Морфемный разбор слова:
Однокоренные слова к слову:
Значение словосочетания «дрожжевое тесто»
Хлебное дрожжевое тесто. Для изготовления хлеба и хлебобулочных изделий;
Сдобное дрожжевое тесто. Для выпечки сдобных хлебобулочных изделий и кондитерских изделий, например кексов.
Дрожжевое тесто используется для приготовления пирожков, пирогов, кулебяк, ватрушек, булочек. Готовят его двумя способами — безопарным и опарным. Безопарным способом готовят тесто с малым количеством сдобы (масла, сахара, яиц). Опарный способ применяют при изготовлении более сдобных изделий.
Дрожжи разводят тёплым молоком или водой (30 °С), добавляют сахар, соль, хорошо перемешивают до растворения, кладут яйца и всыпают муку. Замешивают тесто, добавляя в конце размягченный до густоты сметаны жир или вливают растительное масло. Тесто накрывают чистой тканью и ставят в теплое место для брожения на 3-4 часа.
Чтобы удалить лишний углекислый газ и обогатить тесто кислородом, делают обминки, а затем вновь дают тесту подняться. Первую обминку делают через час-полтора, вторую — ещё через 2 часа.
В подогретую до 38-40 °С воду или молоко (80 % от нормы) добавляют растворенные в воде и процеженные дрожжи, всыпают муку(40% от нормы) и перемешивают до получения однородной массы. Поверхность опары посыпают мукой, накрывают тканью и ставят в теплое место для брожения на 2-3 часа.
Когда опара увеличится в объёме в 2 раза и начнет опадать, к ней добавляют оставшуюся жидкость с растворенными солью и сахаром, яйца, все перемешивают, вводят муку и замешивают тесто. Перед окончанием замеса добавляют размягченный жир. Тесто накрывают тканью и оставляют для брожения ещё на 2-3 часа.
За время брожения тесто обминают 2−3 раза. Выбродившее тесто увеличивается в объёме в 2 раза, при надавливании на поверхность ямка медленно выравнивается, тесто не прилипает к рукам и отстает от стенок посуды.
Делаем Карту слов лучше вместе
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать Карту слов. Я отлично умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: забрести — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Источник
Как правильно пишется слово «дрожжевой»
Источник: Орфографический академический ресурс «Академос» Института русского языка им. В.В. Виноградова РАН (словарная база 2020)
Делаем Карту слов лучше вместе
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать Карту слов. Я отлично умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: играние — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Синонимы к слову «дрожжевой»
Предложения со словом «дрожжевой»
Сочетаемость слова «дрожжевой»
Что (кто) бывает «дрожжевым»
Значение слова «дрожжевой»
Отправить комментарий
Дополнительно
Значение слова «дрожжевой»
Предложения со словом «дрожжевой»
Если вы решили запекать пиццу в духовке, замесите дрожжевое тесто.
В процессе брожения дрожжевые грибки, разлагая сахар, выделяют углекислый газ, который разрыхляет тесто.
Поэтому миф о том, что дрожжевой хлеб вызывает проблемы с пищеварением, не имеет под собой реальных оснований.
Синонимы к слову «дрожжевой»
Сочетаемость слова «дрожжевой»
Что (кто) бывает «дрожжевым»
Морфология
Карта слов и выражений русского языка
Онлайн-тезаурус с возможностью поиска ассоциаций, синонимов, контекстных связей и примеров предложений к словам и выражениям русского языка.
Справочная информация по склонению имён существительных и прилагательных, спряжению глаголов, а также морфемному строению слов.
Сайт оснащён мощной системой поиска с поддержкой русской морфологии.
Источник
Дрожжевое тесто
Полезное
Смотреть что такое «Дрожжевое тесто» в других словарях:
Дрожжевое тесто — Дрожжевое тесто полупродукт; тесто, приготовленное из муки, воды и дрожжей. В зависимости от конечного продукта добавляют соль, сахар, молоко, жир и фрукты. Продукты из дрожжевого теста пекут в печи или в жиру, над паром или в горячей воде … Википедия
Дрожжевое тесто холодного замеса — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Дрожжевое тесто «Утопленник» — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда из форели): | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Дрожжевое тесто быстрого приготовления — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Campari): | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Дрожжевое тесто на все случаи — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Campari): | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Дрожжевое тесто сдобное — Основные компоненты: мука, дрожжи, теплое молоко, масло, иногда яйца, соль. Нормы: на 1 кг муки 40 45 г дрожжей, 1,75 2 стакана молока, 4 ст. ложки растопленного масла (сливочного, растительного, чаще всего бараньего сала), 1 яйцо … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Дрожжевое тесто простое — Основные компоненты: мука, дрожжи, теплая вода, соль. Нормы: на 1 кг муки 25 50 г дрожжей, 2 стакана воды, 2 ч. ложки соли. Порядок замеса. Растворить в глиняной или эмалированной посуде в 0,5 стакана воды дрожжи, добавить … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Быстрое дрожжевое тесто — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Постное дрожжевое тесто — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Рецепты пиццы): | | | | | | | | | | | | | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Постное дрожжевое тесто (для пирогов с капустой, морковью, луком) — Состав: 600 г муки 1 1,25 стакана воды или молока 100 г подсолнечного масла 25 г дрожжей 2 ч. ложки соли 1 ч. ложка сахара Приготовление: Дрожжи, сахар, 1 2 ч. ложки муки развести в… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Источник
Дрожжевое тесто
Дрожжевое тесто — полупродукт; тесто, приготовленное из муки, воды и дрожжей. В зависимости от конечного продукта добавляют соль, сахар, молоко, жир и фрукты. Продукты из дрожжевого теста пекут в печи или в жиру, над паром или в горячей воде. При этом дрожжевое тесто сильно увеличивается в объёме. Обычно такое тесто требует расстойки перед печкой.
Дрожжевое тесто используется для приготовления пирожков, пирогов, кулебяк, ватрушек, булочек. Готовят его двумя способами — безопарным и опарным. Безопарным способом готовят тесто с малым количеством сдобы (масла, сахара, яиц). Опарный способ применяют при изготовлении более сдобных изделий.
Безопарный способ. Дрожжи разводят теплым молоком или водой (30 °С), добавляют сахар, соль, хорошо перемешивают до растворения, кладут яйца и всыпают муку. Замешивают тесто, добавляя в конце размягченный до густоты сметаны жир или вливают растительное масло. Тесто накрывают чистой тканью и ставят в теплое место для брожения на 3-4 часа.
Чтобы удалить лишний углекислый газ и обогатить тесто кислородом, делают обминки, а затем вновь дают тесту подняться. Первую обминку делают через час-полтора, вторую — ещё через 2 часа.
Опарный способ. В подогретую до 40 °С воду или молоко (60 % от нормы) добавляют растворенные в воде и процеженные дрожжи, всыпают половину нормы муки и перемешивают до получения однородной массы. Поверхность опары посыпают мукой, накрывают тканью и ставят в теплое место для брожения на 2-3 часа.
Когда опара увеличится в объёме в 2 раза и начнет опадать, к ней добавляют оставшуюся жидкость с растворенными солью и сахаром, яйца, все перемешивают, вводят муку и замешивают тесто. Перед окончанием замеса добавляют размягченный жир. Тесто накрывают тканью и оставляют для брожения ещё на 2-3 часа.
За время брожения тесто обминают 2−3 раза. Выбродившее тесто увеличивается в объёме в 2 раза, при надавливании на поверхность ямка медленно выравнивается, тесто не прилипает к рукам и отстает от стенок посуды.
Источник
Теперь вы знаете какие однокоренные слова подходят к слову Дрожжевое тесто как пишется правильно, а так же какой у него корень, приставка, суффикс и окончание. Вы можете дополнить список однокоренных слов к слову «Дрожжевое тесто как пишется правильно», предложив свой вариант в комментариях ниже, а также выразить свое несогласие проведенным с морфемным разбором.
Как правильно пишется словосочетание «дрожжевое тесто»
- Как правильно пишется слово «дрожжевой»
- Как правильно пишется слово «тесто»
Делаем Карту слов лучше вместе
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: торий — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Ассоциации к слову «тесто»
Синонимы к словосочетанию «дрожжевое тесто»
Предложения со словосочетанием «дрожжевое тесто»
- Этот показатель особенно важен для муки, из которой приготавливают дрожжевое тесто.
- Из муки с низкой газообразующей способностью изделия получаются непышные, малопористые, а корочки плохо окрашиваются, поэтому её не следует использовать для приготовления дрожжевого теста.
- Опарным способом готовят дрожжевое тесто с большим содержанием сахара, жира, яиц.
- (все предложения)
Цитаты из русской классики со словосочетанием «дрожжевое тесто»
- Клеветникам назло, прогресс во всем любя, // Чтоб было что-нибудь, я в дар принес себя, // Не пожалел отдать часть собственного теста, // Чтоб вылепиться мог вселенной сложный шар;
- Якубек едва не прыгал от радости, осмелился поцеловать руку у баронессы, поцеловал в плечо своего будущего тестя, потом, приняв степенный вид, будто взошел на кафедру, повел свой рассказ о молодом Эренштейне.
- (Продолжая на него по-прежнему насмешливо смотреть и как бы толкуя ему.) В статье этой прямо сказано, что даже в казне, при сдаче одним начальником дистанции другому лицу, на толщину щебенного слоя обращать внимание запрещено-с, потому что щебень-с не мука!.. Из него теста не сделаешь, чтоб он везде ровными слоями ложился!.. В практике случается обыкновенно так, что в одном месте слой этот на полвершка, а в другом и на восемь вершков.
- (все
цитаты из русской классики)
Значение словосочетания «дрожжевое тесто»
-
Дрожжевое тесто — полуфабрикат; готовится из муки, воды и дрожжей. В зависимости от конечного продукта добавляют сдобу (соль, сахар, молоко, жир и проч.) и начинку (орехи, семечки, зёрна, фрукты и проч.). Продукты из дрожжевого теста пекут в печи, жарят в жиру и варят над паром или в горячей воде. При этом дрожжевое тесто сильно увеличивается в объёме. Обычно такое тесто требует расстойки перед печкой. (Википедия)
Все значения словосочетания ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО
Афоризмы русских писателей со словом «тесто»
- Выработался новый тип человека. Разумеется, этот тип вобрал в себя что-то от прошлого, но в целом он нов и являет собой нечто невообразимо омерзительное. Это сплав душнейшего мещанства, лицемерия, ханжества, ненависти к равным, презрения к низшим и раболепства перед власть имущими; густое и смрадное тесто обильно приправлено непросвещенностью, трусостью, страстью к доносам, хамством и злобой.
- Говорят, всякая мысль подобна тесту: стоит помять ее хорошенько — все из нее сделаешь.
- (все афоризмы русских писателей)
Отправить комментарий
Дополнительно
Смотрите также
Дрожжевое тесто — полуфабрикат; готовится из муки, воды и дрожжей. В зависимости от конечного продукта добавляют сдобу (соль, сахар, молоко, жир и проч.) и начинку (орехи, семечки, зёрна, фрукты и проч.). Продукты из дрожжевого теста пекут в печи, жарят в жиру и варят над паром или в горячей воде. При этом дрожжевое тесто сильно увеличивается в объёме. Обычно такое тесто требует расстойки перед печкой.
Все значения словосочетания «дрожжевое тесто»
-
Этот показатель особенно важен для муки, из которой приготавливают дрожжевое тесто.
-
Из муки с низкой газообразующей способностью изделия получаются непышные, малопористые, а корочки плохо окрашиваются, поэтому её не следует использовать для приготовления дрожжевого теста.
-
Опарным способом готовят дрожжевое тесто с большим содержанием сахара, жира, яиц.
- (все предложения)
- слоёное тесто
- пресное тесто
- готовое тесто
- заварное тесто
- жидкое тесто
- (ещё синонимы…)
- мука
- пирожок
- рогалик
- пельмень
- лепёшка
- (ещё ассоциации…)
- дрожжевое тесто
- дрожжевые грибки
- добавить дрожжевую закваску
- ввести дрожжевую закваску
- (полная таблица сочетаемости…)
- крутое тесто
- результаты теста
- тесто поднимется
- замесить тесто
- (полная таблица сочетаемости…)
- Разбор по составу слова «дрожжевой»
- Разбор по составу слова «тесто»
- Как правильно пишется слово «дрожжевой»
- Как правильно пишется слово «тесто»
- Как правильно пишется слово «дрожжевой»
- Как правильно пишется слово «тесто»
Делаем Карту слов лучше вместе
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я обязательно научусь отличать широко распространённые слова от узкоспециальных.
Насколько понятно значение слова запатентовать (глагол), запатентовал:
Ассоциации к слову «тесто»
Синонимы к словосочетанию «дрожжевое тесто»
Предложения со словосочетанием «дрожжевое тесто»
- Этот показатель особенно важен для муки, из которой приготавливают дрожжевое тесто.
- Из муки с низкой газообразующей способностью изделия получаются непышные, малопористые, а корочки плохо окрашиваются, поэтому её не следует использовать для приготовления дрожжевого теста.
- Опарным способом готовят дрожжевое тесто с большим содержанием сахара, жира, яиц.
- (все предложения)
Цитаты из русской классики со словосочетанием «дрожжевое тесто»
- Клеветникам назло, прогресс во всем любя, // Чтоб было что-нибудь, я в дар принес себя, // Не пожалел отдать часть собственного теста, // Чтоб вылепиться мог вселенной сложный шар;
- Якубек едва не прыгал от радости, осмелился поцеловать руку у баронессы, поцеловал в плечо своего будущего тестя, потом, приняв степенный вид, будто взошел на кафедру, повел свой рассказ о молодом Эренштейне.
- (Продолжая на него по-прежнему насмешливо смотреть и как бы толкуя ему.) В статье этой прямо сказано, что даже в казне, при сдаче одним начальником дистанции другому лицу, на толщину щебенного слоя обращать внимание запрещено-с, потому что щебень-с не мука!.. Из него теста не сделаешь, чтоб он везде ровными слоями ложился!.. В практике случается обыкновенно так, что в одном месте слой этот на полвершка, а в другом и на восемь вершков.
- (все
цитаты из русской классики)
Значение словосочетания «дрожжевое тесто»
-
Дрожжевое тесто — полуфабрикат; готовится из муки, воды и дрожжей. В зависимости от конечного продукта добавляют сдобу (соль, сахар, молоко, жир и проч.) и начинку (орехи, семечки, зёрна, фрукты и проч.). Продукты из дрожжевого теста пекут в печи, жарят в жиру и варят над паром или в горячей воде. При этом дрожжевое тесто сильно увеличивается в объёме. Обычно такое тесто требует расстойки перед печкой. (Википедия)
Все значения словосочетания ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО
Афоризмы русских писателей со словом «тесто»
- Выработался новый тип человека. Разумеется, этот тип вобрал в себя что-то от прошлого, но в целом он нов и являет собой нечто невообразимо омерзительное. Это сплав душнейшего мещанства, лицемерия, ханжества, ненависти к равным, презрения к низшим и раболепства перед власть имущими; густое и смрадное тесто обильно приправлено непросвещенностью, трусостью, страстью к доносам, хамством и злобой.
- Говорят, всякая мысль подобна тесту: стоит помять ее хорошенько — все из нее сделаешь.
- (все афоризмы русских писателей)
Смотрите также
Дрожжевое тесто — полуфабрикат; готовится из муки, воды и дрожжей. В зависимости от конечного продукта добавляют сдобу (соль, сахар, молоко, жир и проч.) и начинку (орехи, семечки, зёрна, фрукты и проч.). Продукты из дрожжевого теста пекут в печи, жарят в жиру и варят над паром или в горячей воде. При этом дрожжевое тесто сильно увеличивается в объёме. Обычно такое тесто требует расстойки перед печкой.
Все значения словосочетания «дрожжевое тесто»
-
Этот показатель особенно важен для муки, из которой приготавливают дрожжевое тесто.
-
Из муки с низкой газообразующей способностью изделия получаются непышные, малопористые, а корочки плохо окрашиваются, поэтому её не следует использовать для приготовления дрожжевого теста.
-
Опарным способом готовят дрожжевое тесто с большим содержанием сахара, жира, яиц.
- (все предложения)
- слоёное тесто
- пресное тесто
- готовое тесто
- заварное тесто
- жидкое тесто
- (ещё синонимы…)
- мука
- пирожок
- рогалик
- пельмень
- лепёшка
- (ещё ассоциации…)
- Разбор по составу слова «дрожжевой»
- Разбор по составу слова «тесто»
- Как правильно пишется слово «дрожжевой»
- Как правильно пишется слово «тесто»
→
дрожжевое — прилагательное, именительный п., ср. p., ед. ч.
↳
дрожжевое — прилагательное, винительный п., ср. p., ед. ч.
Часть речи: прилагательное
Положительная степень:
| Единственное число | Множественное число | |||
|---|---|---|---|---|
| Мужской род | Женский род | Средний род | ||
| Им. |
дрожжевой |
дрожжевая |
дрожжевое |
дрожжевые |
| Рд. |
дрожжевого |
дрожжевой |
дрожжевого |
дрожжевых |
| Дт. |
дрожжевому |
дрожжевой |
дрожжевому |
дрожжевым |
| Вн. |
дрожжевой дрожжевого |
дрожжевую |
дрожжевое |
дрожжевые дрожжевых |
| Тв. |
дрожжевым |
дрожжевою дрожжевой |
дрожжевым |
дрожжевыми |
| Пр. |
дрожжевом |
дрожжевой |
дрожжевом |
дрожжевых |
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Пишется «дрожжевой» или «дрожживой»
Чтобы узнать как пишется то или иное слово, необходимо определить какой частью речи оно является. Далее найти правило русского языка, которое определяет правописание необходимого слова. С этим мы сейчас вам поможем.
Правильно писать:
«ДРОЖЖЕВОЙ»
Каким правилом руководствоваться?
Буквы о — е после шипящих и ц в суффиксах прилагательных
Правило звучит так:
В суффиксах прилагательных, образованных от существительных, после шипящих и ц под ударением пишется буква о, без ударения — буква е.
Неправильно писать
«ДРОЖЖИВОЙ»
Примеры предложений со словом «дрожжевой»
Расстегаи приготовить из постного или сдобного дрожжевого теста.
Мы будем идти от простого к сложному. Начнём с выпечки пшеничного дрожжевого хлеба, затем освоим выпечку хлеба на опаре.
Сначала замешивают дрожжевое тесто.
- Взрослым: Skillbox, Хекслет, Eduson, XYZ, GB, Яндекс, Otus, SkillFactory.
- 8-11 класс: Умскул, Лектариум, Годограф, Знанио.
- До 7 класса: Алгоритмика, Кодланд, Реботика.
- Английский: Инглекс, Puzzle, Novakid.
Как пишется: «дрожжевое» или «дрозживое»?
дрожжевое
дрозжевое
дрожживое
дрозживое
Правило
Слово «дрожжи» пишется с удвоенной «ж» и гласной «е». В корне -дрожж- орфограмма непроверяемая. В суффиксе -ев- прилагательного пишем «е», так как гласная не под ударением.
Значение слова
Дрожжевое (тесто) – тесто, приготовленное из воды, муки и дрожжей.
Примеры
- Сегодня мы будем готовить хлеб на дрожжевом тесте.
- Выпечка на дрожжевом тесте отличается высокой калорийностью.
- Взрослым: Skillbox, Хекслет, Eduson, XYZ, GB, Яндекс, Otus, SkillFactory.
- 8-11 класс: Умскул, Лектариум, Годограф, Знанио.
- До 7 класса: Алгоритмика, Кодланд, Реботика.
- Английский: Инглекс, Puzzle, Novakid.
дрожжевой
→
дрожжевого — прилагательное, родительный п., муж. p., ед. ч.
↳
дрожжевого — прилагательное, винительный п., муж. p., од., ед. ч.
↳
дрожжевого — прилагательное, родительный п., ср. p., од., ед. ч.
Часть речи: прилагательное
Положительная степень:
| Единственное число | Множественное число | |||
|---|---|---|---|---|
| Мужской род | Женский род | Средний род | ||
| Им. |
дрожжевой |
дрожжевая |
дрожжевое |
дрожжевые |
| Рд. |
дрожжевого |
дрожжевой |
дрожжевого |
дрожжевых |
| Дт. |
дрожжевому |
дрожжевой |
дрожжевому |
дрожжевым |
| Вн. |
дрожжевой дрожжевого |
дрожжевую |
дрожжевое |
дрожжевые дрожжевых |
| Тв. |
дрожжевым |
дрожжевою дрожжевой |
дрожжевым |
дрожжевыми |
| Пр. |
дрожжевом |
дрожжевой |
дрожжевом |
дрожжевых |
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.