Как пишется подлив или подлива правильно

Всего найдено: 6

Как правильно сказать и написать мясо с подливом или мясо с подливой?

Ответ справочной службы русского языка

В значении «с соусом» — с подливой, с подливкой.

Корректно ли предложение «Употребляется для супов, подливок, соусов, овощных салатов, маринадов, приготовления всех видов мяса, рыбы, томатов, консервированных овощей» (речь о черном перце)?

Ответ справочной службы русского языка

Лучше: употребляется для приготовления супов, подливок, соусов, овощных салатов, маринадов, со всеми видами мяса и рыбы, а также с томатами и консервированными овощами.

Как правильно: рис с подливом или рис с подливой? Объясни подробно, пожалуйста.

Ответ справочной службы русского языка

Подлив – это действие по глаголу подлить (подлив жидкости), а также специальное обозначение раствора извести для скрепления кирпичной кладки. В значении ‘жидкая приправа, которой поливают кушанье; горячий соус’ употребляются слова подлива и подливка: рис с подливой, рис с подливкой.

Уважаемые эксперты!
В свое время русские, проживавшие в Киргизии, употребляли (да употребляют и сейчас) в речи слово «подлив» для обозначения горячей приправы, соуса. В то время как на территории России (в частности, в Новгородской, Московской и Ленинградской областях) всегда употреблялось слово «подливка». Не могли бы Вы указать правильный вариант, или оба варианта верны и являются лишь региональными вариациями одного и того же понятия?
Заранее благодарен!

Ответ справочной службы русского языка

В значении «соус» корректно использовать слова подливка и подлива. Подлив — действие по глаголу подлить (подлив сливок в кофе); раствор извести.

правильно говорить «подлив» или «подлива» (в кулинарии). Заранее, спасибо.

Ответ справочной службы русского языка

Большой толковый словарь

ПОДЛИВ, -а; м.
1.
к Подлить — подливать и Подлиться — подливаться.
2. Спец.
Раствор извести для скрепления кирпичной кладки; подливка (3 зн.). < Подливной, —ая, —ое. Спец. П-ая кладка. П-ое колесо
(колесо на мельницах, вращающееся под воздействием подливающейся под него воды).

ПОДЛИВА, -ы; ж.
=Подливка (2 зн.). Картофельные оладьи с подливой из свежих грибов. Глухарь в подливе со сливами.

ПОДЛИВАНИЕ; ПОДЛИВАТЬ см. Подлить.

ПОДЛИВАТЬСЯ см. Подлить и Подлиться.

ПОДЛИВКА, -и; мн. род. -вок, дат. -вкам; ж.
1.
к Подлить — подливать.
2. Разг.
Жидкая приправа, которой поливают кушанье; горячий соус. Овощная п. П. из помидоров и грибов. Добавить подливы.
3. Спец.
Раствор извести для скрепления кирпичной кладки.

Еще один «кулинарный» вопрос: как правильно — подлива или подливка?

Ответ справочной службы русского языка

Оба варианта верны.

Морфемный разбор слова:

Однокоренные слова к слову:

Поиск ответа

Как правильно сказать и написать мясо с подлив ом или мясо с подлив ой?

Ответ справочной службы русского языка

Корректно ли предложение «Употребляется для супов, подлив ок, соусов, овощных салатов, маринадов, приготовления всех видов мяса, рыбы, томатов, консервированных овощей» (речь о черном перце)?

Ответ справочной службы русского языка

Лучше: у потребляется для приготовления супов, подлив ок, соусов, овощных салатов, маринадов, со всеми видами мяса и рыбы, а также с томатами и консервированными овощами.

Как правильно: рис с подлив ом или рис с подлив ой? Объясни подробно, пожалуйста.

Ответ справочной службы русского языка

Подлив – это действие по глаголу подлить ( подлив жидкости), а также специальное обозначение раствора извести для скрепления кирпичной кладки. В значении ‘жидкая приправа, которой поливают кушанье; горячий соус’ употребляются слова подлив а и подлив ка: рис с подлив ой, рис с подлив кой.

Уважаемые эксперты!
В свое время русские, проживавшие в Киргизии, употребляли (да употребляют и сейчас) в речи слово » подлив » для обозначения горячей приправы, соуса. В то время как на территории России (в частности, в Новгородской, Московской и Ленинградской областях) всегда употреблялось слово » подлив ка». Не могли бы Вы указать правильный вариант, или оба варианта верны и являются лишь региональными вариациями одного и того же понятия?
Заранее благодарен!

Ответ справочной службы русского языка

правильно говорить » подлив » или » подлив а» (в кулинарии). Заранее, спасибо.

Ответ справочной службы русского языка

ПОДЛИВ А НИЕ; ПОДЛИВ А ТЬ см. Подл и ть.

ПОДЛИВ А ТЬСЯ см. Подл и ть и Подл и ться.

Ответ справочной службы русского языка

Источник

Как правильно: подлив или подливка?

Администрация города Екатеринбурга в рамках проекта «Екатеринбург говорит правильно» обращается к вопросу о корректности употребления слов подлив и подливка в кулинарной сфере.

Таким образом, правильно: овощная подлива (подливка), подливка (подлива) из помидоров и грибов. Но: подлив масла в огонь, подлив воды в аквариум.

Фото www.yandex.ru

Новости на эту же тему

Работы будут использованы для оформления поздравительных открыток.

В новогодние праздники они станут главными точками притяжения граждан.

В онлайн-голосовании приняло участие 1 тысяча 216 граждан.

Фоторепортажи

На Официальном портале Екатеринбурга расположена наиболее полная информация о городе и его истории, опубликованы новости Екатеринбурга и его окрестностей, фоторепортажи. Городской портал Екатеринбурга содержит справочные материалы: афиша театров и кино, информация о погоде, каталог предприятий Екатеринбурга, пробки в Екатеринбурге, полная структура органов местного самоуправления, таких как Администрация города Екатеринбурга. Большое количество официальных документов размещено в разделах «Официально», «Власть Екатеринбурга».

На портале работает «Электронная приемная» Администрации Екатеринбурга, действуют сервисы «Поиск лекарств в аптеках города», «Запись к врачу онлайн», «Квартальные Екатеринбурга», «Расчет выкупной цены земельного участка» и другие.

Ознакомиться с новостями, задать вопросы и получить ответы по актуальным темам можно также в рубрике «Гость портала» на Информационном портале Екатеринбурга.

Источник

подлив

Смотреть что такое «подлив» в других словарях:

подлив — бараньи мысли с подливом.. Словарь русских синонимов и сходных по смыслу выражений. под. ред. Н. Абрамова, М.: Русские словари, 1999. подлив сущ., кол во синонимов: 2 • подливание … Словарь синонимов

Подлив — I м. действие по гл. подлить II м. Раствор для скрепления кирпичной кладки (в строительном деле). Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

Подлив — I м. действие по гл. подлить II м. Раствор для скрепления кирпичной кладки (в строительном деле). Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

подлив — подлив, подливы, подлива, подливов, подливу, подливам, подлив, подливы, подливом, подливами, подливе, подливах (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») … Формы слов

подлив — подл ив, а (действие; раствор извести) … Русский орфографический словарь

подлив — а; м. 1. к Подлить подливать и Подлиться подливаться. 2. Спец. Раствор извести для скрепления кирпичной кладки; подливка (3 зн.). ◁ Подливной, ая, ое. Спец. П ая кладка. П ое колесо (колесо на мельницах, вращающееся под воздействием подливающейся … Энциклопедический словарь

подлив — а; м. см. тж. подливной 1) к подлить подливать и подлиться подливаться. 2) спец. раствор извести для скрепления кирпичной кладки; по … Словарь многих выражений

подливание — подлив ание, я … Русский орфографический словарь

подливать — подлив ать, аю, ает … Русский орфографический словарь

подливаться — подлив аться, ается … Русский орфографический словарь

Источник

Поиск ответа

Ответ справочной службы русского языка

Здравствуйте. Не могу понять, правильно ли употреблять слово «облизать» в значении «облизать соус с тарелки», а не «облизать тарелку от соуса «. Не вернее ли будет использовать слово «слизать» в первом варианте?

Ответ справочной службы русского языка

Вы правы, корректно: слизать соус с тарелки.

Ответ справочной службы русского языка

Во множественном числе верно: соусы. Вариант соуса допустим в разговорной речи.

добрый день! нужны ли кавычки в названии соуса («) бешамель («)? с прописной или заглавной писать бешамель? спасибо

Ответ справочной службы русского языка

Возможно разное написание. Правильно: соус «Бешамель», если название употреблено в качестве товарной марки (например, в надписи на этикетке, ценнике), и соус бешамель (в бытовом употреблении), например: к этому блюду надо добавить бешамель.

Как правильно написать «соус барбекю»? Брать ли «барбекю» в кавычки, начинать ли название соуса с большой буквы?

Ответ справочной службы русского языка

Добрый день! Возник спор. Подскажите, пожалуйста, как правильно: инжировое варенье или инжирное, соуса или соусы (соус во множественном числе). Заранее очень благодарна.

Ответ справочной службы русского языка

Здравствуйте!
Подскажите, как правильно писать название соуса _табаско_? Со строчной без кавычек? С прописной в кавычках? Или еще как-то?

Ответ справочной службы русского языка

В бытовом употреблении: соус табаско. Как название торговой марки: соус «Табаско».

Ответ справочной службы русского языка

Вариант соус а ограничен в употреблении: сфера его функционирования – профессиональная речь кулинаров. Литературная норма: с о усы.

Ответ справочной службы русского языка

Здравствуйте, уважаемые сотрудники портала ГРАМОТА.РУ!
Большое спасибо вам за такое полезное, нужное, увлекательное дело.
Я уже задавала вам вопросы, но так и не дождалась ответа на них. Поэтому задаю повторно свой вопрос: как правильно писать и говорить «кран шаровОй» или «кран шаровЫй»? По работе часто встречаются эти словосочетания и всегда возникает вопрос.
Также не дождалась ответа на свой вопрос, где ставить ударение в слове ТАРТАР в случае названия соуса «Тартар».
Заранее благодарна.

P.S. Может быть, я как-то неправильно задаю свои вопросы?

Ответ справочной службы русского языка

Ответ справочной службы русского языка

Ответ справочной службы русского языка

«Красные вина — мерло и пино нуар — лучше всего сочетаются с бараниной, говядиной и различными соуса ми к ним. Белые сорта — пино гри или совиньон — прекрасно подходят к морепродуктам, мясу птицы, свинине и белым соуса м. Не подойдут для готовки богатые дубильными веществами шардоне или каберне совиньон — при нагревании их терпкий вкус только усиливается». Как в данном тексте писать названия вин — с прописной или строчной? С одной стороны, мерло, пино и совиньон словари давно дают со строчной и без кавычек, но у меня в тексте встречаются наряду с ними каберне совиньон, пино нуар и пино гри. Как быть? Позволительно ли «смешивать» в одном предложении разные варианты написания — с прописной и со строчной, с кавычками и без?

Ответ справочной службы русского языка

Названия сортов вина пишутся с маленькой буквы без кавычек. Названия торговых марок пишутся в кавычках с большой буквы.

как правильно говорить ударение «заправлен соуса ми»

Ответ справочной службы русского языка

Какого рода слово «сацебели» и нужно ли заключать его в кавычки (это название соуса )?

Ответ справочной службы русского языка

Источник

А ещё слышу, как некоторые говорят «подливка». Так как же правильно?

Я считаю, что правильно «подливка».

Вот посмотрите наборы из трёх слов:

Если верить толковому словарю Даля, то слово НЕПРОЧЬ пишется слитно.

Делаем выводы, что современное написание слова «Не прочь» орфографически грамотно пишется в два слова.

Чтобы определить, как писать это имя существительное, слитно или раздельно, сначала вспомним, что существует имя существительное «участие».

Это значит, что «не» может писаться с именем существительным “участие” как слитно, так и раздельно, то есть стать и приставкой, и частицей. Выбор верного написания будет зависеть от смысла фразы или предложения в соответствии с этим правилом:

Если нет никакого противопоставления и можно слово заменить синонимом без “не”, то слово «не(?)участие» пишется слитно. Примеры:

Его неучастие в судьбе детей стало неприятным сюрпризом.

Неучастие нашей команды в этом турнире произошло по причине травм основных игроков.

Если имя существительное «не(?)участие» имеет значение отрицание участия, есть противопоставление и усиление отрицания, то следует сочетание «не участие» писать раздельно.

Это были не участие, а просто инсценировка участия.

Не участие нам нужно в этом турнире, а победа.

Источник

Русский[править]

подлива I[править]

Морфологические и синтаксические свойства[править]

падеж	ед. ч.	мн. ч.
Им.	подли́ва	подли́вы
Р.	подли́вы	подли́в
Д.	подли́ве	подли́вам
В.	подли́ву	подли́вы
Тв.	подли́вой подли́вою	подли́вами
Пр.	подли́ве	подли́вах

под—ли́—ва

Существительное, неодушевлённое, женский род, 1-е склонение (тип склонения 1a по классификации А. А. Зализняка).

Приставка: под-; корень: -ли-; суффикс: -в; окончание: -а [Тихонов, 1996].

Произношение[править]

• МФА: [pɐˈdlʲivə]

Семантические свойства[править]

Значение[править]

1. соус, жидкая приправа к пище ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).

Синонимы[править]

1. подливка

Антонимы[править]

Гиперонимы[править]

Гипонимы[править]

Родственные слова[править]

Ближайшее родство

Этимология[править]

Происходит от ??

Фразеологизмы и устойчивые сочетания[править]

Перевод[править]

Список переводов

Библиография[править]

подлива II[править]

подли́ва

• МФА: [pɐˈdlʲivə]

• форма родительного падежа единственного числа существительного подлив

Толковый словарь Ожегова . С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949-1992 .

Смотреть что такое «подлив» в других словарях:

подлив — бараньи мысли с подливом.. Словарь русских синонимов и сходных по смыслу выражений. под. ред. Н. Абрамова, М.: Русские словари, 1999. подлив сущ., кол во синонимов: 2 • подливание … Словарь синонимов

Подлив — I м. действие по гл. подлить II м. Раствор для скрепления кирпичной кладки (в строительном деле). Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

Подлив — I м. действие по гл. подлить II м. Раствор для скрепления кирпичной кладки (в строительном деле). Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

подлив — подлив, подливы, подлива, подливов, подливу, подливам, подлив, подливы, подливом, подливами, подливе, подливах (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») … Формы слов

подлив — подл ив, а (действие; раствор извести) … Русский орфографический словарь

подлив — а; м. 1. к Подлить подливать и Подлиться подливаться. 2. Спец. Раствор извести для скрепления кирпичной кладки; подливка (3 зн.). ◁ Подливной, ая, ое. Спец. П ая кладка. П ое колесо (колесо на мельницах, вращающееся под воздействием подливающейся … Энциклопедический словарь

подлив — а; м. см. тж. подливной 1) к подлить подливать и подлиться подливаться. 2) спец. раствор извести для скрепления кирпичной кладки; по … Словарь многих выражений

подливание — подлив ание, я … Русский орфографический словарь

подливать — подлив ать, аю, ает … Русский орфографический словарь

подливаться — подлив аться, ается … Русский орфографический словарь

Толковый словарь Ефремовой . Т. Ф. Ефремова. 2000 .

Смотреть что такое «Подлив» в других словарях:

подлив — бараньи мысли с подливом.. Словарь русских синонимов и сходных по смыслу выражений. под. ред. Н. Абрамова, М.: Русские словари, 1999. подлив сущ., кол во синонимов: 2 • подливание … Словарь синонимов

подлив — ПОДЛИТЬ, долью, дольёшь; подлил и подлил, подлила, подлило и подлило; подлей; ивший; подлитый и подлитый ( ит и ит, ита, ито и ито); сов., что и чего. Наливая, добавить. П. сливок в кофе. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949… … Толковый словарь Ожегова

Подлив — I м. действие по гл. подлить II м. Раствор для скрепления кирпичной кладки (в строительном деле). Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

подлив — подлив, подливы, подлива, подливов, подливу, подливам, подлив, подливы, подливом, подливами, подливе, подливах (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») … Формы слов

подлив — подл ив, а (действие; раствор извести) … Русский орфографический словарь

подлив — а; м. 1. к Подлить подливать и Подлиться подливаться. 2. Спец. Раствор извести для скрепления кирпичной кладки; подливка (3 зн.). ◁ Подливной, ая, ое. Спец. П ая кладка. П ое колесо (колесо на мельницах, вращающееся под воздействием подливающейся … Энциклопедический словарь

подлив — а; м. см. тж. подливной 1) к подлить подливать и подлиться подливаться. 2) спец. раствор извести для скрепления кирпичной кладки; по … Словарь многих выражений

подливание — подлив ание, я … Русский орфографический словарь

подливать — подлив ать, аю, ает … Русский орфографический словарь

подливаться — подлив аться, ается … Русский орфографический словарь

1 октября 2014 11:15

Администрация города Екатеринбурга в рамках проекта «Екатеринбург говорит правильно» обращается к вопросу о корректности употребления слов подлив и подливка в кулинарной сфере.

Как отмечает справочно-информационный портал «Русский язык», подлив – это действие по глаголу подлить (подлив жидкости), а также специальное обозначение раствора извести для скрепления кирпичной кладки. В значении «жидкая приправа, которой поливают кушанье; горячий соус» употребляются слова подлива и подливка.

Таким образом, правильно: овощная подлива (подливка), подливка (подлива) из помидоров и грибов. Но: подлив масла в огонь, подлив воды в аквариум.