Как правильно пишется сулугуни - Правописание и грамматика

Как переводится слово сулугуни?

къабускаджын) — «пирог с капустой» и т. д.). Таким образом, дословный перевод слова «сулугун» — «созданный из сыворотки». Народная этимология объясняет название «сулугуни» как состоящее из двух грузинских слов — «сули» (что означает «душа») и «гули» («сердце»), что нашло отражение и у некоторых грузинских авторов.

Почему сулугуни такой соленый?

Это грузинский слоистый сыр, который делают чаще всего из коровьего молока. … Соленый сулугуни получается из свежего, несоленого сыра, который помещают в рассол на несколько часов.

Какой должен быть сыр сулугуни?

Как выбирать и хранить сулугуни

Правильный продукт отличается упругостью и приятно пружинит. Вкус у хорошего сулугуни нежный, сливочный, в меру соленый, текстура — слегка слоистая, аромат — с легкими кисломолочными нотами.

Сколько белка в сыре сулугуни?

Пищевая ценность и химический состав «Сулугуни, м. д. ж. 46% в сух. в-ве».

Нутриент	Количество	% от нормы в 100 г
Калорийность	286 кКал	17%
Белки	20.5 г	27%
Жиры	22 г	39.3%
Углеводы	0.4 г	0.2%

Какой род слово сулугуни?

Существительное, неодушевлённое, мужской род, несклоняемое (тип склонения 0 по классификации А. А. Зализняка). Корень: -сулугуни-.

Чем отличается сыр сулугуни от обычного?

Сулугуни слегка солёный, кисломолочный и упругий. У него слоистая плотная структура. Моцарелла же более нежная, мягкая и совсем не солёная. Она даже мягче адыгейского сыра.

Как убрать соль из сыра сулугуни?

от Лидия Хабибова

Сделать в сыре надрезы или разрезать на 4-6 кусков.
Переложить их в емкость (кастрюлю, банку), залить холодной кипяченой водой или молоком, что бы покрыло.
Держать в холодильнике или прохладном месте 3-4 часа. Проверяйте время от времени, а то соль может выйти полностью.

31 мар. 2007 г.

Как правильно выбрать сыр сулугуни?

Кстати, настоящий сулугуни должен быть белым, он такой и будет, в рассоле. Желтоватые сыры — уже не то, они плохие. Важная деталь: если при нажатии на разрезанный кусок с двух сторон из сыра течет молочная сыворотка — это значит, сулугуни свежий. И еще совет: круг сулугуни должен быть толстым, тогда он будет вкусным.

Какой сыр похож на сыр сулугуни?

Сыр сулугуни – это уникальнейший кисломолочный продукт. Он обладает превосходными вкусовыми качествами, а также радует несколькими группами полезных веществ.
…
Аналог сыра сулугуни – это следующие варианты:

Сыр Чечил. Сыр похожий на сулугуни больше других. …
Моцарелла. …
Пармезан. …
Адыгейский. …
Брынза. …
Халуми.

4 февр. 2021 г.

Сколько созревает сыр сулугуни?

Созревание сырной массы продолжается 3 — 5 часов, в зависимости от степени зрелости молока и времени года. За это время пласт несколько раз переворачивается.

Как правильно кушать сулугуни?

Традиционная подача сыра сулугуни

Обычно сулугуни подаётся со свежей зеленью, как закуска к молодому вину. Лучше всего этот сыр сочетается с базиликом и кинзой. Ещё сулугуни добавляют в салаты из свежих овощей. Одно из наиболее популярных использований этого сыра – начинка для хачапури и обжаривание с кунжутом.

Сколько хранится сулугуни без рассола?

Так как без солевого раствора сулугуни может храниться максимум 10 дней, хозяйки с опытом научились самостоятельно готовить рассол. Для этого необходимо всего лишь развести 400 граммов соли в литре воды. Таким рассолом можно залить сулугуни (правильно менять его время от времени) и разместить в холодильном устройстве.

Сколько процентов жира в сыре сулугуни?

Если говорить о БЖУ, то в среднем содержание белков находится на уровне 20,5%, углеводов (преимущественно простых сахаров) – 0,4%, а жирность составляет ориентировочно 22%, причем 2/3 из этого объема составляют насыщенные жирные кислоты. При кажущейся сухости продукта вода составляет чуть больше половины его веса.

Сколько в сулугуни калории?

Калорийность сыра Сулугуни составляет 290 ккал на 100 грамм продукта.

Сколько белка в адыгейском сыре?

Адыгейский сыр относится к диетическим продуктам питания и обладает высокой пищевой ценностью по количественному составу основных веществ. Массовая доля жира в сухом веществе — 40 %. Пищевая ценность (содержание в 100 г продукта): жира — 16,0 г, белка — 19,0 г, углеводов — 1,5 г, энергетическая ценность — 226 ккал.

Интересные материалы:

Какой материал лучше для фартука?
Какой материк находится в северном полушарии Земли?
Какой метро ближе к Казанскому вокзалу?
Какой минимальный вес при росте 170?
Какой мороз выдерживает Цветущая клубника?
Какой мощности должен быть хороший отпариватель?
Какой мост в спб не разводят?
Какой мультфильм посмотреть 2021?
Какой музыкальный инструмент издает самый высокий звук?
Какой на вкус фрукт дуриан?

Источник

сулугуни

сулугуни: сулугу́ни, нескл., м.

Синонимы:

Смотреть что такое «сулугуни» в других словарях:

Сулугуни — სულგუნი Страна происхождения … Википедия
сулугуни — Один из видов грузинских рассольных сыров; готовится из коровьего или буйволиного молока, отличается острым кисломолочным вкусом и запахом. Стейки из сулугуни. Кружок сулугуни разрезать пополам, затем каждый полукруг разделить надвое,… … Кулинарный словарь
сулугуни — сущ., кол во синонимов: 1 • сыр (79) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов
Сулугуни жареный — Состав: 1 кружок сулугуни 50 г масла 3 4 ст. ложки муки Приготовление: Кружок сулугуни разрезать пополам, затем каждый полукруг разделить надвое плашмя, чтобы получилось 4 плоских полукружия. Сковороду с… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Сулугуни жареный — Кухня: Грузинская кухня Тип блюда: Вторые блюда Рецепт приготовления: Молодой сыр сулугуни обваливают в муке и жарят на сковороде. Подают, посыпав зеленью. Сулугуни 200, мука пшеничная 4, масло топленое или сливочное 10, зелень. Если на вертеле,… … Энциклопедия кулинарных рецептов
сулугуни — нескл. м. Один из видов сыра, изготовляемого из коровьего или козьего молока. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
сулугуни — сулуг уни, нескл., муж … Русский орфографический словарь
сулугуни — нескл., м … Орфографический словарь русского языка
сулугуни — неизм.; м. [груз.]. Сорт солёного сыра типа брынзы … Энциклопедический словарь
сулугуни — неизм.; м. (груз.) Сорт солёного сыра типа брынзы … Словарь многих выражений
сулугуни — з.б.п., (цыхт) … Орфографический словарь осетинского языка

Источник

Что Такое сулугуни- Значение Слова сулугуни

Русский

Морфологические и синтаксические свойства

падеж	ед. ч.	мн. ч.
Им.	сулугу́ни	сулугу́ни
Р.	сулугу́ни	сулугу́ни
Д.	сулугу́ни	сулугу́ни
В.	сулугу́ни	сулугу́ни
Тв.	сулугу́ни	сулугу́ни
Пр.	сулугу́ни	сулугу́ни

су—лу—гу́—ни

Существительное, неодушевлённое, мужской род, несклоняемое (тип склонения 0 по классификации А. А. Зализняка).

Корень: -сулугуни- [Тихонов, 1996].

Произношение

МФА: [sʊɫʊˈɡunʲɪ]

Семантические свойства

Значение

гастрон. один из видов рассольного сыра, изготовляемый из коровьего или козьего молока ◆ Лаврентий Павлович ел яичницу с ветчиной и сулугуни и рассеянно смотрел на Глашу, хлопотавшую возле плиты. Лион Измайлов, «Один день Лаврентия Павловича», 2000 г. []

Синонимы

сулугун

Антонимы

Гиперонимы

сыр

Гипонимы

Родственные слова

Ближайшее родство

Этимология

Происходит от груз. სულგუნი «сулугуни», далее из неустановленной формы; предположительно, источником является осет. сулугун, из осет. сулу + осет. ».

Фразеологизмы и устойчивые сочетания

Перевод

Список переводов
Английский_en: sulguni Армянский_hy: սուլուգունի Грузинский_ka: სულგუნი Немецкий_de: Sulguni Украинский_uk:

Библиография

Словарь новых слов русского языка (середина 50-х — середина 80-х годов) / Под ред. Н. З. Котеловой. — СПб. : Дмитрий Буланин, 1995. — ISBN 5-86007-016-0.

Источник

Разбор слова сулугуни

Разбор слова «сулугуни» по составу: слово сулугуни имеет корень «сулугуни»

сулугуни

Как пишется слово сулугуни?

Правильно пишется: сулугуни

Разбор слова «сулугуни»

Примеры со словом сулугуни

Я осетринки купил, копчёного сулугуни, клубнички, ждём тебя.

Кто так сулугуни делает?

Ведь они будут думать, что сулугуни именно такой!

Наиболее известны копчёный сулугуни и колбасный сыр.

Если в неё добавить кусочек сыра сулугуни, проглотить можно.

Узнайте как пишется слово «голосистый»

65% ошибается при написании этого слова, проверьте свои знания

Источник

Смотреть что такое СУЛУГУНИ в других словарях:

СУЛУГУНИ

сулугуни
сущ., кол-во синонимов: 1
• сыр (79)
Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин.2013.
.
Синонимы:
сыр

СУЛУГУНИ

сулугуни Один из видов грузинских рассольных сыров; готовится из коровьего или буйволиного молока, отличается острым кисломолочным вкусом и запахом… смотреть

СУЛУГУНИ

1) Орфографическая запись слова: сулугуни2) Ударение в слове: сулуг`уни3) Деление слова на слоги (перенос слова): сулугуни4) Фонетическая транскрипция … смотреть

СУЛУГУНИ

Ударение в слове: сулуг`униУдарение падает на букву: уБезударные гласные в слове: сулуг`уни

СУЛУГУНИ

сулугу́ни, нескл., м.Синонимы: сыр

СУЛУГУНИ

Сиу Снг Сингл Суинг Син Сиг Сулугуни Улус Нус Нуг Лгу Ингул Гусли Гун Гул Гнус Усл Гну Гус Иглу Лгун Лис Луг Луи Луис Нил

СУЛУГУНИ

Начальная форма — Сулугуни, неизменяемое, неодушевленное, средний род

СУЛУГУНИ ЖАРЕНЫЙ

Состав: 1 кружок сулугуни 50 г масла 3—4 ст. ложки муки Приготовление: Кружок сулугуни разрезать пополам, затем каж… смотреть

Источник

Ударение в слове сулугуни

В данном слове ударение следует ставить на слог с последней буквой У — сулугУни.

нескл., м.

Примеры предложений, как пишется сулугуни

Листы сыра сулугу́ни смазать приготовленной начинкой, свернуть в рулет и убрать в холодильник на 3?4 часа.
— Коллектив авторов, Готовим с сыром, 2013

Вкуснее есть прямо с горячей сковородки, так как сулугу́ни, переложенный на тарелку, быстро остывает.
— Вера Надеждина, Грузинская домашняя кухня, 2013

Ингредиенты: 400 г сыра сулугу́ни, 5 долек чеснока, 6 яиц, сваренных вкрутую, 100 г майонеза, соль и перец по вкусу.
— В. Б. Зайцев, Великолепная книга закусок. От деревенского застолья до светского приема, 2008

Сыр сулугу́ни нарезать на брусочки толщиной 1 см и длиной 6 см. Яйца смешать с мукой, посолить.
— Коллектив авторов, Готовим для детей, 2013

Потом сулугу́ни перевернуть, снова посыпать мукой и жарить, не накрывая, ещё 3 — 4 минуты.
— Дарья Костина, Самые вкусные низкокалорийные блюда. Лучшие рецепты, 2011

На текущей странице размещена информация о том, на какой слог правильно ставить ударение в слове сулугуни. В слове «сулугуни» ударение ставят на слог с последней буквой У — сулугу́ни.

Надеемся, что теперь у вас не будет вопросов, как пишется слово сулугуни, куда ставить ударение, какое ударение, или где должно стоять ударение в слове сулугуни, чтобы верно его произносить.

Источник