Как пишется штрудель или струдель правильно

Короткий обзор о том, как правильно называется известный австрийский десерт, что собой представляет и как его подавать.

Содержание

  • Штрудель или струдель: как правильно говорить?
  • Что такое штрудель?
  • Видео: Штрудель с яблоками — Рецепт Бабушки Эммы

Штрудель или струдель: как правильно говорить?

Странно звучащее слово Strudel [ˈʃtʁuːdəl] пришло в современную лексикологию из средневерхненемецкого языка и переводится как «воронка».

Пишется слово strudel и многие читают его, используя фонетику английского языка, струдель. Однако, исходя из правил фонетики немецкого языка, слово читается как «штрудель».

Первое упоминание десерта датируется ХVII веком. И за всю, более чем четырехсотлетнюю историю, за блюдом так и не закрепилось одного единственного названия. Миру это лакомство известно как штрудель или струдель.

Что такое штрудель?

Если говорить коротко — это пирог в форме рулета.

Различают десертный и закусочный штрудель.

К десертным относят:

  • молочно-кремовые,
  • с орехово-маковой начинкой,
  • сахарные,
  • творожные,
  • фруктовые,
  • ягодные.

К закусочным:

  • картофельные,
  • мясные,
  • овощные,
  • с грибами
  • с квашеной капустой и колбасами,
  • с ливером и т.д.

При всем многообразии вариантов данной выпечки, главным условием правильного пирога остается основа из вытяжного теста.

В состав теста входят:

  • мука с высоким содержанием клейковины,
  • вода,
  • соль
  • нескольких яиц.

После замеса тесто раскатывается, а в идеале вытягивается, до толщины папиросной бумаги (см. фото).

Этапы приготовления штруделя.

Этапы приготовления штруделя

На готовое тесто выкладывается начинка, и пирог сворачивается в рулет. Рулету желательно придать форму подковы.

Закусочный штрудель подается разрезанным на порционные куски, как в горячем, так и в холодном виде. Хорошо сочетаются с пирогом всевозможные соусы и свежие овощи.

Десертный штрудель подается теплым. На порционный кусок пирога выкладывается шарик ванильного мороженого. В качестве топинга при необходимости можно также использовать любой сладкий соус.

Перейдя по ссылке, вы найдете рецепт приготовления быстрого штруделя.

Видео: Штрудель с яблоками — Рецепт Бабушки Эммы

Источник
  • Взрослым: Skillbox, Хекслет, Eduson, XYZ, GB, Яндекс, Otus, SkillFactory.
  • 8-11 класс: Умскул, Лектариум, Годограф, Знанио.
  • До 7 класса: Алгоритмика, Кодланд, Реботика.
  • Английский: Инглекс, Puzzle, Novakid.

Как писать слово правильно: «штрудель» или «струдель»?

Правила

При написании слова «штрудель» употребляют первую букву «ш» и на конце пишут мягкий знак. Написание слова является заимствованным, так как оно образовано от немецкого Strudel.

Любые слова иностранного происхождения не подлежат проверке, поэтому сверить их можно разве что с орфографическим словарем. Чтобы не допускать ошибок, рекомендуется запомнить это слово.

Значение слова

«Штрудель» — рулет из тонкого теста с начинкой из яблок, груш, вишни или других фруктов.

Примеры слова в предложениях

  • Самый вкусный штрудель предлагают в этом кафе, я всегда посещаю его после работы.
  • Я никогда не ел яблочный штрудель, нужно попробовать.
  • Научите меня готовить штрудель, очень люблю этот пирог.
  • Взрослым: Skillbox, Хекслет, Eduson, XYZ, GB, Яндекс, Otus, SkillFactory.
  • 8-11 класс: Умскул, Лектариум, Годограф, Знанио.
  • До 7 класса: Алгоритмика, Кодланд, Реботика.
  • Английский: Инглекс, Puzzle, Novakid.
Источник

штрудель

штрудель

(2 м); мн. штру/дели, Р. штру/делей

Орфографический словарь русского языка.
2006.

Смотреть что такое «штрудель» в других словарях:

  • штрудель —      (нем. Strudel смерч, скрученность, воронкообразный вихрь). Кондитерское изделие балканского происхождения (возможно, византийского или даже древнегреческого), получившее в XVIII в. немецкое наименование через австрийских кондитеров и ставшее …   Кулинарный словарь

  • штрудель — (дэ и де), я, м. (нем. Strudel). Кондитерское изделие, напоминающее рулет. || Ср. кекс, торт. Толковый словарь иностранных слов Л. П. Крысина. М: Русский язык, 1998 …   Словарь иностранных слов русского языка

  • Штрудель — (нем. Strudel из СВН. «вихрь, воронка, водоворот»)  австрийское мучное блюдо в виде рулета из скрученного трубкой листового теста с различной на …   Википедия

  • ШТРУДЕЛЬ —          (нем. Strudel смерч, скрученность, воронкообразный вихрь). Кондитерское изделие балканского происхождения (возможно, византийского или даже древнегреческого), получившее в XVIII в. немецкое наименование через австрийских кондитеров и… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • Штрудель с маком — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 8 Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • «Штрудель по-польски» — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 40 Продукты: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Штрудель с творогом и изюмом — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда из форели) …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Штрудель с вишней — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда из ф …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Штрудель бабушки Регины — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Крем из сгущенного молока): | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Штрудель — м. Печеное кондитерское изделие, формой напоминающее рулет. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 …   Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

  • штрудель — штр удель, я …   Русский орфографический словарь

Источник

Смотреть что такое ШТРУДЕЛЬ в других словарях:

ШТРУДЕЛЬ

штрудель м. Печеное кондитерское изделие, формой напоминающее рулет.

ШТРУДЕЛЬ

штрудель     (нем. Strudel — смерч, скрученность, воронкообразный вихрь). Кондитерское изделие балканского происхождения (возможно, византийского или д… смотреть

ШТРУДЕЛЬ

         (нем. Strudel — смерч, скрученность, воронкообразный вихрь). Кондитерское изделие балканского происхождения (возможно, византийского или даже … смотреть

ШТРУДЕЛЬ

1) Орфографическая запись слова: штрудель2) Ударение в слове: штр`удель3) Деление слова на слоги (перенос слова): штрудель4) Фонетическая транскрипция … смотреть

ШТРУДЕЛЬ

штрудель
(дэ и де), я, м. (нем. Strudel).Кондитерское изделие, напоминающее рулет.|| Ср. кекс, торт.
Толковый словарь иностранных слов Л. П. Крысина…. смотреть

ШТРУДЕЛЬ

Туш Турель Туше Тушь Удел Улет Тур Туер Труд Трель Тред Уль Тель Руте Руль Урд Рулет Шед Шерл Штрудель Шулер Рдеть Лье Лурье Лед Ерь Ерш Ель Дутье Дуть Дурь Дерть Дер Шутер Деть Дрель Душ Редут Рель Шут Рет Ретушь… смотреть

ШТРУДЕЛЬ

(2 м); мн. штру/дели, Р. штру/делей

ШТРУДЕЛЬ

Ударение в слове: штр`удельУдарение падает на букву: уБезударные гласные в слове: штр`удель

ШТРУДЕЛЬ

Начальная форма — Штрудель, винительный падеж, единственное число, мужской род, неодушевленное

ШТРУДЕЛЬ

ШТРУДЕЛЬ м. Печеное кондитерское изделие, формой напоминающее рулет.

ШТРУДЕЛЬ

(рулет из теста, выпекаемый с начинкой) Strudel

Источник

Русский[править]

Морфологические и синтаксические свойства[править]

падеж ед. ч. мн. ч.
Им. штру́дель штру́дели
Р. штру́деля штру́делей
Д. штру́делю штру́делям
В. штру́дель штру́дели
Тв. штру́делем штру́делями
Пр. штру́деле штру́делях

штру́—дель

Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 2a по классификации А. А. Зализняка).

Корень: —.

Произношение[править]

  • МФА: [ˈʂtrudɛlʲ]

Семантические свойства[править]

Штрудель

Значение[править]

  1. гастрон. австрийское мучное блюдо в виде рулета из скрученного трубкой листового теста с различной начинкой ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).

Синонимы[править]

Антонимы[править]

Гиперонимы[править]

  1. блюдо, рулет, пирог

Гипонимы[править]

Родственные слова[править]

Ближайшее родство

Этимология[править]

Происходит от нем. Strudel «вихрь, воронка, водоворот» ??

Фразеологизмы и устойчивые сочетания[править]

Перевод[править]

Список переводов
  • Азербайджанскийaz: ştrudel
  • Английскийen: strudel
  • Арабскийar: سترودل
  • Армянскийhy: շտրուդել
  • Баварскийbar: Strudl м.
  • Белорусскийbe: штрудэль м.
  • Болгарскийbg: щрудел м.
  • Венгерскийhu: rétes
  • Галисийскийgl: strudel м.
  • Греческийel: στρούντελ ср.
  • Грузинскийka: შტრუდელი
  • Датскийda: æblerulle общ., æblehorn ср., strudel общ.
  • Ивритhe: כְּרוּכִית ,שְׁטְרוּדְל
  • Индонезийскийid: strudel
  • Испанскийes: strudel м.
  • Итальянскийit: strudel м.
  • Каталанскийca: Strudel м.
  • Китайский (упрощ.): 果餡卷
  • Корейскийko: 슈트루델
  • Латышскийlv: strūdele ж.
  • Литовскийlt: štrudelis м.
  • Люксембургскийlb: Strudel м.
  • Македонскийmk: штрудла ж.
  • Немецкийde: Strudel м.
  • Орияor: ଷ୍ଟ୍ରୁଡେଲ୍
  • Персидскийfa: اِشترودل ,اِسترودل ,اشترودل
  • Польскийpl: strudel м.
  • Румынскийro: ștrudel ср.
  • Сербскийsr (кир.): штрудла ж., савијача ж.
  • Сербскийsr (лат.): savijača ж., štrudla ж.
  • Словацкийsk: štrúdľa, závin
  • Словенскийsl: štrudelj, zavitek
  • Татарскийtt: штрудель
  • Узбекскийuz: shtrudel
  • Украинскийuk: штрудель, струдель
  • Французскийfr: strudel м.
  • Хорватскийhr: savijača ж., štrudla ж.
  • Чешскийcs: štrúdl
  • Шведскийsv: strudel
  • Эсперантоиeo: strudelo, strudlo, rulaĵo, rulbakaĵo, rulkukaĵo
  • Эстонскийet: struudel
  • Яванскийjv: strudel
  • Японскийja: シュトゥルーデル

Библиография[править]

Источник

Разбор слова «Штрудель»

На чтение 1 мин.

Значение слова «Штрудель»

— печеное кондитерское изделие, формой напоминающее рулет

Содержание

  1. Транскрипция слова
  2. MFA Международная транскрипция
  3. Цветовая схема слова

Транскрипция слова

[штру́дэл’]

В данном слове имеется буква е, перед которой произносится твёрдый парный согласный звук или которая произносится без йотации

MFA Международная транскрипция

[ˈʂtrudɛlʲ]

ш [ш] согласный, глухой парный, твердый непарный
т [т] согласный, глухой парный, твердый парный
р [р] согласный, звонкий непарный (сонорный), твердый парный
у [́у] гласный, ударный
д [д] согласный, звонкий парный, твердый парный
е [э] гласный, безударный
л [л’] согласный, звонкий непарный (сонорный), мягкий парный
ь [-]

Букв: 8 Звуков: 7

Цветовая схема слова

штрудель

Как правильно пишется «Штрудель»

штру́дель

штру́дель, -я

Как правильно перенести «Штрудель»

штру́—дель

Часть речи

Часть речи слова «штрудель» — Имя существительное

Морфологические признаки.

штрудель (именительный падеж, единственного числа)

Постоянные признаки:

  • нарицательное
  • неодушевлённое
  • мужской
  • 2-e склонение

Непостоянные признаки:

  • именительный падеж
  • единственного числа

Может относится к разным членам предложения.

Склонение слова «Штрудель»

Падеж Единственное число Множественное число
Именительный
Кто? Что?		 штру́дель штру́дели
Родительный
Кого? Чего?		 штру́деля штру́делей
Дательный
Кому? Чему?		 штру́делю штру́делям
Винительный (неод.)
Кого? Что?		 штру́дель штру́дели
Творительный
Кем? Чем?		 штру́делем штру́делями
Предложный
О ком? О чём?		 штру́деле штру́делях

Проверьте свои знания русского языка

Категория: Русский язык

Русский язык

Тест на тему “Согласные и гласные буквы”

1 / 5

В каком ряду все буквы являются гласными?

а, б, в, г, д, ж, з

а, е, ё, и, о, у, э

а, е, ё, к, л, м, н

а, д, ж, э, ю, я, й

2 / 5

В каком ряду указаны согласные буквы, обозначающие только один звук?

ж, ц, ш

н, м, щ

й, к, л

р, с, ц

3 / 5

Укажите неверное утверждение.

10 гласных букв обозначают 6 звуков

6 гласных букв обозначают 10 звуков

21 согласных букв обозначают 36 звуков

Всего согласных и гласных букв насчитывается 31

4 / 5

В каком ряду все буквы являются согласными?

б, в, г, д, е, ж, з

б, ж, к, н, м, р, с

б, й, и, ф, х, ч, щ

б, е, ё, о, у, э, ю

5 / 5

Укажите верное утверждение.

Звук [а] обозначается только одной буквой

Звук [о] обозначается только одной буквой

Звук [и] обозначается только одной буквой

Звук [у] обозначается только одной буквой

Каким бывает «штрудель»;

Синонимы к слову «штрудель»

Предложения со словом «штрудель»

  • В этой книге я собрала самые вкусные рецепты штруделей, вертунов, блинных пирогов-улиток и других необычных решений из обычных продуктов.

    Зоряна Ивченко, Штрудели, завиванцы, вертуты, блинные пироги, буреки, 2017

  • А для тех, кто не любит проводить много времени на кухне, есть простое решение – купить готовое тесто, благо сейчас это не проблема, и тогда приготовление штруделя или бурека не отнимет у вас много времени и сил.

    Зоряна Ивченко, Штрудели, завиванцы, вертуты, блинные пироги, буреки, 2017

  • За себя и за яблочный штрудель, который как раз появился на нашем столике в кафе в гостинице «Кемпиньски».

    Павел Вилькович, Роберт Левандовский. Учиться быть лучшим, 2018

Источник

Содержание

  • 1 Русский
    • 1.1 Морфологические и синтаксические свойства
    • 1.2 Произношение
    • 1.3 Семантические свойства
      • 1.3.1 Значение
      • 1.3.2 Синонимы
      • 1.3.3 Антонимы
      • 1.3.4 Гиперонимы
      • 1.3.5 Гипонимы
    • 1.4 Родственные слова
    • 1.5 Этимология
    • 1.6 Фразеологизмы и устойчивые сочетания
    • 1.7 Перевод
    • 1.8 Библиография

Русский

Морфологические и синтаксические свойства

падеж ед. ч. мн. ч.
Им. штру́дель штру́дели
Р. штру́деля штру́делей
Д. штру́делю штру́делям
В. штру́дель штру́дели
Тв. штру́делем штру́делями
Пр. штру́деле штру́делях

штру́—дель

Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 2a по классификации А. А. Зализняка).

Корень: —.

Произношение

  • МФА: [ˈʂtrudɛlʲ]

Семантические свойства

  1. гастрон. австрийское мучное блюдо в виде рулета из скрученного трубкой листового теста с различной начинкой ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).

Синонимы

Антонимы

Гиперонимы

  1. блюдо, рулет, пирог

Гипонимы

Родственные слова

Ближайшее родство

Этимология

Происходит от нем. Strudel «вихрь, воронка, водоворот» ??

Фразеологизмы и устойчивые сочетания

Перевод

Список переводов
  • Азербайджанскийaz:
  • Английскийen: strudel
  • Арабскийar:
  • Армянскийhy:
  • Баварскийbar: м.
  • Белорусскийbe: м.
  • Болгарскийbg: щрудел м.
  • Венгерскийhu: rétes
  • Галисийскийgl: strudel м.
  • Греческийel: στρούντελ ср.
  • Грузинскийka:
  • Датскийda: общ.
  • Ивритhe:
  • Индонезийскийid: strudel
  • Испанскийes: strudel м.
  • Итальянскийit: strudel м.
  • Каталанскийca: Strudel м.
  • Китайский (упрощ.):
  • Корейскийko:
  • Латышскийlv: ж.
  • Литовскийlt: м.
  • Люксембургскийlb: Strudel м.
  • Македонскийmk: ж.
  • Немецкийde: Strudel м.
  • Орияor:
  • Персидскийfa:
  • Польскийpl: strudel м.
  • Румынскийro: ștrudel ср.
  • Сербскийsr (кир.): ж.
  • Сербскийsr (лат.): ж.
  • Словацкийsk:
  • Словенскийsl:
  • Татарскийtt: штрудель
  • Узбекскийuz:
  • Украинскийuk: штрудель,
  • Французскийfr: strudel м.
  • Хорватскийhr: ж.
  • Чешскийcs:
  • Шведскийsv: strudel
  • Эсперантоиeo:
  • Эстонскийet:
  • Яванскийjv: strudel
  • Японскийja:

Библиография
Источник

Понравилась статья? Поделить с друзьями:
  • Как пишется штроборез правильно
  • Как пишется щенок на английском
  • Как пишется штрих код или штрихкод
  • Как пишется щемит сердце
  • Как пишется штрафплощадка