- Взрослым: Skillbox, Хекслет, Eduson, XYZ, GB, Яндекс, Otus, SkillFactory.
- 8-11 класс: Умскул, Лектариум, Годограф, Знанио.
- До 7 класса: Алгоритмика, Кодланд, Реботика.
- Английский: Инглекс, Puzzle, Novakid.
Как пишется: «бефстроганов» или «бифстроганов»?
Правописание
В различных источниках можно встретить ошибочные варианты написания: Беф Строганов, Беф а-ля Строганов, беф-строганов, мясо по-строгановски и другие. В последнее время часто задаётся вопрос: бИфстроганов или бЕфстроганов?
Правильной формой написания является бефстроганов. В корне слова пишется буква «е». Слово относится к словарным и рекомендуется к запоминанию.
Толкование термина
Бефстроганов — это название кулинарного блюда. Небольшие кусочки предварительно отбитой и обжаренной на кольцах лука говядины или телятины тушатся в сливочном или сметанном соусе. Подаётся блюдо в горячем виде на гарнире, в качестве которого могут выступать картофель, спагетти, рис и другие рассыпчатые каши.
Существует схожее блюдо — бефстроганов из говяжьей печени, который готовится по аналогичному рецепту.
История возникновения слова
Слово «бефстроганов» происходит от слияния двух разноязычных слов. Первое — французское слово boeuf (говядина), которое произносится как «беф» со звуком«е». Вторая часть — это фамилия графа Александра Григорьевича Строганова (1795-1891 гг.), в честь которого было названо это блюдо. В дословном переводе означает «говядина по Строгановски».
Примеры употребления в предложениях
- Бефстроганов нарезают из говяжьей вырезки или филе поясничной части кусками длиной 3–4 см и толщиной до 20 мм.
- Для русской кухни традиционными являются бефстроганов из говядины, утка с яблоками, карп.
- Ужин оказался вполне на высоте – просто бефстроганов с картошкой, изумительно вкусно.
- Мясо для бефстроганов слегка отбивают в целом куске, а затем разрезают на прямоугольные ломти толщиной до 1 см.
- Взрослым: Skillbox, Хекслет, Eduson, XYZ, GB, Яндекс, Otus, SkillFactory.
- 8-11 класс: Умскул, Лектариум, Годограф, Знанио.
- До 7 класса: Алгоритмика, Кодланд, Реботика.
- Английский: Инглекс, Puzzle, Novakid.
Перейти к контенту
Содержание
- Как правильно пишется
- Как применяется правило
- Примеры предложений
- Неправильное написание
Чтобы узнать, как правильно написать, бифстроганов или бефстроганов, надо уточнить происхождение слова и правописание непроверяемой безударной гласной в корне.
Как правильно пишется
Существительное пишется через е в первом слоге – бефстроганов.
Как применяется правило
Сначала посмотрим происхождение слова бефстроганов. Это название мясного блюда заимствовано из французского, в оригинале – Boeuf Stroganoff. Написание в русском языке адаптировано к исконному произношению, поэтому в первом слоге сохраняется е. Проверочное однокоренное слово подобрать нельзя, нужно запомнить верное написание. При затруднении обращаемся к орфографическому словарю или словарю иностранных слов.
Примеры предложений
- Мы в восторге от бефстроганов из говядины.
- Я приготовил бефстроганов из молодой телятины.
Проверь себя: «Незнание» или «не знание» как пишется?
Неправильное написание
Нельзя писать бифстроганов с буквой «и» в корне.
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Перейти к содержанию
«Бефстроганов» или «бифстроганов» — как правильно?
На чтение 3 мин Просмотров 30 Опубликовано 10.01.2022
Написание – «бефстроганов» или «бифстроганов» – определяется правилом «Непроверяемые гласные и согласные».
Как пишется правильно: «бефстроганов» или «бифстроганов»?
Какое правило применяется?
Так называют мясное блюдо, приготовленное из мелко нарезанных продолговатых кусочков говяжьего мяса, тушёных в сметане.
Это неодушевленное нарицательное существительное второго склонения мужского рода.
Происходит от французского «bœuf» – «говядина» и русской фамилии «Строганов», что вместе можно перевести как «говядина (мясо) по-строгановски». Кстати, блюдо названо в честь русского графа А. Г. Строганова (1795—1891), на кухне которого было впервые приготовлено это блюдо, впоследствии ставшее популярным во всем мире.
Большинство заимствованных слов, как известно, – словарные, такие, которые нельзя проверить изменением формы или подбором однокоренных слов. Их точное написание можно узнать лишь в словаре, поэтому они так и называются.
Интересующее нас существительное относится именно к таким лексемам: безударную гласную «е» в его первом слоге проверить нельзя, можно только запомнить или сверить с размещенным в словаре образцом.
Примеры предложений
Бефстроганов из телятины оказался очень вкусен.
Из говяжьих почек стряпуха приготовила бефстроганов.
Как неправильно писать
бефстроганов
беф-строганов
беф строганов
Правила
Слово «бефстроганов» пишут слитно. Это название блюда, которое образовано от французского «bœuf» и фамилии автора «Строганов».
Написание слова определяется правилом о слитном написании сложных слов с иноязычными частями.
Значение слова
«Бефстроганов» — блюдо из мяса, нарезанного мелкими кусочками и тушенными в сметанном соусе.
Примеры слова в предложениях
- Бефстроганов с некоторых пор стало моим коронным блюдом, оно у меня получалось восхитительно.
- Я люблю бефстроганов с салатами и зеленью, это одно из моих любимых блюд.
Выбери ответ
Предметы
Сервисы
Онлайн-школы
Становимся грамотнее за минуту
Написание – «бефстроганов» или «бифстроганов» – определяется правилом «Непроверяемые гласные и согласные».
Как пишется правильно: «бефстроганов» или «бифстроганов»?
Какое правило применяется?
Так называют мясное блюдо, приготовленное из мелко нарезанных продолговатых кусочков говяжьего мяса, тушёных в сметане.
Это неодушевленное нарицательное существительное второго склонения мужского рода.
Происходит от французского «bœuf» – «говядина» и русской фамилии «Строганов», что вместе можно перевести как «говядина (мясо) по-строгановски». Кстати, блюдо названо в честь русского графа А. Г. Строганова (1795—1891), на кухне которого было впервые приготовлено это блюдо, впоследствии ставшее популярным во всем мире.
Большинство заимствованных слов, как известно, – словарные, такие, которые нельзя проверить изменением формы или подбором однокоренных слов. Их точное написание можно узнать лишь в словаре, поэтому они так и называются.
Интересующее нас существительное относится именно к таким лексемам: безударную гласную «е» в его первом слоге проверить нельзя, можно только запомнить или сверить с размещенным в словаре образцом.
Примеры предложений
Бефстроганов из телятины оказался очень вкусен.
Из говяжьих почек стряпуха приготовила бефстроганов.
Как неправильно писать
Ответ:
Правильное написание слова — бефстроганов
Ударение и произношение — бефстр`оганов
Значение слова -кушанье из мелких кусочков мяса, тушенных в сметане
Выберите, на какой слог падает ударение в слове — ЩАВЕЛЬ?
Слово состоит из букв:
Б,
Е,
Ф,
С,
Т,
Р,
О,
Г,
А,
Н,
О,
В,
Похожие слова:
бетховена
бетховеном
бетховенский
бетховенских
бетховенское
бечева
бечевая
бечеве
бечёвка
Рифма к слову бефстроганов
строганов, роганов, балаганов, органов, барабанов, карманов, селиванов, обманов, чемоданов, панов, уланов, стаканов, тараканов, партизанов, романов, планов, баранов, миллионов, сынов, наполеонов, джентльменов, смольянинов, вагонов, поклонов, вязмитинов, драгунов, законов, батальонов, онов, бурбонов, шпионов, штейнов, чинов, магазинов, бенигсенов, членов, овинов, властелинов, масонов, мамонов, миронов, болховитинов, воинов, котильонов, антонов, баталионов, терминов, юхнов, стонов, долгов, разъездов, обедов, уставов, поджогов, дроворубов, флангов, предлогов, берегов, кругов, штабов, бергов, нервов, герцогов, чичагов, следов, остовов, ночлегов, перерывов, готфридов, видов, волкодавов, врагов, кузовов, лбов, богов, зубов, хлебов, посевов, восторгов, снегов, рукавов, порывов, жемчугов, рабов, мотивов, супругов, шагов, алкидов, поездов, торгов, зовов, взрывов, выездов, столбов, шведов, резервов, заводов, приставов, нравов
Толкование слова. Правильное произношение слова. Значение слова.
Русский[править]
Морфологические и синтаксические свойства[править]
| падеж | ед. ч. | мн. ч. |
|---|---|---|
| Им. | бефстро́ганов | бефстро́гановы |
| Р. | бефстро́ганова | бефстро́гановов |
| Д. | бефстро́ганову | бефстро́гановам |
| В. | бефстро́ганов | бефстро́гановы |
| Тв. | бефстро́гановом | бефстро́гановами |
| Пр. | бефстро́ганове | бефстро́гановах |
беф—стро́—га—нов
Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 1a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -бефстроганов- [Тихонов, 1996].
Произношение[править]
- МФА: [bʲɪfˈstroɡənəf]
Семантические свойства[править]
Значение[править]
- гастрон. кушанье из мелких продолговатых кусочков скоблёного или нарезанного мяса, тушёного в сметанном соусе ◆ На столике до падения было: два пирожных по 35 коп., две порции бефстроганова по 78 коп. каждая, две порции вымени по 39 коп. и два графина с хересом, по 800 грамм каждый. В. В. Ерофеев, «Москва-Петушки», 1970 г. [НКРЯ]
Синонимы[править]
- —
Антонимы[править]
- —
Гиперонимы[править]
- кушанье
Гипонимы[править]
- —
Родственные слова[править]
| Ближайшее родство | |
Этимология[править]
Происходит от франц. bœuf «говядина» + Строганов. Буквально — «мясо по-строгановски». Сращение второй половины XIX в.
Фразеологизмы и устойчивые сочетания[править]
Перевод[править]
| Список переводов | |
|