Как правильно пишется дон периньон

Category:

• Религия
• Cancel

Актуально-предновогоднее

Помогите, пожалуйста, разобраться с легендарным изобретателем шампанского монахом Периньоном.
По-французски его полностью именуют Dom Piere Perignon. Как это правильнее написать по-русски?
Просто «Дом Пьер Периньон»? Дом Пьер — это имя? А почему такое странное?
Может, его тогда нужно писать «Дом-Пьер» (как Жан-Жак)?
И вообще, если это французский, то, может, уместнее «Дон-Пьер»?

UPD. Все разрешилось довольно быстро. Дом (дон), если верить Мультитрану, это «почетный титул монахов некоторых орденов».

Периньон, Дон

Статуя в здании «Moët et Chandon»

Дом Пьер Периньон (1638—1715) — французский монах-бенедиктинец. Традиционно ему приписывается открытие секрета приготовления шампанского. Известная марка шампанского «Дом Периньон» названа в его честь.

Аббатство Овилле, дома Пьера Периньона (дом от лат. domus — «господин» обращение к духовному лицу во Франции) основанное в 662 году, располагало обширными владениями, и значительную их часть занимали виноградники. Пьер Периньон, будучи экономом аббатства, отвечал за эксплуатацию земель, снабжение провиантом и особое внимание уделял винам. Принято считать, что, наблюдая за поведением вин и проведя немало опытов, дом Периньон научил шампанское «правильно» пениться. Суть метода состояла в добавлении к тихому вину сахара с дрожжами и в последующей выдержке вина в толстостенных бутылках; сахар начинает бродить, и образующийся при этом углекислый газ растворяется в вине.

Пьеру Периньону принадлежит блестящая идея подбирать и смешивать вина из сортов винограда, собранного с разных виноградников региона. Этот важнейший для производства шампанского технологический этап получил название «ассамбляж».

Позаботился дом Периньон и о более надежной укупорке бутылок, предложив закрывать их прочными корковыми пробками (такие в то время уже использовали англичане) вместо архаичных кусков промасленной ткани или деревянных пробок, привязанных к горлышку веревкой.

И наконец, выдающийся монах предпочел отведать шампанского из узких удлиненных бокалов, дабы насладиться интеллигентным шипением легкой пены и завораживающей игрой пузырьков. В старости Периньон потерял зрение, но опыт винодела не подводил его до конца жизни: он мог безошибочно определить сорт винограда и его происхождение.

Wikimedia Foundation.
2010.

Полезное

Смотреть что такое «Периньон, Дон» в других словарях:

• Периньон Дон — Статуя в здании «Moët et Chandon» Дом Пьер Периньон (1638 1715) французский монах бенедиктинец. Традиционно ему приписывается открытие секрета приготовления шампанского. Известная марка шампанского «Дом Периньон» названа в его честь. Аббатство… …   Википедия

• дон периньон — Dom Pérignon. Деволяй, Дом Периньон. Евг. Колесов Азбука меню. // Нез. газ. 1. 4. 1992. Шампанское этой компании < VMH> продается во всех уголках планеты, в частности, такие марки, как Dom Pérignon, Moët et Chandon, Pommery и др. Лабель… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

• Дон Периньон — Статуя в здании «Moët et Chandon» Дом Пьер Периньон (1638 1715) французский монах бенедиктинец. Традиционно ему приписывается открытие секрета приготовления шампанского. Известная марка шампанского «Дом Периньон» названа в его честь. Аббатство… …   Википедия

• Дон (титул) — У этого термина существуют и другие значения, см. Дон (значения). Дон или Дом (исп. и итал. don, франц. и порт. dom, от лат. dominus  господин)  титул в некоторых странах Европы. В Испании этот титул, прежде принадлежавший королю и… …   Википедия

• Пробка — У этого термина существуют и другие значения, см. Пробка (значения). Агломерированная пробка от винной бутылки …   Википедия

• Список французских командиров наполеоновских и революционных войн — Эта категория часть проекта, посвящённого Наполеоновским и Революционным войнам Франции. Если Вы хотите помочь проекту, приглашаем Вас посетить его страницу: Проект:Наполеоновские войны. Ниже предс …   Википедия

• кавиар — а, м. caviar m. Соленая рыбная икра. 1847. Кавьяр. КЯОС. Юфть и пеньку к Архангельскому городу не посылать, также поташ, смольчуг, кавьяр, ребарб, клей и щетину отвозить в Петербург. 1714. АК 10 6. Приезжали к нам в белокаменную до войны, поклюют …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

Ññûëêè:

Êîíêóðñû ðîìàíîâ íà Author.Today

Çàãàäêà Ëóêîìîðüÿ

Инга Метелина

Ученик

(20),
закрыт

8 лет назад

В Википедии есть статьи о других людях с такой фамилией, см. Периньон.

Пьер Периньон (фр. Pierre Pérignon; декабрь 1638, Сент-Мену, Шампань, Королевство Франция — 14 сентября 1715, Овиллер, Шампань, Королевство Франция), называемый обычно дом Периньон (франц. Dom Pérignon, от лат. dominus — «господин», обращение к духовному лицу во Франции) — французский монах-бенедиктинец, внесший значительный вклад в развитие производства шампанского. Известная марка шампанского «Дом Периньон» названа в его честь.

Биография

В 19-летнем возрасте вступил в орден бенедиктинцев, с 1668 года подвизался в старинном аббатстве Овиллер близ Эперне, располагавшем обширными владениями, значительную часть которых занимали виноградники. Исполняя обязанности келаря, Периньон уделял производству вина особое внимание, в конечном счёте за время своей работы удвоив его объём. В знак признания его заслуг Периньон был похоронен в той части аббатства, которая традиционно предназначалась для упокоения настоятелей.

Периньон был одним из первых пропагандистов игристого вина, отнюдь не преобладавшего в его эпоху, и внёс ряд усовершенствований в технологию его производства. Он, однако, не был изобретателем шампанского, преувеличение роли Периньона восходит к изданной в 1821 году книге дома Груссара об истории аббатства Овиллер, содержащей множество преувеличений. Периньон открыл секреты купажирования, соединения соков разных сортов винограда, и стал разливать вина в бутылки, что позволяло удерживать углекислый газ, доселе взрывавший бочки, кроме того, именно Периньон догадался делать затычки из коры пробкового дуба^[1].

См. также

• История шампанского вина

Примечания

Dom Pérignon (рус. Дом Периньо́н) — марка шампанского премиум-класса французского производителя Moët et Chandon. Названа в честь монаха-бенедиктинца Пьера Периньона, якобы изобретшего метод шампанизации для производства игристых вин. «Dom Pérignon Prestige Cuvee» является миллезимным шампанским, то есть произведённым из винограда года урожая, указанного на бутылке, и, как правило, это выдающийся год. Под маркой производятся два типа шампанского: белое брют и розовое брют. Объём бутылок производимого шампанского: 0,75, 1,5, 3 и 6 литров.

История

Дом Периньон Dom Pérignon (1638-1715) был монахом и хозяином погреба в бенедиктинском аббатстве в Отвилье. Около 1670 года он стал пионером ряда методов виноделия — первым смешал виноград таким образом, чтобы улучшить качество вин, сбалансировать один элемент с другим, чтобы получить лучшее целое, и устранить ряд их недостатков; усовершенствовал искусство производства чистых белых вин из черных. виноград с помощью умелых манипуляций с прессами; усиливает тенденцию шампанских вин сохранять свой натуральный сахар, чтобы естественным образом вызвать вторичную ферментацию весной; мастерски решает, когда разливать эти вина по бутылкам, чтобы получить пузырьки. Он также ввел пробки (вместо деревянных), которые крепились к бутылкам пеньковой бечевкой, смоченной в масле, чтобы сохранить вина свежими и игристыми, и использовал более толстое стекло для укрепления бутылок (которые в то время были склонны взрываться). Развитие игристых вин как основного стиля производства в Шампани происходило постепенно в 19 веке, более чем через столетие после смерти Дома Периньона^[1].

Первый урожай Dom Pérignon «Дом Периньон» был собран в 1921 году и по причине Великой депрессии 1930-х годов поступил в продажу только в 1936 году, отплыв в Нью-Йорк на лайнере »Нормандия». Бренд, не эксплуатируемый, был подарен шампанским Мерсье Моэту в 1927 году на свадьбу двух семей.

Несколько лет спустя в каталоге лондонского аукциона Кристис была зарегистрирована бутылка урожая 1926 года как второй миллезим, но официально в карте миллезимов дома Moët et Chandon она отсутствовала. Следующим после урожая 1921 года шёл легендарный 1928. Бутылка урожая 1926 года выглядела, как «Dom Pérignon Prestige Cuvee» в оригинальной бутылке реплики XVIII века, с оригинальной этикеткой и оригинальным шрифтом. В 1935 году 300 бутылок предшественника «Дом Периньон» урожая 1926 года были проданы компании Simon Bros. & Co., компания, импортировавшая Moët в Соединенное Королевство, подарила по две бутылки каждому из своих 150 лучших клиентов в ознаменование их столетия. Хотя эти бутылки были почти идентичны последующим выпускам Dom Pérignon, на них не было названия Dom Pérignon, на лицевой же этикетке бутылки было написано: «Шампанское, специально поставленное к столетию Simon Brothers & Co 1835-1935». Вино сразу же привлекло внимание на рынке, и вскоре после этого 100 коробок урожая 1921 года были отправлены в Соединенные Штаты, на этот раз с названием Dom Pérignon. Джеймс Бьюкенен Дьюк, миллиардер, основавший Американскую табачную компанию, заказал 100 бутылок для себя. 17 бутылок, проданных на аукционе Christie’s в Нью-Йорке в июне 2004 года, были частью этого заказа (Дорис Дьюк, дочь миллиардера, хранила их в своем погребе). По словам нынешнего мастера погреба «Дом Периньон» Ричарда Жоффруа (2012), который был шеф-поваром Dom Pérignon с 1990 года, винтаж 1921 года имел «характерный букет, состоящий из сандалового дерева, ванили и пралине».

До сбора урожая 1943 года «Дом Периньон» производился из обычного марочного шампанского Moët & Chandon, которое после длительной выдержки разливалось в специальные бутылки в стиле 18 века. Таким образом, это был фактически «энотечный» выпуск марочного шампанского Moët & Chandon в другой бутылке. Начиная с урожая 1947 года, «Дом Периньон» с самого начала производился отдельно.

В 1971 году шах Ирана заказал несколько бутылок первого урожая розового вина Dom Pérignon «Дом Периньон» (1959 год) для празднования 2500-летия Персидской империи. Бутылка этого шампанского из этого заказа была продана на аукционе за 24 758 евро в 2008 году.

В 1981 году Dom Pérignon Дом Периньон был выбран для свадьбы леди Дианы Спенсер и принца Чарльза. Магнумы Dom Pérignon Vintage 1961, поданные 29 июля, имели специальную эмблему, созданную специально для церемонии.

Производство

Для производства «Dom Pérignon Cuvee» используют виноград, собранный с виноградников коммун категории Гран Крю и Премье Крю, приобретенных домом Moët et Chandon в 1820 году у аббатства Овиллер, и с виноградников, принадлежащих дому шампанских вин Lanson:

• Aÿ-Champagne Grand Cru
• Bouzy Grand Cru
• Cramant Grand Cru
• Le Mesnil-sur-Oger Grand Cru
• Verzenay Grand Cru
• Hautvillers Premier Cru

В объявленный год урожая производится порядка 200 тыс. ящиков «Dom Pérignon».

Сортовой состав «Dom Pérignon Cuvee»: 55 % шардоне и 45 % пино нуар. Выдерживается в бутылках на осадке не менее 12 месяцев. Года урожаев: 1921, 1926, 1928, 1929, 1934, 1943, 1947, 1949, 1952, 1953, 1955, 1959, 1961, 1962, 1964, 1966, 1969, 1970, 1971, 1973, 1975, 1976, 1978, 1980, 1982, 1983, 1985, 1988, 1990, 1992, 1993, 1995, 1996, 1998, 1999, 2000, 2002, 2003, 2004, 2005, 2006, 2009, 2010 и 2012.^[2].

Сортовой состав «Dom Pérignon Cuvee Rosé»: 50 % шардоне и 50 % пино нуар. Выдерживается в бутылках на осадке не менее 12 месяцев. Года урожаев: 1959, 1962, 1964, 1966, 1969, 1971, 1973, 1975, 1978, 1980, 1982, 1985, 1986, 1988, 1990, 1992, 1993, 1995, 1996, 1998, 2000, 2002, 2003, 2004, 2005, 2006 и 2008.^[2].

По состоянию на 2022 год текущим миллезимом для белого «Dom Pérignon» является 2012, а для розового — 2008^[2].

Дизайнерские решения

В сентябре 2008 года представлен эксклюзивный набор «Stolen Kisses by Sylvie Fleury», состоящий из бутылки розового шампанского 1998 года урожая и двух хрустальных бокалов с выполненными вручную отпечатками губной помады. Набор создан в сотрудничестве с известным швейцарским архитектором и дизайнером Сильвией Флёри в количестве 999 пронумерованных экземпляров.

К рождественским праздникам 2007 года представлен эксклюзивный набор «Dom Pérignon Rosé Guitar Case by Karl Lagerfeld», состоящий из шести бутылок розового шампанского и трёх хрустальных бокалов, лежащих в гитарном футляре, оформленном известным немецким дизайнером Карлом Лагерфельдом. Выполненный в розовом цвете, футляр для гитары, искусно переделанный в футляр для шести бутылок шампанского и трёх бокалов, произведен вручную и покрыт снаружи кожей окуня, а внутри — кожей ягнёнка. В коллекцию из шести бутылок входят розовые вина нескольких урожаев, а именно три бутылки урожая 1996 года, две бутылки урожая 1986 года и одна бутылка 1966 года урожая. Покупателю набора от лица LVMH на пафосной презентации представляли этот уникальный набор топ-модели Ева Герцигова и Бред Крёниг. Ориентировочная цена набора — 100 тысяч евро.

Источники

• Tom Stevenson «Christie’s World Encyclopedia of Champagne & Sparkling Wine», 2002 Absolute Press
• Tom Stevenson «Sotheby’s Wine Encyclopedia», 2007 Dorling Kindersley

Примечания

Ссылки

• Dom Pérignon — официальный сайт марки
• Moët et Chandon — официальный сайт производителя

Эта страница в последний раз была отредактирована 4 марта 2023 в 07:14.

Как только страница обновилась в Википедии она обновляется в Вики 2.
Обычно почти сразу, изредка в течении часа.

Дон Периньон

Полезное

Мы часто сталкиваемся с названиями фирм и продуктов, которые произошли из иностранных языков. Поэтому многие произносят их неправильно. Пора эту проблему исправлять.

Mercedes

Эта серия автомобилей была названа в честь девушки с фамилией “Мерседес” (ударение на второй слог).

Tissot

Правильно: “Тисо” (без буквы Т на конце).

TAG Heuer

Правильно: “ТАГ Хоер”.

Steall Artois

Правильно: Стелла Артуа (французский ois произносится как уа)

Jacuzzi

Неправильное название “Джакузи” вызвано неправильным переводом фамилии “Якуцци”.

Samsung

Правильно: “Самсон”, а не “Самсунг”, но даже сама корейская компания перестала бороться с российскими реалиями и на русском пишет именно “Самсунг”.

Hermes

Не “Гермес”, а “Эрмес”.

Huawei

Никаких непристойностей. Правильно говорить: “Уауэй”.

ZyXel

Не “Жухель”, а “Зайксел”.

Logitech

В это трудно поверить, но правильно: “Лоджитек”, а не “Логитеч”.

Montblanc

Снова сложный французский. Правильно говорить: “Мон блан”.

Pierre Cardin

Правильно говорить: “Пьер Кардан”, а не “Пьер Карден” или “Пьер Кардин”.

Lamborghini

Правильно говорить: “Ламборгини”. Это фамилия основателя компании.

Burberry

Правильно говорить: “Бёрберри”. В честь основателя Томаса Бёрберри.

Xiaomi

Еще один предмет споров, связанный с японским языком. Правильно: “Сяоми”, а не “Ксиоми”.

Garnier

Правильно: “Гарнье”

Hublot

Не “Хаблот”, а “Юбло”.

Hennessy

Есть люди, которые утверждают, что правильно: “Энси”. Это не так. Фамилия основателя компании, производящей этот напиток, произносится как “Хеннесси”.

Xerox

Правильно говорить: “Зирокс”. Хотя если назвать его так в офисе, никто не поймет, о чем идет речь.

Porsche

Некоторые люди путают ударение, ставя его на последний слог (французский манер), а другие вовсе забывают о наличии последней буквы. Правильно говорить: “Порше”. С ударением на первый слог.

Ritter Sport

Это немецкий шоколад. Он называется “Риттер Шпорт”.

Mitsubishi

Педагоги японского языка говорят, что правильно: “Мицубиси”, а не “Митсубиши”

Chloe

Правильно: “Клоэ”, а не “Хлоэ”.

Daewoo

Правильно: “Дэо”, а не “Даеву”.

Chopard

Правильно: “Шопар”, а не “Чопард”.

Dom Perignon

Этот бренд часто вызывает путаницу из-за разницы в написании и произношении. Носовой звук M произносит как Н. Правильно: “Дон Периньон”.

Bulgary

Еще одно наименование, зависимое от имени создателя. Правильно: “Булгари”, а не “Балгари”.

Nike

Правильно: “Найки”, а не “Найк”. В честь богини Ники.

ASUS

Правильно: “Эйсэс”, а не “Асус”, как привыкли в России.

Adobe

Правильно: “Эдоуби”, а не “Адобе”.

Dior Homme

Правильно: “Диор Ом”. Звук Х не произносится.

Christian Louboutin

Создателя бренда зовут Кристиан Лобутан. Никаких Лобутинов.

Levi’s

Компанию Levi’s основал Леви Штраус. Поэтому правильно говорить “Левиc”, а не “Левайс”.

BMW

Тут ситуация двоякая. Кто-то уверен в правильно произношении на английский манер “Би-Эм-Дабл Ю”. На самом деле, правильно “Бэ-Эм-Вэ”. Это аббревиатура.

Hyundai

Не “Хюндай”, а “Хёндэ”.

Alexander McQueen

С именем Александр вряд ли возникнут проблему, а вот к фамилии часто добавляют лишнюю букву У. Правильно: “Макуин”

Dsquared

Правильно: “ДиСквард”, а не “ДСкваред”.

YouTube

Пора запомнить. Никаких “Ютуб”. Правильно “Ютьюб”.

Lowenbrau

Как бы не коверкали название этого напитка, пивоварня, в которой его варят, называется “Лёвенбрау”.

Толковый словарь русского языка. Поиск по слову, типу, синониму, антониму и описанию. Словарь ударений.

дон периньон

Шампанское Дом Периньон! Наверно мало в мире людей, которые бы не слышали об этом знаменитом напитке. Еще меньше тех, кому посчастливилось его попробовать. Даже у тех, кто услышал название Дом Периньон впервые, он ассоциируется с чем-то роскошным, благородным.

Dom Perignon (полное Dom Perignon Prestige Cuvee) — это элитное шампанское из Франции премиум класса, разлитое в бутылки из лучших погребов компании «Moet & Chandon». Он занимает почетное место на столах во время торжественных мероприятий королевских семей и знаменитостей всего мира.

История самого узнаваемого шампанского в мире

История Дом Периньон началась в прекрасной Франции. В 1743г. французский винодел Клод Моэт основал небольшую компанию по производству вин, которая довольно успешно развивалась. В 1832г. его внук Жан-Реми Моэт совместно со своим зятем Пьером-Габриэлем Шадо де Бриаллье дали компании новое название — «Moet & Chandon».

Компаньоны знали, как нужно правильно выращивать и отбирать виноград, для того чтобы напиток приобрел изысканность и элегантность. Вина этой марки быстро обрели популярность во всем мире. Среди постоянных клиентов значились такие имена как Наполеон Бонапарт и Т.Джефферсон.

В 1921г. виноделами Moet & Chandon был изготовлен самый элитный напиток за всю историю компании — шампанское Дом Периньон, который вот уже почти 100 лет не теряет своих лидирующих позиций среди других марок шампанского.

На заметку! Многие путают название напитка и ошибочно называют его Дон Периньон. Dom (dominus) — это обращение к служителю церкви, который переводится как «господин».

Старт легенды

Есть легенда, что шампанское стало называться Дом Периньон в честь бенедиктинского монаха, который придумал рецепт. Это не совсем так. Монах — винодел Дон Пьер Периньон – жил на 200 лет раньше, с 1638 по 1715 год, в Аббатстве Хаутвиллерс, региона Шампань. Плодородная земля и комфортная погода этого региона давала возможность выращивать сорта лучшего винограда, а также проводить эксперименты по созданию новых сортов вина.

Пьер Периньон изобрел уникальную технологию купажа при смешивании разных сортов винограда и 4 августа 1697г. продемонстрировал «предка» современного шампанского Дом Периньон. Дата 4 августа и сейчас считается его днем рождения.

На заметку! Пьер Периньон много лет пытался избавиться от пузырьков в игристых напитках, так как считал, что это признак некачественного продукта. Клиентам пузырьки, наоборот, очень нравились, так как приятно щекотали язык и нёбо. Впоследствии монах назвал этот процесс – «вкус звезд».

Факты о производителе

Множество мифов витает вокруг Dom Pérignon, но мы представим вашему вниманию только доказанные факты, такие как:

• Дом Периньон – детище компании «Moet & Chandon». Год создания напитка его 1921 г. но по причине Великой Депрессии, в продажу поступил только в 1936.
• Несмотря на отличную репутацию, Дом Периньон не маркируется как «grand cru champagne». А все потому что во все вина, кроме винограда grand cru, добавляется и виноград из региона Хаутвиллерс. А виноград из этого региона относится к категории «Premier Cru», что на ступень ниже чем «Grand cru».
• Каждая бутылка Дом Периньон содержит виноград определенного года.
• Дом Периньон использует тройной выпуск каждого винтажа. Искусственное состаривание напитка дает ему особую комплексность и роскошь. Выдержка первого выпуска составляет от 7 до 9 лет, второго — 18, третьего — около 25 лет. Шампанское первого выпуска не маркируется специальным обозначением. Второй, третий выпуск обозначаются как «P2» или «P3». Дон Периньон не выпускает напитки, у которых срок выдержки менее 7 лет.

• Некоторые годы остались пустыми, то есть в эти годы вино Дом Периньон не изготавливалось вовсе.
• Выпуск продукта ограниченный. В год выпускают не больше 200 ящиков уникального напитка.
• Для изготовления шампанского используют лишь виноград Шардоне и Пино Нуар. Соотношение бывает 50/50 или 40/60.
• Существует 4 объема выпуска: классические 0.75 л., 1.5 л., а также 3 и 6 л.
• На королевскую свадьбу любимцев Британии, принца Чарльза и принцессы Дианы, был сделан заказ на 99 бутылок. Год выпуска пара выбрала 1961, в честь года рождения принцессы Дианы.

Дегустационные характеристики напитка

Опытные виноделы компании «Moet & Chandon» создают только миллезимное шампанское Дом Периньон, из винограда, отобранного в год особенного урожая высокого качества. Благодаря этому шампанское Дом Периньон соответствует мировым стандартам качества, по всем показателям: вкусу, цвету, аромату.

Цвет напитка разнообразен, зависит от разновидности. Вариации оттенков могут быть светло-золотым, ярко-розовым или насыщенно красным. Ароматы ассамбляжей радуют своим многообразием. Это восхитительный орехово-фруктовый тандем с нотками свежей выпечки. Вкус напитка мягкий, нетривиальный, с приятно сладким послевкусием.

Обзор видов напитка

Линейка шампанского Dom Perignon отличается широким, разнообразным выбором. К самым интересным относятся: Dom Perignon Luminous 2004, Dom Perignon 2006, Dom Perignon Oenotheque 1995. Однако наиболее популярными остаются следующие виды напитка: Dom Perignon Vintage и Dom Perignon Rose Vintage.

Dom Perignon Vintage

Шампанское Dom Perignon Vintage — отличается элитарностью и тонким балансом состава. Подаются винтажные сорта этого шампанского членам королевских семей и в ресторанах со звездами Мишлен. Оттенок напитка золотисто-соломенный, аромат мысленно переносит во французские фруктовые сады и ароматные булочные.

Вкус шампанского по достоинству отметят настоящие гурманы, уловив в нем акценты спелых абрикосов, груш, разбавленные сочным цитрусовым послевкусием. Наиболее удачным годом для Dom Perignon серии Vintage, считается 2009 г. Принимается в качестве аперитива. Гармонично дополняет рыбные блюда, десерты.

Dom Perignon Rose Vintage

Сухое шампанское брют (brut) Дом Периньон серии Розе Винтаж с черно-розовой этикеткой, нежно-розовым цветом напитка. Богатый вкус отдает нотками цитрусовой цедры, имбиря, булочек Бриошь и спелой малины.

Послевкусие обволакивает палитрой из смородины, земляники и плодов какао. Подается Dom Perignon Rose Vintage к дичи, рыбным блюдам, к ягодным десертам.

Dom Perignon P1

Лето 2000 года выдалось нелегким для виноделов «Moet & Chandon». Длительная засуха сменялась затяжными дождями, а солнце редко радовало своими лучами. Если бы погода резко не изменилась в конце августа, шампанское 2000 года просто бы не существовало. Винтаж 2000 г. был выпущен под маркой Дом Периньон P1 в 2008г. Однако сложный год не сказался отрицательно на вкусе напитка, который восхищает шелковой текстурой и кисло-сладким привкусом абрикоса и свежего хлеба.

Dom Perignon P2

Dom Perignon Р1 урожая 2000 года отправили на вторую выдержку, и через 12 лет избранные счастливчики увидели Dom Perignon Р2. За время второй выдержки, вино приобрело насыщенность с легкой горчинкой. Элегантный напиток рекомендуется подавать к не менее элегантным артишокам, черной икре.

Dom Perignon P3

Для того чтобы получить Dom Perignon с маркировкой P3, необходимо выждать 20-30 лет после сбора урожая. Это поистине дорогое вино, и не только в плане цены ($1600 за бутылку) но и с точки зрения качества напитка, который за период своего томления полностью раскрывает свой потенциал и достигает идеальной гармонии вкуса и аромата.

Защититься от подделки: отличаем оригинальный алкоголь

На рынке алкогольной продукции очень легко нарваться на фальсификат и вместо шедевра в мире вин купить грубую подделку. Чтобы избежать этого, перед покупкой внимательно изучите бутылку и этикетки.

• Дизайн этикетки неповторимый, легко запоминающийся, выполнен в форме рыцарского щита.
• Этикетка должна быть ровно приклеена, без подтеков клея.

• На самой этикетке должен быть обозначен год сбора урожая, а также сорт винограда, из которого изготовлен напиток.
• Закупорена бутылка пробковым материалом с металлической фиксацией.
• Не забывайте про штрих-код. На бутылках шампанского Dom Perignon, а так же на gift box, он указан цифрами от 30 до 37. Это подтверждает, что страна происхождения — Франция.
• Низкая стоимость тоже должна насторожить покупателя, цена оригинального шампанского всегда выше среднего.

Стоимость напитка: от цен в Москве до самого дорогого в мире

Шампанское Dom Perignon — удовольствие не из дешевых. В Москве за бутылку этого напитка придется выложить около 7000 рублей. Однако это еще не самая высокая цена. Есть вина Дон Периньон эксклюзивной коллекции с поистине заоблачными ценами. Так к примеру бутылка шампанского dom perignon white gold jeroboam стоит около $ 40 000.

Восхитительный аромат и полученные гастрономические впечатления от шампанского Dom Perignon вполне оправдывает те средства, которые за него требуют. Однозначно это один из самых лучших напитков, созданных человеком, чья капля сравнивается с каплей золота.

Еще одна французская легенда шампанских вин:

Шампанское Вдова Клико