Как пишется страусиная ферма правильно

Страусы относятся к числу долгожителей (средняя продолжительность жизни одной особи – 70 лет). Половозрелый возраст сохраняется до 30 лет у самок и 40 лет у самцов. Страусы отличаются крупным размером: длина до 2,5 м, вес – 150-160 кг. Родиной экзотических птиц является жаркая Африка, но они отлично переносят и умеренный климат отечественных широт. Особи устойчивы к сквознякам и заморозкам, они свободно разгуливают по снегу. Оптимальная температура в птичнике (сарае) зимой – 15 градусов выше нуля.

Неприхотливость страусов выражается и в их ежедневном рационе. Птица поедает насекомых и небольших позвоночных, питается побегами деревьев, листвой и травами. При разведении им не требуются экзотические продукты, главное – наличие пастбища.

Для условий нашего климата подходят африканские черные страусы. Особи отличаются быстрым ростом (малыши достигают нужного веса для убоя за 10-11 месяцев), спокойным нравом и высокими показателями яйценоскости. Яйца этой породы отличаются лучшим качеством и красивым внешним видом. Особи беспроблемно переносят перепады температур, адаптируются в разных климатических зонах.

Условия для помещений и загонов

Первое правило хорошей фермы – расположение в тихом месте. Гул, шум и громкие звуки нарушают спокойствие и гармоничную жизнь страусов (разведение будет проходить более трудоемко). Следующий важный шаг – оснащение фермы канализацией и электричеством.

СПРАВКА! При выборе места для фермы нужно обращать внимание на уровень грунтовых вод. Оптимальный показатель – не выше 1 м, так как высокая влажность и сырость внутри помещения негативно отражается на здоровье особей.

Страус – это активная птица, ей важно обеспечить место для выгула. Целесообразно строить специальные птичьи загоны (для 8 птиц понадобится не менее 1 Га). Между ними целесообразно сделать специальные проходы для передвижения персонала. Углы у загона должны иметь закругленную форму. Рекомендуется также установить навес и подвести к участку водопровод.

При обустройстве птичника необходимо учитывать:

1. Регулярная чистка и дезинфекция полов, так как особи не брезгуют мелким мусором (гвозди, куски пластмассы).
2. Удобная и толстая подстилка.
3. Наличие вентиляции и постоянная циркуляция воздуха (будет достаточно открывающихся окон).
4. Оснащение сарая поилками и кормушками с учетом роста особей.

Затраты на кормление и содержание

При составлении рациона у фермера не должно возникнуть трудностей, так как страусы способны есть все. Основное правило при домашнем содержании – гарантия равновесия между зеленью и комбикормом. Кормить взрослых особей нужно 2 раза в сутки, малышей – 4 раза.

Затраты на питание 1 особи состоят из покупки зерна, грубых кормов (соя, сено) и минеральных добавок. При отсутствии собственного огорода также придется покупать зелень (капуста, крапива, люцерна), овощи и фрукты. Норма для 1 страуса в день – 3 кг еды.

Итоговые временные затраты зависят от выбранного способа выращивания. При интенсивном (условия инкубатора и содержание на маленькой территории) – это 9-11 месяцев, при экстенсивном (условия, максимально приближенные к естественным) – 12-14 месяцев. Кладка яиц у самок начинается в среднем с 18 месяцев.

Минимум необходимого персонала

Самостоятельное разведение страусов в домашней ферме – сложный и трудоемкий процесс. Для скорого достижения запланированных целей понадобится дополнительный персонала. Уборка птичника, сбор яиц, забой особей – те работы, которые можно доверить рабочим. Но также страусиная ферма требует минимальной группы узких специалистов – ветеринара, менеджера, бухгалтера. Эти работники обеспечат здоровье особей и процветание дела.

Перечень должностей и персонала:

1. Ветеринар. Проводит ежедневный осмотр, отвечает за плановую профилактику, помогает в экстренных ситуациях.
2. Уборщики. Обязанности – мытье птичника, вынос мусора.
3. Менеджер по сбыту продукции. Ищет партнеров, налаживает контакты с различными заведениями (рестораны, рынки, магазины). Отвечает также за закупку кормов.
4. Организатор экскурсий (если такое направление планируется). Эту роль может взять на себя владелец фермы.

Доход страусиной фермы

Разведение страусов – практически безотходное производство. На ферме можно получить и реализовать различные продукты: от мяса до перьев.

Продажа живой птицы

На продажу выставляются племенные птенцы или особи, которые используются для последующего выведения потомства (малыши). Цена страуса, которому 5 дней – 100 долларов, 1 месяц – 200 долларов, пара взрослых особей обойдется в 3 и более тысяч долларов.

Мясо, жир, яйца

Получение мяса – самая популярная цель бизнеса. Продукт является диетическим и очень полезным, в его составе высокий процент белка, минимальное количество жиров и разнообразие микроэлементов. За 1 кг мяса страуса в среднем просят 900 рублей. Выход мяса при разделке туши – до 30 кг (40% от всей птицы). По вкусовым характеристикам продукт напоминает телятину.

При забое 1 особи также можно получить 10-12 кг жира. Он используется в сфере фармакологии, косметологии и медицины. Продукт славится целебными свойствами:

• бактерицидное;
• отхаркивающее;
• противовоспалительное.

Средний вес 1 яйца – 1,5 кг (приравнивается к 30-40 куриным). Пути реализации – рынок и покупка другими фермерами (для последующей закладки в инкубатор). Стоимость 1 яйца измеряется в долларах – от 10 за штуку. Особую ценность представляют оплодотворенные яйца – до 100 долларов за яйцо. По сроку хранения страусиные яйца также бьют рекорды – можно хранить в холодильнике год.

Яичная скорлупа отличается крепостью и пористостью. Ее трудно разбить, по структуре она очень схожа с фарфором, поэтому её зачастую используют для росписи, гравировки, изготовления оригинальных украшений и других декоративно-художественных целей.

СПРАВКА! Из цельной скорлупы яиц страуса делают плафоны светильников либо сувенирные шкатулки. Фрагменты используются для изготовления брелков и кулонов. А также скорлупа — источник минеральных удобрений.

Кожа

Продукция имеет спрос на швейных фабриках, где из нее шьют эксклюзивные кожаные изделия. За 1 м2 можно выручить до 5 000 рублей. Отличия шкуры страуса – долговечность (30 лет), влагоустойчивость и эластичность. Из нее делают элитные сумки и кошельки, обувь и ремни, портмоне и перчатки. Кожу страусов по качеству приравнивают к змеиной и крокодильей, ее невозможно подделать. Продажа шкуры 1 особи поможет окупить затраты разведения птицы.

Экскурсии

Если забой и продажа птиц пока не предполагается, можно начать зарабатывать на экскурсиях. За удовольствие посмотреть на экзотическую птицу люди готовы платить деньги. Визиты туристов, школьников, организованных групп – отличная возможность для начала процесса окупаемости вложенных затрат.

Итак, при открытии собственной фермы деньги понадобятся на закупку особей, облагораживание территории и птичника, покупку инкубатора и кормов. Практика уже действующих хозяйств показывает, что затраты полностью окупаются через 1-2 года. Ускорить этот процесс можно при активном поиске оптовых покупателей готовой продукции. Помните, что разведение страусов – безотходное и прибыльное дело, которое гарантирует стабильный доход.

Несмотря на то, что бум страусоводства пришелся примерно на 90-е гг. прошлого столетия, сегодня в России насчитывается всего около двух с половиной сотен страусиных ферм, при этом суммарное поголовье составляет около 6,0 тыс. особей. В то же время поголовье коров в России составляет 9,4 млн. особей, а свиней – 15,8 млн. Как видно, конкуренция в этом сегменте довольно слабая, однако ее отсутствие обусловлено довольно длительным сроком окупаемости этого бизнеса.

Где расположить ферму

Для организации страусиной фермы необходимо достаточно большое пастбище. Выбирать территорию для пастбища лучше на юге страны – там страусы будут получать больше солнечного тепла. Для фермы поголовьем 75 особей с учетом их размножения необходимо около 9 гектар земли.Страусы имеют хорошую иммунную систему, и они легко выдерживают российские морозы. Этим птицам необходимо наличие сухой местности с уровнем грунтовых вод около одного метра. Температуру воздуха в помещении нужно поддерживать не меньше 15°C. Также ферма должна быть оборудована водопроводными, канализационными и электрическими сетями. Стоит отметить, что сырая местность очень плохо подходит для содержания страусов.Некоторым фермерам удается приспособить под страусиную ферму заброшенные конюшни, свинарники и коровники, которые в большом количестве располагаются на территории России. Естественно, что при таком подходе необходимо проводить переоборудование, санобработку и ремонт.Рассчитать объем инвестиций на строительство фермы «с нуля» довольно сложно, так как цены на стройматериалы в разных регионах могут значительно отличаться. При проектировании новой фермы необходимо учитывать весь жизненный цикл птицы. В целом для полноценного развития птицы необходимо шесть помещений и столько же выгульных площадок. Если площадок будет меньше, то при многочисленном поголовье можно будет запутаться.

Продукция

Срок жизни страусов составляет примерно 70 лет, причем производственного возраста самцы достигают с 2,5 лет, а самки – с 1,5 лет. Длится производственный период у самцов до 40 лет, у самок – до 35. Страусиную ферму можно уверенно назвать одним из безотходных видов бизнеса.К продукции такой фермы можно отнести:

• Мясо. Сегодня в меню ресторанов довольно трудно найти мясо страусов, однако в первую очередь это связано с неправильным продвижением продукции, также нельзя забывать, что поголовье страусов в России в десятки раз меньше поголовья тех же свиней. Своего убойного веса страус достигает примерно за 10 месяцев, оптовая стоимость килограмма равняется около 450 руб.
• Яйца. Вес яйца страуса колеблется в пределах 1-1,4 кг. Стоимость пищевого яйца составляет около 400 руб., цена яйца для инкубации равняется примерно 1000 руб. за штуку. Стоит отметить, что скорлупа страусиных яиц востребована при производстве различных сувениров.
• Жир. Как правило, с одного страуса можно получить около 5-7 кг жира, имеющего востребованность в косметологической сфере.
• Перья. Сегодня в цене в основном перья самцов, причем их стоимость напрямую зависит от длины. С одной взрослой птицы можно получит около 0,5 кг длинных перьев. Стоимость одного килограмма перьев длиной 50-80 см на международном рынке колеблется в пределах 10 тыс. руб.
• Кожа. Кожа, снятая с птицы возрастом около 1,5 лет, стоит примерно 9,5 тыс. руб. за кв. м.

Персонал

Для стабильной работы фермы по выращиванию страусов необходимы следующие работники:

• Управляющий – 1 чел.;
• Работник по уходу за страусами – 2 чел.;
• Зоотехник – 1 чел.;
• Ветеринар – 1 чел.;
• Водитель-экспедитор – 1 чел.;
• Рабочий по разделке страусов – 1 чел.;
• Сторож – 6 чел.;
• Бухгалтер – 1 чел.

Затраты и окупаемость

Для организации работы страусиной фермы объем капитальных вложений составляет около 25-26 млн. руб.

1. Приобретение земли, постройка и обустройство зданий фермы – 15 млн. руб.;
2. Покупка 75 особей – 5-6 млн. руб.;
3. Приобретение холодильного оборудования, инкубаторов, тары для перевозки продукции, кормов на первый период – 5 млн. руб.

Текущие расходы на поддержание работы страусиной фермы в течение года составят около 6 млн. руб., к ним нужно отнести следующие статьи:

• Коммунальные платежи;
• Обслуживание автомобиля;
• Медицинские осмотры работников;
• Рекламу;
• Покупку кормов на откорм до убойного возраста;
• Заработную плату работников с учетом социальных взносов.

Начиная со второго года работы, средний размер выручки составит 10 млн. руб., при этом после уплаты налогов прибыль составит примерно 3,5 млн. руб. в год. Таким образом, ориентировочный срок окупаемости страусиной фермы составляет около 8-9 лет.

Автор идеи: Станислав Петров

Несмотря на кажущуюся экзотичность этой идеи, она на самом деле имеет под собой веские основания для осуществления. По крайней мере, исходя из многочисленного опыта создания подобных хозяйств в Европе, а теперь уже и в России и странах СНГ.

Подписывайтесь на наш Телеграм-канал и ВКонтакте, чтобы первым узнавать все новости

Страус — самая большая из ныне живущих птиц, их высота достигает 2,7 метров, а вес 160 кг. Их овальное туловище покрыто мягкими перьями, цыплята (и самцы, и самки) коричневого цвета с более темными (до черного) пестринами. С возрастом самцы становятся черными (маховые перья первого порядка — белые), а самки — серо-коричневыми (маховые перья — коричневого цвета с черными концами).

Страусы по существу травоядные и питаются травой на пастбищах, в кустарниках, кустах, побегами деревьев. Часто используют в пищу насекомых и мелких позвоночных. В условиях разведения для корма страусов не требуется какой-либо экзотической пищи. Прирост массы на единицу кормов страусы дают больше, чем остальные домашние птицы.

Так как страусы привыкли жить в сухих областях, они очень стойкие к сквознякам. Несмотря на то, что их родина – жаркая Африка, страусы легко переносят холод и без проблем могут гулять по снегу. Для содержания в помещении достаточно поддерживать температуру +15 градусов.

Страусиная ферма в Подмосковье

В случае опасности страусы могут бегать со скоростью до 60 км/час.

Страусы могут достигать возраста до 60-70 лет. Самки производительны в течение 25-30 лет, самцы — до 40 лет. Самки страуса становятся половозрелыми между двумя и тремя годами, самцы обычно годом позже.

В течение первого сезона яйценоскости самка откладывает от 10 до 30 яиц, позже это количество увеличивается до 40-70 яиц. Самки откладывают яйца каждые 2-3 дня до 20 яиц. Потом они делают паузу на время перед стартом второго этапа кладки, чтобы высидеть яйца. Хорошая группа размножения производит яйца с нормой оплодотворенности по крайней мере 90%. Яйца начала и конца сезона могут быть менее плодородны. Здоровые страусы остаются производительными в течение 25-35 лет, что означает, что закупка пар для размножения может рассматриваться как многолетняя инвестиция.

Африканские черные одомашненные страусы — наиболее выгодны для разведения: более чем 120 лет генетического размножения в Южной Африке и во всем мире; по своей природе очень послушны; быстрый рост страусят до требуемого для убоя веса — приблизительно в течение 10 месяцев; очень ранняя зрелость самок-несушек, зарегистрированы многочисленные случаи несения жизнеспособных яиц в 18 месяцев; более высокое качество и более эстетический вид, чем другие породы; короткий период выращивания требует минимальных расходов. Многие самки регулярно кладут 80 и более яиц. Есть достаточно много несушек, которые откладывают более 100 яиц за сезон. Очень выносливы к перепаду температур — успешно разводятся практически во всех климатах.

Продукция страусиной фермы

Мясо страусов отличается очень низким содержанием холестерина — не более 34 мг на 100 г, высоким содержанием белков — около 22%, богатым набором микроэлементов. Кроме того, страусятина очень хорошо впитывает разнообразные специи, что позволяет использовать это мясо для приготовление традиционных блюд мексиканской, китайской, итальянской кухни. Страусиное мясо завоевывает популярность в Японии, США и на Тайване, а также в странах Западной Европы — в Италии, Швейцарии, Бельгии, Франции, Испании и Великобритании, где его можно купить в супермаркетах. В Германии 1 кг страусиного мяса стоит 20-25 DM, а в США — 20 USD. В связи с распространением губчатого энцелопатита в Европе в конце 2000 года сократилось потребление говядины в пользу страусиного мяса, которое готовят как говядину. В Польше заинтересованность страусиным мясом проявляют не только рестораны и супермаркеты, которые покупают мясо по 12-13 USD за кг, но также индивидуальные потребители, желающие удивить приглашенных на специальные торжества гостей.

Яйца. Страусиное яйцо в норме весит 1000 — 1400 гр. и имеет около 18 см в высоту и 15 см в диаметре. Яйца страуса отличаются от яиц других видов птиц низким содержанием холестерина и ненасыщенных жирных кислот. Чтобы получить страусиное яйцо в «крутую», его необходимо варить не менее 75 мин. В ЮАР страусиные яйца не только применяют в хлебопечении, но также относят к продуктам повседневного потребления. В Польше страусиными яйцами заинтересованы главным образом рестораны, которые в поиске оригинальности и экзотики предлагают яичницу из одного страусиного яйца для 8-10 человек. Часто яйца покупают также индивидуальные потребители, которые желают подать особенное блюдо на торжественный стол (день рождения, юбилей и т.д.). Использование страусиных яиц для непосредственного потребления можно рассматривать только в категориях значительной экзотичности. В США пищевое страусиное яйцо стоит 12 USD, а яйца эму и нанду — по 10 USD. В ЮАР яйцо страуса можно купить в магазине за 4-5 USD за штуку. Скорлупа страусиных яиц также идет в дело – из нее изготавливают различные сувениры.

Кожа. Помимо высоких потребительских качеств – износостойкость, гибкость, устойчивость к намоканию, страусиная кожа привлекает дизайнеров и производителей своей неповторимой фактурой, к тому же страусиную кожу практически невозможно подделать. Страусиная кожа относится к продуктам наивысшего качества и в последнее время с успехом вытесняет с рынка кожи животных, занесенных в список охраняемых. Цена зависит от натуральной фактуры кожи. Наивысшим спросом пользуется кожа с области груди и спины, которая характеризуется пузырьковатым узором. Другой разновидностью является кожа с ног страусов. Она покрыта чешуйками и служит для производства ковбойских сапог, цены которых в США доходят до нескольких сотен долларов. Наилучшую кожу с поверхностью 1,2-1,6 м2 получают при убое в возрасте 12-14 месяцев. В конце 2000 года цена сырых кож в США стабилизировалась на уровне 150 USD, в то время как в Израиле за дубленую кожу просят 280 USD. Продажа одной только кожи страуса окупает все затраты на его содержание.

Жир. От страуса можно получить 5-7 кг жира (от чрезмерно ожиренной птицы — даже до 16 кг). В последнее время жир африканских страусов пользуется большим спросом. Самый ценный жир получают от эму. Почти 100% его состава — это триглицериды, а ненасыщенные жирные кислоты составляют 2/3 общего их количества. Страусиный жир обладает бактерицидным, гиппоаллергическим и противовоспалительным действием, а также хорошо сочетается с другими ингредиентами в кремах и мазях. Лекарства на основе страусиного жира применяют для лечения суставов и мышц. В США, Западной Европе и Словакии большим спросом пользуется косметика, производимая на основе жира африканского страуса и эму, который глубоко проникает в кожу и предохраняет от высыхания. Эти продукты доступны в широком ассортименте, а наиболее популярны бальзамы и мыло.

Перья. Сегодня значение перьев с точки зрения рентабельности незначительно — приход от их продажи составляет только 10% общего прихода от продажи продукции страусоводства. Наивысшую ценность представляют белые перья, используемые в декоративном и изобразительном искусстве. Они вырастают только у самцов на крыльях и хвосте. Остальные перья, благодаря их антиэлектростатическим свойствам, используют в оптике и электронике для удаления пыли. От одной птицы после убоя получают 1-1,2 кг коротких перьев (до 22 см), а также 0,4-0,5 кг средних и длинных перьев (свыше 22 см). В 2000 году на мировых рынках цена за 1 кг длинных перьев (50-80 см) натурального цвета (класс экстра) превышала 300 USD, а перья I класса (45-50 см) стоили около 200 USD. Короткие перья (до 35 см) одинакового цвета стоят дешевле -110 USD за кг, а смесь, предлагаемая в 8 цветах стоит 165 USD за кг.

Дополнительным источником дохода страусиной фермы может стать организация экскурсий. Всегда найдутся желающие просто посмотреть на страусов. Также можно предложить пообедать в ресторанчике при ферме и приобрести соответствующие сувениры. Естественно, меню ресторана должно включать блюда из мяса и яиц страуса.

Приблизительные цены на страусов, предлагаемых российскими фермами:
Цыплята 5 дней $100
Цыплята 1 месяц $200
Цыплята каждый месяц + $50
Самка 12 месяцев $1000
Самец от 2-х лет $1200
Молодое маточное поголовье
(семья из 3-х птиц) — $3600

Земля является обязательным элементом для разведения страусов. Но следует иметь в виду, что страусам необходима достаточно большая площадь земли для того, чтобы они спокойно чувствовали себя как в загонах, так и в зданиях. Выбирая место для будущей фермы, следует также учитывать рельеф местности, инсоляцию, уровень грунтовых вод, проницаемость грунта, защиту от ветров, удаленность от движения транспорта и шумов, положение по отношению к подъездному пути и оснащение электричеством и водопроводно-канализационной сетью (подвод воды и электроэнергии).

Местность, в которой должна находиться постройка для страусов, должна быть сухая и иметь соответствующий уровень грунтовых вод (около 1 м), особенно если вокруг постройки планируется создать для птиц вольеры на относительно большой площади. Хорошо, если имеется легкий наклон местности к югу, поскольку такой склон получает больше солнечного тепла, чем плоская местность. Следует решительно воздержаться от закладки фермы в сырой местности.

Таким образом, разведение страусов не требует каких-либо очень специфических условий содержания и особенных затрат, и позволяет получать дорогую продукцию, пользующуюся спросом как на внутреннем, так и на внешнем рынке.

Смотрите видео с подмосковной фермы страусов МНК-агро, на которой разводятся черные африканские страусы. В видео подробно рассказывается, почему разведение страусов выгодно для сельского хозяйства и как, собственно, этих страусов разводить:

Многие из нас могли слышать такое словосочетание как страусиная ферма. Речь идет в первую очередь про высокий статус, потому как заниматься разведением этих птиц очень престижно. Но, толчком для открытия собственного хозяйства становится далеко не это. Рассмотрим далее – какие преимущества имеет данная идея.

Преимущества и недостатки страусиной фермы

Главное преимущество, которым страусиная ферма отличается от других видов фермерских хозяйств – это практически полностью безотходное производство. Высоко ценится на рынке не только мясо и яйца страуса, но даже его кожа, перья и жир. Соответственно, если говорить про рентабельность, она достигнет высоких отметок – 40-120%, в зависимости от профессионализма ведения хозяйства.

Кроме того, выращивать страусов не так и сложно. Они хорошо приспособились к жизни в условиях нашего климата, быстро растут, неприхотливы в содержании, редко подвергаются влиянию каких-либо инфекций. Они достигают возраста для забоя уже в 10-14 месяцев. При этом, вес страуса составляет уже около 100 кг.

Помимо продажи страусиного мяса и яиц можно организовывать экскурсии на фермерское хозяйство. Они будут пользоваться большой популярностью, потому как страусы – это не такие уж и распространенные птицы в нашей стране.

Переходим к созданию бизнес-плана

Выше уже упоминалось, что рентабельность страусиного бизнеса очень высока. Но, все равно для его максимальной успешности понадобится составить бизнес-план, где будут просчитаны расходы на обустройство фермы, закупку страусов, а также их выращивание. Также нужно приблизительно посчитать, какую прибыль будет приносить фермерское хозяйство. Для этого следует рассмотреть все варианты заработка на страусах, вписав их в собственный бизнес-план. Они будут следующими:

• продажа яиц – самка страуса начинает нести яйца с возраста 2,5 года и делает это до 30 лет. За этот период она сносит 2500 яиц. Соответственно, в год будет получаться около 80-85 яиц. Но, если говорить про фермерское хозяйство, то здесь страусы несут 40-50 яиц в год. Связано это с комбикормом, которым они питаются в зимний период. Стоимость одного страусиного яйца – 10-12$;
• реализация мяса – один килограмм страусиного мяса стоит около 12-15$. Для того, чтобы подсчитать прибыль фермерского хозяйства от его продажи, нужно определить, сколько страусов вы будете держать, сколько из них будет идти на убой. Эту цифру тоже следует включить в бизнес-план;
• кожа – она ценится даже больше, чем крокодилья. За 1 кв.м. дают 150-200$;
• жир – каждый страус дает от 5 до 16 кг жира, который широко используется фармацевтическими компаниями. Цена будет зависеть от фирмы, с которой планируется сотрудничество;
• перья – их цена колеблется в пределах 100-200$ за килограмм. При определении стоимости учитывается качество пера.

Так, составляя план развития фермерского хозяйства, следует определить, сколько птиц вы купите. Исходя из этого, можно посчитать и прибыль.

Следует учитывать в плане и все расходы. Они будут заключаться в следующем:

• цыплята страуса – 100-200$, зависимо от возраста;
• взрослый страус – 1000-1200$;
• семья из 3 птиц – 3600$.

Обязательно включить в план и расходы на обустройство фермерского хозяйства. Они составят примерно 12 тысяч долларов, если говорить про содержание 20 птиц. Пока они будут маленькими, достаточно огородить 1-1,5 га площади, взрослым особям потребуется около 4 га. Стоимость вопроса будет зависеть от места расположения хозяйства, а также от того, какая была заключена сделка – аренда или покупка земли.

Для обустройства пастбища не нужно делать специальные чертежи. Достаточно хорошо огородить территорию.

Дополнительно в план нужно включить затраты на обустройство помещения с обогревом, где будут проводить время птенцы. Они очень чувствительны к перепадам температур, могут от этого погибнуть.

Обязательно следует учесть в бизнес-плане зарплату работников фермы, если она имеет крупные размеры. Если же у вас мини-ферма, то можно справляться и самостоятельно.

Последний момент – корм для зимнего периода. Нужно определить, чем вы будете кормить страусов. В зависимости от этого стоимость корма тоже включается в бизнес-план. Далее остается только посчитать прибыль за определенный промежуток времени, после чего можно приступать к действиям.

Альтернатива страусиной ферме

Безусловно, для того, чтобы открыть страусиную ферму, нужно сделать большие капиталовложения. Если пока таких денег у вас нет, можно составить план достижения своей цели, выбрав изначально более простую идею для формирования стартового капитала.

Одним из самых простых начинаний станет ферма по разведению кроликов. Она подобна страусиному хозяйству тем, что имеет высокую рентабельность. Кроме того, кролики очень быстро растут и размножаются, поэтому, даже купив небольшое количество животных, со временем ваша мини-ферма сможет превратиться в более масштабный проект.

Для того, чтобы кролику стать взрослой особью, потребуется всего 4 месяца. При этом, за каждый приплод самки приносят до 14 крольчат. За один год насчитывается около 6-9 окролов. Так можно представить, что очень скоро мини-ферма увеличит свои масштабы.

Рассмотрим вопрос цены. Специалисты считают, что оптимальным капиталовложением будет 10000$. За эту сумму можно приобрести 10 двухъярусных мини-ферм, предназначенных для круглогодичной эксплуатации. Они имеют полезную площадь в 3 кв.м.

Для того, чтобы кролиководческя ферма могла работать, нужно включить в план следующие моменты по расходам:

• приобретение кроликов – 800$ за 16 штук;
• корм на месяц – 525$;
• зарплата персонала – 300$;
• создание сайта с рекламой – 350$.

Если говорить о доходах, которые дает мини-ферма для кроликов, то это будет примерно 835$. Таким образом, рентабельность бизнеса – 50%.

Перед тем, как покупать кроликов, открывать ферму, нужно оценить размер стартового капитала. Далее потребуется провести подробные расчеты, составив бизнес-план. Это поможет сделать бизнес на кроликах успешным, а ферму процветающей. Если вы самостоятельно не можете выполнить нужные расчеты, обратитесь к знающим специалистам. Они помогут решить задачу, составив эффективный план развития фермы по разведению кроликов.

Есть и несколько альтернативных вариантов ведения бизнеса. Если не хочется начинать с фермы для кроликов можно рассмотреть другие идеи.

Открываем утиную ферму

Утиная ферма – это отличный вариант для собственного бизнеса. Его рентабельность не так высока, как в предыдущих случаях, но птицы совсем не требовательны в содержании, что существенно упростит задачу.

Сразу отметим, что мясо уток не слишком высоко ценится, но за счет объемов реализуемой продукции можно получить хороший доход. Окупаемость бизнеса составляет 12-16 месяцев, если все покупать с нуля.

Для выращивания 250 уток понадобится 2,5 тонны комбикорма. Обойдется это примерно в 20000 рублей. Если учитывать затраты электроэнергии, другие мелкие расходы, то на каждую утку понадобится добавить еще 20 рублей.

Так можно подсчитать себестоимость одной птицы. Она будет равна 100 рублям. 80 рублей – это корм, 20 – иные нужды. Соответственно, 250 уток обойдется вам в 25000 рублей.

Чтобы посчитать доход, умножим вес одной птицы (2 кг) на стоимость 1 кг мяса – 200 рублей. Получим от 250 уток общий доход – 100000 рублей. Чистая прибыль составит 75000 рублей. Но, если организовать несколько мини-ферм, доход можно увеличить. Так бизнес, основанный на разведении уток, получится достаточно прибыльным.

Что касается вопроса обустройства мини-фермы, понадобится сделать следующие приобретения:

• утятник для молодняка и загон;
• утятник для племенных уток и загон;
• инкубатор;
• щипательная машина;
• холодильная камера.

Загон для уток можно сделать своими руками. Для этого достаточно найти подходящие чертежи и материал. Тогда его себестоимость будет намного ниже. Купить потребуется только инкубатор, щипательную машину и холодильник. Если стартовый капитал не позволяет этого сделать, можно оформить лизинг. Когда будет получена прибыль от продажи уток, оборудование можно выкупить.

Подведем итог. Птицеферма, основанная на разведении уток – хорошая идея. Она отличается малыми вложениями и неплохой прибыльностью. Ее можно расширять со временем, увеличивая рентабельность.

Разведение гусей

Как неплохую идею для собственного бизнеса можно рассмотреть разведение гусей. С ним справится даже начинающий фермер. Хозяйство будет подобно предыдущему случаю. Оно практически ничем не отличается. И загоны тоже можно делать своими руками, чтобы сэкономить деньги.

Первым делом отметим, что выращивание гусей можно назвать почти безотходным. Продается не только их мясо, но и субпродукты, пух и даже помет. Последний используют для удобрений, потому как он полезен для грунта.

Прежде, чем приступать к реализации идеи, нужно посчитать расходы и доходы от выращивания и продажи гусей. На обустройство загона, помещения для содержания птиц, а также инкубатора понадобится потратить 150000 рублей. Если загон для гусей вы сделаете своими руками, сможете сэкономить.

Далее – приобретение птиц. Выгоднее всего покупать их оптом. Тогда вы отдадите 35000 рублей за 500 гусей. Нужно приобрести и зерно для кормления птиц. 50 кг будет стоить примерно 500 рублей. Так выращивание гусей можно назвать не слишком затратным.

Будут расходы и при получении всех необходимых документов на готовую продукцию. Они составят около 30000 рублей. Следует отметить, что продавать гусей можно уже через 3-4 месяца. На этом этапе вес каждой птицы в среднем составляет 8 кг.

Стоимость одного килограмма мяса – 200 рублей. 1 кг пуха гусей оценивается в 1200 рублей. Если сюда добавить еще и продажу помета, можно увеличить прибыль. Для того, чтобы обеспечить себе сбыт продукции, можно договориться о поставке гусей с производственными предприятиями или ресторанами. Это как одна из неплохих идей.

Учитывая все расходы и доходы, которые будет приносить птицеферма, можно оценить рентабельность бизнеса. Она составит около 75%. Так разведение гусей считается достаточно прибыльным делом.

Стоит отметить, что по такому же принципу может быть организована и индюшиная ферма. Разница будет заключаться только в стоимости птиц – индюки на 20 рублей дороже, чем густи. В остальных моментах отличия индюшиной фермы не значительные. Это срок роста птиц, стоимость сбыта, а также объемы корма. Но, в целом, прибыльность бизнеса и рентабельность индюшиной фермы будут такими же.

Разведение фазанов

Если вы решили рассмотреть еще несколько интересных идей прежде, чем приступать к открытию бизнеса, обратите внимание на фазанов. Они широко востребованы рестораторами, поэтому найти рынок сбыта будет не слишком сложно.

Что касается организационных вопросов, то для фазанов понадобится обустроить клетки. Чтобы сэкономить, их можно сделать своими руками. Единственное, что нужно приобрести в любом случае – это инкубатор для выращивания птенцов. Оборудование на 700 яиц будет стоить около 100-120 тысяч рублей. Самка фазана может приносить до 50 яиц за сезон, но их нужно забирать, чтобы она не пересиживала. В противном случае количество яиц существенно уменьшится.

Следует отметить, что птенцы фазанов достаточно неприхотливы к условиям содержания, поэтому уже через 1,5 месяца смогут находиться в вольере. К 5 месяцам они уже обретают красивое оперение и могут считаться взрослыми особями. До этого момента на каждого фазана потребуется потратить около 300 рублей. Продать его можно будет за 800-1000 рублей.

Если вы планируете выращивать фазанов на мясо, то сделайте для них тесный вольер – 2 кв.м. на одну птицу. Обязательно нужен мягкий потолок, чтобы избежать ранений во время полета.

Корм для фазанов неспецифический, поэтому достать его будет просто. Стоимость также приемлема. Покупку нужного объема зерна сможет позволить себе даже начинающий фермер. Для выращивания фазанов вам понадобится корм, как для обычной курицы. Можно добавить сюда дробленую кукурузу.

Изучив особенности бизнеса, основанного на разведении фазанов, можно отметить, что здесь нет ничего сложного. Они мало чем отличаются в содержании от обычных кур. Чтобы подсчитать прибыль, нужно точно определить количество фазанов, а также способ их продажи.

Разведение перепелов

Перепелиная ферма – это еще одна идея организации фермерского хозяйства. Она сможет принести неплохую прибыль, если подойти ней со всей присущей ответственностью.

Для начала нужно посчитать, во сколько вам обойдется сама перепелиная ферма и оборудование для нее:

• 1000 перепелок – 63000 рублей;
• содержание 12 клеточных батарей – 140000 рублей;
• малогабаритный инкубатор – 13000 рублей;
• затраты на обогрев и освещение помещения – 6300 рублей в месяц;
• стоимость корма – 6500 рублей в месяц.

Что касается прибыли, которую будет приносить перепелиная ферма, то одно яйцо оценивается в 1,5 рубля, за месяц можно заработать 50000 рублей. Если говорить о продаже мяса, то она принесет около 20000 рублей. Теперь можно понять, насколько хороша перепелиная ферма как бизнес – срок ее окупаемости составит 5-6 месяцев. Соответственно, такое хозяйство станет хорошей идеей для организация прибыльной деятельности.

Хочется отметить, что перечислены наиболее рентабельные варианты организации бизнеса. Если говорить про такое хозяйство как свиноферма, то здесь прибыльность будет чуть ниже, если не найти надежный рынок сбыта. По затратам деятельность будет достаточно выгодной, потому как особого оборудования не требуется. Для того, чтобы свиноферма приносила хороший доход, нужно большое поголовье скота.

Шиншиловая ферма будет более затратной, потому как зверькам нужно обеспечить соответствующие условия содержания. При этом, количество животных должно быть достаточно большим. Оттого такое понятие, как шиншиловая ферма сегодня звучит редко. Но, если вы все же решили попробовать заняться таким делом, подойдите к его организации ответственно. Узнайте как можно больше информации, касающейся фермы по разведению шиншил.

Если вам хочется экзотики, можно подумать и про нее. Яркий пример – открытие лягушачьей фермы. Здесь будет достаточно сложно. В нашей стране такой товар не слишком востребован, поэтому возникнут проблемы со сбытом. Так лучше вместо лягушачьей фермы задуматься над другими видами деятельности.

С раковой фермой дела обстоят также. Затраты будут большими, а рынок сбыта очень малым. Так, прибыль бизнеса можно поставить под вопрос. Конечно, открывая раковую ферму при предприятии, вы обеспечите себе лучшие условия, потому как не будете искать клиентов.