Как правильно написать жульен или жюльен

Перейти к содержанию

«Жульен» или «жюльен» — как правильно?

На чтение 3 мин Просмотров 576 Опубликовано 19.01.2022

Если возникает вопрос о написании слова, которое заинтересовало нас, то необходимо обратиться к его этимологии. Попробуем разобраться, как верно – «жульен» или «жюльен», и почему.

Как пишется правильно: «жульен» или «жюльен»?

Какое применяется правило

Определимся с частью речи заинтересовавшего нас слова. Задаем для этого вопрос: «что?» – «жюльен». Это имя существительное. Оно относится к заимствованным словам. Пришло в русский язык из французского вместе с рецептом блюда. Оригинальное написание – julienne.

Перевод этого французского блюда на русский язык – «июльский». Благодаря этому можно запомнить, как пишется существительное после заимствования.

Примеры предложений

Несмотря на то, что есть классический рецепт жюльена, каждая хозяйка готовит его по-своему.

Мне нравится, как в этом кафе готовят жюльен с картошкой, я всегда его здесь заказываю.

По приезду мы попросили маму приготовить нам жюльен.

Я могу вам предложить жюльен со сливочно-чесночными гренками.

Как неправильно писать

Источник

Написание слов иностранного происхождения часто вызывает вопросы. Проверка таких существительных затруднительна, поэтому необходима помощь орфографического словаря. Чтобы выяснить, как правильно пишется название французского блюда: «жюльен» или «жульен», нужно изучить его этимологию.

Читайте в статье

  • Как правильно пишется?
  • Какое правило применяется?
    • Примеры предложений
  • Как неправильно писать

Как правильно пишется?

Несмотря на повсеместное использование обоих вариантов, правильной формой является «жюльен», где в корне пишется гласная «ю».

Какое правило применяется?

«Жюльен»  ̶  это не только запеченное блюдо, но и вид нарезки овощей для салатов, супов. Слово «julienne» французского происхождения, образованно от имени «Julienne». В русской интерпретации пишется через безударную «ю», проверяется с помощью орфографического словаря.

Подобные слова, заимствованные из французского, итальянского, латинского языка редко поддаются проверке. Поэтому их необходимо запомнить.

Примеры предложений

  • Жюльен является модной во Франции нарезкой для легких летних блюд: бульонов, салатов, овощных гарниров.
  • Кажется, я отыскала идеальный рецепт жюльена.

Как неправильно писать

Не грамотно использовать форму «жульен» с гласной «у» в корне.

Источник

жюльен

жюльен

жюль’ен, -а (суп)

Русский орфографический словарь. / Российская академия наук. Ин-т рус. яз. им. В. В. Виноградова. — М.: «Азбуковник».
.
1999.

Синонимы:

Смотреть что такое «жюльен» в других словарях:

  • Жюльен — (фр. Jullien или Julien): Содержание 1 Фамилия 2 Литературные персонажи 3 Другие значения …   Википедия

  • жюльен — ЖЮЛЬЕН, ЖУЛЬЕН а, м. julienne июльский. т. е. летний. Похлебкин.1. Суп жульен. Potage à la julienne. Зеленко 1902 64. Суп жюльен. Вид супа на желтом бульоне с зеленью. Неженцева 1911 45. Два сорта супа оба были испробованы Николаем… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • жюльен —      (фр. julinne). В поварском деле этим термином обозначают такую холодную обработку (нарезку) овощей, предназначенных для супов или соусов, которая дает наиболее нежную консистенцию или ускоряет готовность блюда из молодых овощей или из… …   Кулинарный словарь

  • ЖЮЛЬЕН — (фр. julienne). Суп с кореньями и зеленью. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. ЖЮЛЬЕН [фр. julienne овощной суп] грибы, запеченные в сметане в маленьких металлических кастрюлечках. Словарь иностранных… …   Словарь иностранных слов русского языка

  • жюльен — сущ., кол во синонимов: 2 • кушанье (183) • соус (45) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …   Словарь синонимов

  • ЖЮЛЬЕН — ЖЮЛЬЕН, Луи (Louis Jullien, 1851 1913), один из талантливейших франц. венерологов, солидный хирург, врач больницы св. Лазаря в Париже, автор классических руководств по венерологии. Инициатор и пропагандист абортивного лечения сифилиса каломелем …   Большая медицинская энциклопедия

  • Жюльен С. Э. — Станислас Эньян Жюльен Stanislas Aignan Julien Дата рождения: 13 апреля 1799 Место рождения: Орлеан Дата смерти: 14 февраля 1873 Гражданство …   Википедия

  • Жюльен С. — Станислас Эньян Жюльен Stanislas Aignan Julien Дата рождения: 13 апреля 1799 Место рождения: Орлеан Дата смерти: 14 февраля 1873 Гражданство …   Википедия

  • ЖЮЛЬЕН —          (фр. julienne). В поварском деле этим термином обозначают такую холодную обработку (нарезку) овощей, предназначенных для супов или соусов, которая дает наиболее нежную консистенцию или ускоряет готовность блюда из молодых овощей или из… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • Жюльен Ф. — Франсуа Жюльен (фр. François Jullien, род. 1951) французский философ, синолог, переводчик китайской философии. Содержание 1 Биография 2 Область научных интересов 3 Труды …   Википедия

  • Жюльен Гийомар — Жюльен Гийомар, полное имя ‑ Жюльен Жозеф Шарль Мария Гийомар (Julien Joseph Charles Marie Guiomar) родился 3 мая 1928 года во французском городе Морле (Morlaix). Он начал сниматься в 1961 году в телевизионных фильмах, однако известность к нему… …   Энциклопедия ньюсмейкеров

Источник

Перейти к контенту

Содержание

  1. Как правильно пишется
  2. Какое правило применяется
  3. Примеры предложений
  4. Как неправильно писать

Трудно определить, как пишется «жульен» или «жюльен»? Ответ мы найдем в орфографических словарях. Обратимся к ним вместе.

Как правильно пишется

Представленное существительное согласно правилам необходимо писать через «ю» – жюльен.

Какое правило применяется

Рассматриваемая лексема попала к нам из французского языка вместе с рецептом самого блюда. Определить написание корневых гласных в заимствованиях практически невозможно. Чтобы верно написать существительное иностранного происхождения нужно заглянуть в словарь. Там видим, что проверяемое нами слово имеет единственную норму написания с гласной «ю» в корневой морфеме. Так и пишем лексему.

Примеры предложений

  • Мы попросили маму приготовить на ужин жюльен.
  • Придя в кафе, она всегда заказывала жюльен с курицей и грибами.

Проверь себя: «По квартально» или «поквартально» как пишется?

Как неправильно писать

Написание данного существительного с гласной «у» считается ошибкой – жульен.

( 4 оценки, среднее 4 из 5 )

Источник

Русский

Морфологические и синтаксические свойства

падеж ед. ч. мн. ч.
Им. жюлье́н жюлье́ны
Р. жюлье́на жюлье́нов
Д. жюлье́ну жюлье́нам
В. жюлье́н жюлье́ны
Тв. жюлье́ном жюлье́нами
Пр. жюлье́не жюлье́нах

жюль—е́н

Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 1a по классификации А. А. Зализняка).

Корень: -жюльен-.

Произношение

  • МФА: [ʐʊˈlʲjen]

Семантические свойства

Жюльен [1]
Жюльен [3]

Значение

  1. овощи, нарезанные тонкими ломтиками (для супа, салата и т. п.) ◆ Сегодня в 2 часа дня встали и покушали суп из сухого мяса и жюльена. А. Э. Конрад, Дневник матроса, 1914 г. [НКРЯ]
  2. кулин. бульон с добавлением овощей ◆ Я могу предложить суп жюльен по Похлёбкину, котлеты деволяй, а на третье сливочное мороженое со свежей клубникой. В. А. Каверин, «Верлиока», 1981 г. [НКРЯ]
  3. гастрон. кушанье из тонко нарезанных дичи и грибов, запечённых в сметане или сливках под сырной корочкой в миниатюрных металлических сосудах-кокотницах ◆ Теперь-то я, можно сказать, избалованный, а тогда, понимаете, первый раз в жизни кушал рябчика и попробовал жульен из шампиньонов. В. Н. Войнович, «Монументальная пропаганда» // «Знамя», 2000 г. [НКРЯ] ◆ Херес, особенно с доминантой рансьо в ароматах, идеален для блюд с грибами, будь то жюльены, паста с трюфелем, ризотто с белыми грибами, гречка с лисичками или что-то иное. Александр Сидоров, «Крепкая нежность» // «РБК Daily», 21 января 2011 г. [НКРЯ]

Синонимы

  1. —
  2. суп-жюльен
  3. —

Антонимы

  1. —
  2. —
  3. —

Гиперонимы

  1. овощи
  2. блюдо, бульон
  3. блюдо

Гипонимы

  1. —
  2. —
  3. —

Родственные слова

Ближайшее родство

Этимология

Происходит от франц. julienne ‘овощной суп’.

Фразеологизмы и устойчивые сочетания

Перевод

способ нарезки овощей
  • Английскийen: julienning
  • Датскийda: juliennejern
  • Идоиio: julieno
  • Испанскийes: juliana
  • Итальянскийit: à la julienne
  • Люксембургскийlb: julienne
  • Немецкийde: Julienne
  • Нидерландскийnl: julienne
  • Норвежскийno: julienne
  • Польскийpl: julienne
  • Украинскийuk: жульєн
  • Французскийfr: julienne
  • Шведскийsv: julienne (sv), grönsaker i strimlor (sv) мн. ч., strimlade (sv) grönsaker (sv)
  • Японскийja: 繊切り
суп-жюльен
  • Шведскийsv: julienne (sv), juliennesoppa (sv) общ.
грибное блюдо

Библиография

 Для улучшения этой статьи желательно:

  • Добавить сведения об этимологии в секцию «Этимология»
  • Добавить хотя бы один перевод для каждого значения в секцию «Перевод»
Источник
  • До 7 класса: Алгоритмика, Кодланд, Реботика.
  • 8-11 класс: Умскул, Годограф, Знанио.
  • Английский: Инглекс, Puzzle, Novakid.
  • Взрослым: Skillbox, Нетология, Geekbrains, Яндекс, Otus, SkillFactory.

Как написать слово правильно: «жюльен» или «жульен»?

Правила

Слово «жульен» употребляют с буквой «ю» в первом слоге. Слово пришло от французского «julienne». Заимствованные слова невозможно проверить, поэтому их правильное написание важно запомнить.

Значение слова

«Жюльен» — блюдо из овощей или грибов и мяса, запеченных в сметане.

Примеры слова в предложениях

  • Я учусь готовить жюльен, но пока у меня выходит не идеально.
  • На обед планируется жюльен с грибами и спагетти.
  • Мы хотим сегодня вечером посетить ресторан, в котором готовят самый вкусный жюльен.
  • До 7 класса: Алгоритмика, Кодланд, Реботика.
  • 8-11 класс: Умскул, Годограф, Знанио.
  • Английский: Инглекс, Puzzle, Novakid.
  • Взрослым: Skillbox, Нетология, Geekbrains, Яндекс, Otus, SkillFactory.
Источник

Понравилась статья? Поделить с друзьями:
  • Как правильно написать жить не тужить
  • Как правильно написать жимолость
  • Как правильно написать жилище
  • Как правильно написать жилетка или желетка
  • Как правильно написать жилательно или желательно