Как правильно написать хлебобулочные изделия

Хлебобу́лочное изделие — готовый к употреблению продукт хлебопекарного производства, основная продукция хлебобулочной промышленности. Определяющая группа хлебобулочных изделий — хлеб, в составе которой выделяется подгруппа хлебных булочных изделий (батоны, плетёнки, сайки, халы, калачи); другие две важные группы (отчасти пересекающиеся) — изделия пониженной влажности (бараночные изделия, сухари, хлебцы, гриссини, гренки, галеты, крекеры, брецели) и сдобные хлебобулочные изделия (продукты с высоким содержания сахара и жиров — пироги, пирожки, пончики, бриоши), значительная часть последней группы входит в группу мучнистых кондитерских изделий.

Все значения словосочетания «хлебобулочное изделие»

• выпечка
• печево
• кондитерское изделие
• мучные изделия
• макаронные изделия
• (ещё синонимы…)

• хлеб
• (ещё ассоциации…)

• Разбор по составу слова «хлебобулочный»
• Разбор по составу слова «изделие»

• Как правильно пишется слово «хлебобулочный»
• Как правильно пишется слово «изделие»

хлебобулочный

Синонимы:

В Википедии есть статья «хлебобулочное изделие».

Русский[править]

Тип и синтаксические свойства сочетания[править]

хле—бо—бу́—лоч—но·е из—де́—лие

Устойчивое сочетание (термин). Используется в качестве именной группы.

Произношение[править]

• МФА: [ˌxlʲebɐˈbuɫət͡ɕnəɪ̯ə ɪˈzʲdʲelʲɪɪ̯ə]

Семантические свойства[править]

Значение[править]

1. кулин. обычно мн. ч. готовый к употреблению продукт хлебопекарного производства, основная продукция хлебобулочной промышленности ◆ Сейчас пересматривается ассортимент хлебобулочных изделий, промышленность берёт курс на выпечку хлеба с повышенной пищевой ценностью. «С хлебом!» // «Крестьянка», 1987 г. [НКРЯ]

Синонимы[править]

Антонимы[править]

1. —

Гиперонимы[править]

1. пищевой продукт, выпечка

Гипонимы[править]

1. сдоба, хлеб, калач

Этимология[править]

Перевод[править]

Библиография[править]

Статья нуждается в доработке. Это незаконченная статья. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. В частности, следует уточнить сведения о: семантике этимологии (См. Общепринятые правила).

Интересно, можно ли навести порядок в написании подобных слов, то есть определить для них единую форму письма и объяснить ее. Также можно отметить, что написание двух последних слов постоянно меняется, например: Фряновский мясомолочный комбинат, Гомельская мясо-молочная компания, Златоустовский ликероводочный завод, Ликёро-водочный завод «Кристалл».

ДОПОЛНЕНИЕ 1.

С точки зрения практики.

а)Из форума:Народ, умоляю, срочно: как пишется ХЛЕБОБУЛОЧНЫЙ Через дефис или нет?
Ответ: стопудово слитно, а чё ? домашнее задание делаешь чтоли??)
б) Грамота.ру дает слитное написание слов «хлебобулочный, лавровишневый, лироэпический.
в) Интересно, как предприятия успевают за Лопатиным исправлять наименования «мясо-молочный и ликеро-водочный». Это же не ручкой править, там все намного сложнее.

С точки зрения конкретного правила.
Равнение на сочинительную и подчинительную связь дает не лучшие результаты. Может быть, там действую другие факторы?

С точки зрения теории.
А с этой точки зрения теории нет никакой. Орфографических принципы выбора формы написания отсутствуют. Неужели нельзя для трех форм написания сочинить их обобщенные значения и ориентироваться на них в каждом случае?

ДОПОЛНЕНИЕ 2.

В приведенных словах вступили в противоречие два разных подхода: сочинительная связь основ склоняет нас к дефисному написанию, но в первой основе отсутствует суффикс прилагательного, а это признак слитного написания.
Мне бы хотелось предложить Лопатину (а вдруг услышит?) такую схему решения.

1. Определяем обобщенное значение трех форм написания: слитно пишутся слова, раздельно пишутся словосочетания, дефисная форма является промежуточной (уже не слово, но еще не словосочетание).

2. Для различных ТЕМ обобщенный принцип выбора дефисной формы КОНКРЕТИЗИРУЕТСЯ. Для сложных прилагательных предлагается такая формулировка: дефисное написание — это УСЛОВНАЯ (СОКРАЩЕННАЯ) запись двух прилагательных, связанных сочинительной связью (однородной или неоднородно): кисло-сладкий вкус – это кислый и сладкий вкус (однородное сочинение, можно вставить союз И), всемирно-историческое значение – это всемирное историческое значение (неоднородное сочинение, первое слово обычно сужает значение второго).

3. Слово «хлебобулочный» можно рассматривать как сложное слово со слитным написанием (способ образования – чистое сложение, хлеб + О+ булочный), а можно рассматривать как сокращенную запись двух прилагательных: хлебный и булочный →хлеб(н)о-булочный. Не стоит для всех слов такого вида выбирать единое решение. Можно назначить слитную форму основной (если хотим подчеркнуть близость основ), а дефисную форму считать исключительной (если хотим подчеркнуть независимость основ). В любом случае надо выбрать что-то одно, объяснить свой выбор, зафиксировать его в словаре и оставить слово в покое. «Хлебобулочный, мясомолочный» лучше писать слитно, а англо-русский — раздельно.