинных французских травников: «Полынь превосходная трава для малокровных и ослабленных женщин. Маленькой щепотки на литр воды — вполне достаточно». Сразу оговоримся, что эти слова были написаны задолго до того, как великий Пикассо создал свою «Любительницу абсента» — портрет бледной, малокровной, измученной жизнью и абсентом женщины. Вот тебе и полынь! А ведь ученые предупреждали: достаточно всего маленькой щепотки на литр… Но разве можно остановить жаждущее человечество? Уже в 1797 году французский предприниматель Анри-Луи Перно, купивший формулу этого средства у Ординэра, открыл вместе со своим тестем первый завод по производству абсента, добавив к полыни семена аниса, фенхель, иссоп, лимонную мелиссу, дягиль, звездчатый анис, ясенец, можжевельник, мускатный орех, кориандр и веронику. Напиток получился довольно горьким и крепким — 68°, а на его этикетке красовалась фамилия производителя — Перно (Pernod). Почти нет сомнения в том, что абсент попал в разряд «великих обольстителей» далеко не сразу. По крайней мере, он не был так широко распространен вплоть до правления Луи Филиппа (1830-1848), а точнее — до Алжирской военной кампании, во время которой французские солдаты в Северной Африке под пулями распевали «La Casquette du Pere Bugeaud». Наиболее вероятно, что какой-то военный врач, наблюдавший разрушительное воздействие обычного бренди в сочетании с жарким алжирским климатом на умы и тела доблестных солдат, прописал им как стимулирующее средство разбавленный абсент. Можно только представить Абсент Robetteсебе, какие рожи кривили бравые вояки, отведав в приказном порядке нового пойла, вкус которого больше всего напоминал микстуру от кашля. Однако на удивление очень скоро они не только полюбили это «лекарство», но и начали потреблять его в неимоверных количествах — в конце концов «приказ есть приказ». Из напитка, призванного вселять бодрость в усталых бойцов, абсент сначала превратился в любимое средство опохмелки в алжирских кафе, а вскоре пересек Средиземное море и появился сначала в Марселе, потом в Тулоне, а затем и в Париже, где с неимоверной быстротой вошел в моду. Во Франции перерыв на обед — это не просто повод перехватить булочку с кофе, это — ритуал, который позволяет на час забыть о работе, почти религиозный культ, который и хозяин и работник ежедневно «отправляют» в своих любимых заведениях. Причем к еде французы приступают далеко не сразу — любой трапезе должен предшествовать аперитив. И какой же еще напиток в этом качестве мог конкурировать с абсентом, средством «официально» улучшающим пищеварение. Рюмочка перед обедом, рюмочка в конце работы, чтобы снять напряжение, рюмочка перед ужином для улучшения аппетита, рюмочка-другая перед тем, как лечь в постель… Абсент не просто стал популярен — он буквально «захлестнул» сначала кафе и бистро Парижа, затем прокатился волной по Европе и в конце концов пересек океан и прочно обосновался в США. В южном штате Луизиана, который считается французским островком в Америке, абсент производили под торговыми марками «Green Opal» (Зеленый опал), «Herbsaint» (Святая трава) и «Milky Way» (Млечный путь), а один из самых знаменитых ресторанов Нового Орлеана, открытый еще в 1874 году, был даже назван «Old Absinthe House» («Дом старого абсента»). Каких только свойств ни приписывали абсенту — он и возбуждал творческую активность парижской богемы, и снимал напряжение и усталость рабочего класса, и приятно освежал добропорядочных буржуа в жаркие летние дни, и даже разжигал любовный пыл и без того достаточно эротичных французов и француженок (последнее, кстати, имеет под собой вполне реальную почву, так как большинство входящих в абсент компонентов издавна считаются сильными афродизиаками — средствами, усиливающими сексуальное влечение). В результате во всех парижских кафе от Латинского квартала до Монмартра время от 5 до 7 часов вечера стали называть «l»heure verte» (зеленое время), когда происходил почти священный «абсентный ритуал». Многочисленные любители и любительницы абсента в стакан с этим изумрудным горьким «нектаром» наливали по капле воду через перфорированную ложечку с куском сахара, от чего напиток мгновенно становился молочно-желто-зеленым, и с наслаждением потягивали эту мутную смесь с сильным анисовым привкусом. Иногда сахар пропитывали абсентом (или просто наливали абсент в стакан через сахар) и поджигали — выглядело очень эффектно, и напиток казался настоящим «зеленым змием». Особенно грешила этим пристрастием богема, которая, видимо, чаще других нуждалась в стимуляторе, постоянно подхлестывала себя таким способом и даже придумала абсенту романтическое имя — «la fee verte» (зеленая фея). Видимо, эта самая фея, ставшая своеобразной музой нового века, и вдохновляла их на творческие подвиги, породившие целую серию живописных и поэтических образов, зачастую трагических. В 1859 году Эдуард Мане написал свою знаменитую картину «Любитель абсента», которая хранится сегодня в копенгагенской Новой глиптотеке Карлсберга (владельца крупнейшей датской пивной компании Carlsberg, известного коллекционера и мецената). В 1865 году подобное произведение, вошедшее в мировую классику, было написано бельгийским художником Фелисьеном Ропсом, а в 1876 году великий Дега воплотил ту же тему в своем полотне «Абсент». Не Дега. Абсент (пастель).обошли абсент своим вниманием Бодлер, Верлен, Золя, Ван Гог, Тулуз-Лотрек, Модильяни и Виктор Гюго, обычно начинавшие и заканчивающие день стаканчиком «зеленой феи» в одном из кафе Монпарнаса. Рассказывают, что Анри де Тулуз-Лотрек, не в силах выносить даже кратковременную разлуку с любимым напитком, носил его с собой в специальной фляжке, вделанной в рукоять трости. Как-то весной 1914 года Пикассо сделал восковую скульптуру бокала абсента. Отвергая обычные формы, художник открыл одну из его стенок, чтобы абсент мог литься подобно фонтану в бассейн, а сам бокал вылепил в форме сильно деформированной человеческой головы: открывающаяся стенка — глаз с тяжелым нависшим веком, который повторяется на противоположной закрытой стороне «лица», крупный нос и огромная верхняя губа, хорошо подчеркивающая движение абсента к бассейну нижней губы. Коническое основание бокала — шея. Верх головы открыт и снабжен своеобразной «шляпой» в виде серебряной перфорированной ложки с бронзовым кусочком сахара. С модели этой скульптуры было сделано шесть бронзовых отливок, которые Пикассо расписал по-разному. Скорее всего, художник пытался как-то объяснить воздействие этого напитка непосредственно на мозг пьющего и показать, что происходит в голове героини его известнейшей картины, написанной в 1901 году («Любительница абсента» выставлена в зале импрессионистов, на третьем этаже Эрмитажа). Художник прекрасно знал, что за пристрастие к этому «вдохновителю» большинству из его коллег и друзей пришлось жестоко расплачиваться. Уже вВан Гог. Абсент. конце 1850-х годов врачи начали сталкиваться с результатами хронического потребления абсента — наркотической зависимостью, повышенной возбудимостью и галлюцинациями. Вполне естественно, что такую реакцию, названную ими «абсентизмом», сразу же связали с полынью, а точнее — с содержащимся в ней алкалоидом туйоном, который, предположительно, оказывает такое же воздействие на нервную систему человека, как и тетрагидроканнабинол — активный компонент марихуаны. В итоге несчастную полынь обвинили во всех смертных грехах — она стала ответственной и за психозы, и за белую горячку, и даже… за богемное распутство. Однако современные ученые смогли обнаружить лишь то, что входивший в абсент состав из полыни, иссопа и фенхеля воздействует на эпилептиков, учащая у них припадки, а для здорового человека — совершенно безвреден. Кроме того, некоторые специалисты вообще весьма скептически относятся к «полынной версии» вредности абсента и считают, что основным виновником всех бед является совсем не туйон, а тривиальный алкоголь, принимаемый регулярно и в значительных количествах. В этом есть свой резон, так как симптомы абсентизма — привыкание, галлюцинации, бессонница, тремор и судороги — не слишком отличаются от симптомов обычного алкоголизма. Тем не менее именно благодаря полыни абсент попал в разряд «нехороших» напитков, что усугублялось теорией наследственности Ламарка, Абсент Пьеро (Pierrot).которая в то время овладела умами просвещенных европейцев, считавших, что «абсентизм» сказывается на потомстве и передается по наследству. Результат не заставил себя долго ждать. Уже в 1905 году производство абсента было запрещено в Бельгии; в 1908 году, после громкого дела об убийстве фермером своей жены и детей якобы под влиянием абсента, этот напиток исключили из своего рациона швейцарцы; в 1910 году то же самое сделали голландцы (которые, кстати, никогда им и не злоупотребляли); в 1912 году был запрещен его импорт в США и, наконец, в 1915 году «сдались» французы. Более того, во многих странах вообще запретили использование полыни во всех продуктах и напитках, и этот запрет формально сохраняется по сей день. Если, конечно, не принимать во внимание, что такие всемирно знаменитые ликеры, как шартрез и бенедиктин, все же содержат небольшое количество полыни, а безобидный итальянский вермут вообще приходится родным братом абсенту, так как его название происходит от немецкого wermut — полынь. Настоящий французский абсент остался достоянием Истории. Да еще какой скандальной истории! Хотя эта «зеленая фея» даже удостоилась чести иметь свой собственный музей (и не один!), например, во французском городе Овер-сюр-Уаз, где похоронен великий Ван Гог. Этот музей был открыт в 1994 году автором многочисленных работ об абсенте Мари-Клод Делайе и расположен по адресу: 44, rue Calle. Другой музей, где представлена постоянная экспозиция, связанная с абсентом, находится в Maison Labrut, в небольшом бургундском городке Понтарлье. После запрета на производство этого аперитива город перешел на выпуск хорошо зарекомендовавшего себя анисового ликера. Абсент «Хевил’с»Сегодня абсент — это только романтическое прошлое. Французы заменили полынь еще большим содержанием аниса и создали крепкое желтоватое анисовое бренди, которое в течение 10 часов настаивают на травах и лакричном порошке, чтобы придать ему слегка сладковатый вкус и специфический аромат. Три его самые популярные марки: Pernod (Перно) — классический напиток Анри-Луи Перно, сохранившийся в бесполынной версии, Ricard (Рикар) — аперитив на базе звездчатого аниса и трав Прованса и Pastis (Пастис) — впервые выпущенный в Марселе в 1951 году (что обозначено крупной цифрой 51 на этикетке). Французы все также разбавляют эти «абсентные суррогаты» (кстати, очень любимые авторами) водой и потягивают эту беловатую жидкость на террасах своих кафе, видимо, вспоминая старые добрые деньки, когда настоящий абсент вливал в них бодрость, дух творчества и необыкновенную сексуальную энергию. Попробуйте и вы: пять частей воды, одна часть «Перно» и немного колотого льда. Чуть-чуть напоминает «капли датского короля», но усталость действительно снимает хорошо. Возможно, еще с легкой руки бравых французских солдат вкус аниса в крепких напитках буквально захлестнул юг Европы и особенно Средиземноморье. По всему побережью, в Испании, Италии, Греции, Турции и на Кипре, мужчины сегодня собираются в кафе поболтать за рюмочкой крепкой анисовой настойки, разбавленной водой. Греческая «Ouzo», болгарская «Мастика» и турецкая «Raki» стали своеобразными визитными карточками создавших их стран. Единственная страна, до сих пор производящая настоящий абсент, — это Испания, где в 1918 году потомки Анри Перно открыли один из своих «полынных» заводов (правда, и здесь экспортный вариант выпускают без полыни). Свой «безопасный» абсент довольно широко производят в Чехии, Швейцарии и Португалии, хотя и в этих странах, где запрет на полынь до сих пор не снят, сегодня понемногу экспериментируют с Artemisia absinthium — специально для любителей острых ощущений…. смотреть

АБСЕНТ

абсент     (фр. absinthe, от лат. absinthium — полынь). Полынная настойка, ароматизированная одновременно небольшим количеством аниса или мяты. Один из… смотреть

АБСЕНТ

АБСЕНТ(фр.). Полынная водка с анисом.Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка.- Чудинов А.Н.,1910.АБСЕНТлат. absinthium, от греч. abs… смотреть

АБСЕНТ

АБСЕНТ а и у, м. absinthe f. <лат. absinthium. 1811. Рей 1998. Крепкий алкогольный напиток, приготовленный с использованием полыни или мяты. БАС-2…. смотреть

АБСЕНТ

        (фр. absinthe, от лат. absinthium — полынь). Полынная настойка, ароматизированная одновременно небольшим количеством аниса или мяты. Один из пр… смотреть

АБСЕНТ

АБСЕ́НТ, у, ч.Міцний алкогольний напій, перев. зеленого кольору, який містить екстракт полину та деяких інших трав.Гірке листя і квіти полину є в абсен… смотреть

АБСЕНТ

АБСЕНТ
,
одна из лучших спортивных л.
СССР,
вороной ж-ц
ахалтекинской п-ды.
Род.
в 1952 в Джамбульском кон.
з-де от Араба и Бак… смотреть

АБСЕНТ

1) Орфографическая запись слова: абсент2) Ударение в слове: абс`ент3) Деление слова на слоги (перенос слова): абсент4) Фонетическая транскрипция слова … смотреть

АБСЕНТ

Абсент — вторичная перегонка спирта, настоенного на полыни, в эфирных маслах которого содержится большое количество туйона. Крепость абсента (до 80°) объясняется тем, что для удержания эфирных веществ, необходима очень высокая концентрация алкоголя. На данный момент законом ЕС на территории государств-участников запрещена продажа абсента с содержанием туйона выше 10мг/л. Разрешен экспорт исключительно в страны, где нет подобных ограничений.<br><br><br>… смотреть

АБСЕНТ

-а, м.
Спиртной напиток, настоянный на полыни.Сменившись с вахты, мы сидим в своем кубрике за общим столом, пьем абсент, которым запаслись на берегу. … смотреть

АБСЕНТ

корень — АБСЕНТ; нулевое окончание;Основа слова: АБСЕНТВычисленный способ образования слова: Бессуфиксальный или другой∩ — АБСЕНТ; ⏰Слово Абсент содерж… смотреть

АБСЕНТ

абсе́нт,
абсе́нты,
абсе́нта,
абсе́нтов,
абсе́нту,
абсе́нтам,
абсе́нт,
абсе́нты,
абсе́нтом,
абсе́нтами,
абсе́нте,
абсе́нтах
(Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку»)
.
Синонимы:
водка, напиток, настойка, туйон… смотреть

АБСЕНТ

зелёный, очень крепкий алкогольный напиток, полынная настойка; почти повсеместно (кроме Чехии) запрещён из-за действия на психикуСинонимы:
водка, напи… смотреть

АБСЕНТ

Rzeczownik абсент m absynt m

АБСЕНТ

Абсент ■ Чрезвычайно сильный яд. ■ Убил больше солдат, чем это сделали бедуины.Синонимы:
водка, напиток, настойка, туйон

АБСЕНТ

-у, ч. Міцний алкогольний напій зеленого кольору, що містить полинову, анісову та інші ароматичні олії.

АБСЕНТ

сущ. муж. родакул.абсент -у

АБСЕНТ

Ударение в слове: абс`ентУдарение падает на букву: еБезударные гласные в слове: абс`ент

АБСЕНТ

абсе́нт [сэ]Синонимы:
водка, напиток, настойка, туйон

АБСЕНТ

м.absinthe fСинонимы:
водка, напиток, настойка, туйон

АБСЕНТ

абс’ент, -аСинонимы:
водка, напиток, настойка, туйон

АБСЕНТ

apsentСинонимы:
водка, напиток, настойка, туйон

АБСЕНТ

משקה חריףСинонимы:
водка, напиток, настойка, туйон

АБСЕНТ

absintheСинонимы:
водка, напиток, настойка, туйон

АБСЕНТ

абсе’нт, абсе’нты, абсе’нта, абсе’нтов, абсе’нту, абсе’нтам, абсе’нт, абсе’нты, абсе’нтом, абсе’нтами, абсе’нте, абсе’нтах

АБСЕНТ

Стан Сет Стен Сент Сенат Сена Танс Сант Сан Натес Наст Наб Бета Тес Абсент Ант Бант Бас Бат Батенс Бен Бес Бест Табес

АБСЕНТ

苦艾酒 kǔ ài jiǔСинонимы:
водка, напиток, настойка, туйон

АБСЕНТ

-у, ч. Міцний алкогольний напій зеленого кольору, що містить полинову, анісову та інші ароматичні олії.

АБСЕНТ

Гірка горілка, настояна на травах (переважно полин), потім перегнана; шкідлива для здоров’я.

АБСЕНТ

гірка горілка, настояна на травах (переважно полин), потім перегнана; шкідлива для здоров’я.

АБСЕНТ

Начальная форма — Абсент, винительный падеж, единственное число, мужской род, неодушевленное

АБСЕНТ

(лат. absinthiatus – полынный, содержащий полынь) алкогольный напиток, настойка на полыни.

АБСЕНТ

АБСЕНТ абсента, м. (фр. absinthe, первонач. полынь). Полынная водка.

АБСЕНТ

абсе́нт
(франц. absinthe, букв. – полин)
спиртний напій, настойка на полині.

АБСЕНТ

абсент [фр. absinthe] — спиртной напиток, настойка на полыни.

АБСЕНТ

абсент; ч.
(фр., полин)
спиртний напій, настойка на полині.

АБСЕНТ

абсент настойка, водка, напиток

АБСЕНТ

абсент (ерменнен жасалған спиртті ішімдік)

АБСЕНТ

АБСЕНТ м. Настойка на полыни или мяте.

АБСЕНТ

абсе́нт
іменник чоловічого роду