Как правило пишется слово винегрет

Словарное слово «винегрет» пишется с буквой «и» в первом слоге корня и с буквой «е» во втором слоге.

Как правильно писать слово «винегрет», «венигрет» или «винигрет» выясним, обратившись к его происхождению.

Словом «винегрет», заимствованным из французского языка, называют популярный салат из свёклы, а также из множества других ингредиентов (овощей, рыбы, мяса, морепродуктов), заправленных растительным маслом, уксусом или специально приготовленным соусом. 

Если поставить ударение в этом слове, то выяснится, что голосом выделяется последний гласный звук корня:

Оставшись без ударения в слабой фонетической позиции, неясно слышатся гласные первых двух слогов. По этой причине возникает сомнение в написании буквы «и» и «е» в слове:

Правописание слова «винегрет»

Обычно в русской орфографии безударные гласные проверяют ударением, используя принцип, что в безударном положении пишется та же гласная буква, которая выступает под ударением в том же слоге любой грамматической формы слова или в родственной лексеме.

Понаблюдаем, как следует проверить безударные гласные в корне следующих слов:

• краси́вый — укра́сить;
• поглоща́ть — гло́тка;
• лети́т — лётчик;
• число́ — чи́сла.

Аналогично попытаемся подыскать проверочное слово, изменив падежную форму рассматриваемого существительного:

• рецепт чего? винегре́та;
• наслаждаюсь чем? винегре́том;
• расскажем о чём? о винегре́те.

Словоизменение не помогло в проверке безударных гласных в корне этого слова. Тогда вспомним однокоренное прилагательное «винегре́тный», но и в нем прослеживаются те же безударные гласные.

Существует множество рецептов винегрета.

В морской винегре́т, кроме обязательной отварной свёклы, добавим морскую капусту и мидии.

Происхождение слова «винегрет»

Но все же, узнав происхождение интересующего нас слова, можно понять, почему в первом слоге корня пишется буква «и».

Это наименование сложного салата пишется именно с  буквой «и» в первом слоге, так как в языке-источнике оно было образовано сложением двух слов, о чем узнаем из этимологического словаря:

Следовательно, исходя из происхождения заимствованного из французского языка слова «винегре́т», первый безударный гласный можем проверить с помощью прилагательного «ви́нный», производным от слова «вино́».

Как правильно писать слово винегрет?

Чтобы узнать как пишется то или иное слово, необходимо определить какой частью речи оно является. Далее найти правило русского языка, которое определяет правописание необходимого слова. С этим мы сейчас вам поможем.

Правильно писать:
«ВИНЕГРЕТ»

Какое правило применять при написании?

Непроверяемые безударные гласные в корне слова

Данное правило гласит:
Правописание непроверяемых безударных гласных в корне слова нужно запоминать.

Неправильно
«ВЕНЕГРЕТ»

«ВИНЕГРЕТ» в контексте

На большой доске удобно шинковать капусту, нарезать винегрет, салат оливье и пр.

Перед использованием в винегрет добавить растительное масло или майонез по вкусу.

Почему не мог взять винегрет или салат из моркови?

Морфемный разбор слова:

Однокоренные слова к слову:

Винегрет или венигрет?

В сегодняшней статье мы рассмотрим правописание слова винегрет. Если вы тоже задаётесь вопросом, как правильно пишется это слово, давайте начнём изучать.

Правописание слова

Поскольку в слове винегрет ударение падает на третий слог, то очевидно, что третья гласная буква — е. Что касается первых двух гласных букв, то чаще всего именно в них возникают ошибки. Чтобы ответить на вопрос, как правильно: винегрет или венигрет, нужно обратить внимание на этимологию слова.

Данное существительное произошло из французского языка, в котором означало соус, сделанный из растительного масла и уксуса. Этим соусом французы 18 века заправляли свои салаты. Во французском языке название данного соуса писалось с первой гласной буквой «и» и второй гласной буквой «е». Так это слово пришло в русский язык. И теперь оно является непроверяемым словарным словом. Следовательно, необходимо запомнить правильное написание слова винегрет или справляться об этом слове в орфографическом словаре.

Хотя проверочного слова для проверки слова винегрет не существует, можно предложить неофициальное правило для запоминания гласных букв в слове винегрет. Это правило звучит так: «винегрет — это не веник». В венике существует порядок: все прутья веника аккуратно сложены и соединены. В винегрете порядка нет: это хаотически перемешанный салат. Поэтому в винегрете всё наоборот, в отличие от веника. Если в слове веник первая гласная буква — «е», а вторая — «и», то в винегрете первая гласная буква — «и», а вторая — «е». Иногда в школах на уроках русского языка учителя дают ученикам такое правило для запоминания.

Примеры предложений

Ошибочное написание слова

Ошибочными вариантами написания слова винегрет будут такие слова, в которых нарушается последовательность гласных букв: первая — «и», вторая — «е». К таким неправильным словам относятся: венегрет, винигрет, венигрет.

Заключение

Сегодня мы рассмотрели правописание слова винегрет. Мы узнали, что это слово имеет французское происхождение. Правописание данного слова нужно просто запомнить. Надеемся, что статья вам понравилась.

Источник

«Винегрет», «венигрет» или «винигрет», как правильно?

Словарное сло­во «вине­грет» пишет­ся с бук­вой «и» в пер­вом сло­ге кор­ня и с бук­вой «е» во вто­ром слоге.

Как пра­виль­но писать сло­во «в и н е грет», «в е н и грет» или «в и н и грет» выяс­ним, обра­тив­шись к его происхождению.

Словом «вине­грет», заим­ство­ван­ным из фран­цуз­ско­го язы­ка, назы­ва­ют попу­ляр­ный салат из свёк­лы, а так­же из мно­же­ства дру­гих ингре­ди­ен­тов (ово­щей, рыбы, мяса, море­про­дук­тов), заправ­лен­ных рас­ти­тель­ным мас­лом, уксу­сом или спе­ци­аль­но при­го­тов­лен­ным соусом.

Если поста­вить уда­ре­ние в этом сло­ве, то выяс­нит­ся, что голо­сом выде­ля­ет­ся послед­ний глас­ный звук корня:

Оставшись без уда­ре­ния в сла­бой фоне­ти­че­ской пози­ции, неяс­но слы­шат­ся глас­ные пер­вых двух сло­гов. По этой при­чине воз­ни­ка­ет сомне­ние в напи­са­нии бук­вы «и» и «е» в слове:

Правописание слова «винегрет»

Обычно в рус­ской орфо­гра­фии без­удар­ные глас­ные про­ве­ря­ют уда­ре­ни­ем, исполь­зуя прин­цип, что в без­удар­ном поло­же­нии пишет­ся та же глас­ная бук­ва, кото­рая высту­па­ет под уда­ре­ни­ем в том же сло­ге любой грам­ма­ти­че­ской фор­мы сло­ва или в род­ствен­ной лексеме.

Аналогично попы­та­ем­ся подыс­кать про­ве­роч­ное сло­во, изме­нив падеж­ную фор­му рас­смат­ри­ва­е­мо­го существительного:

Словоизменение не помог­ло в про­вер­ке без­удар­ных глас­ных в корне это­го сло­ва. Тогда вспом­ним одно­ко­рен­ное при­ла­га­тель­ное «в и н е гре́тный», но и в нем про­сле­жи­ва­ют­ся те же без­удар­ные гласные.

Существует мно­же­ство рецеп­тов винегрета.

В мор­ской винегре́т, кро­ме обя­за­тель­ной отвар­ной свёк­лы, доба­вим мор­скую капу­сту и мидии.

Происхождение слова «винегрет»

Но все же, узнав про­ис­хож­де­ние инте­ре­су­ю­ще­го нас сло­ва, мож­но понять, поче­му в пер­вом сло­ге кор­ня пишет­ся бук­ва «и».

Это наиме­но­ва­ние слож­но­го сала­та пишет­ся имен­но с бук­вой «и» в пер­вом сло­ге, так как в языке-источнике оно было обра­зо­ва­но сло­же­ни­ем двух слов, о чем узна­ем из эти­мо­ло­ги­че­ско­го словаря:

Следовательно, исхо­дя из про­ис­хож­де­ния заим­ство­ван­но­го из фран­цуз­ско­го язы­ка сло­ва «винегре́т», пер­вый без­удар­ный глас­ный можем про­ве­рить с помо­щью при­ла­га­тель­но­го «ви́нный», про­из­вод­ным от сло­ва «вино́».

Источник

Правописание слова»винегрет»: как правильно пишется, почему, примеры употребления, синонимы

Винегрет со словом «винегрет» (простите за не лучшего разбора каламбур) объясним недоразумением вследствие некритического отношения к ряду общеизвестных источников, см. ниже.

Неправильное написание («венигрет», «винигрет», «венегрет», а бывает, что и «вени-гретт») наводит на мысль об остротах старокупеческого пошиба в кульминации разгула: «Веник гретый подавай! Даром, что ль, тебе на лбу червонец горчицей клеен?» Но интересующимся подобного рода тематикой лучше почитать хотя бы «Чертогон» Н. С. Лескова, а мы разберёмся по сути дела.

Правописание

Слово «винегрет» правильно пишется так, как здесь. Постановка ударения (не плавающего) и разбиение переносами ви-не-гре́т; грамматические формы см. ниже. Писать «винегрет» в строке нужно только слитно, поскольку это слово в именительном падеже (также см. ниже) есть «голый» корень без окончаний и постфиксов, а с суффиксами и приставками не употребляется; дошкольное «Я навинегретился (намакаронился)» не в счёт.

Откуда ошибки?

Викисловарь даёт следующее прочтение «винегрет» согласно МФА: [vʲɪnʲɪˈɡrʲet]. Диктор добросовестно старается проговорить его «на МФА», забывая, что Международный фонетический алфавит не есть язык, но всего лишь одно из средств для изучения иностранных языков. Что стоит ему (диктору) слышимого затруднения. По-украински у него внятно без лакуны (разрыва) и не получилось бы, поскольку в украинском второе «и» в данном случае смягчается вообще до «э»: «вінегрет» в русской транскрипции будет «винэгрэт».

Однако [vʲɪnʲɪˈɡrʲet] не вполне точно передает и французское произношение. Чтобы убедиться, обратимся к этимологии (происхождению) оригинального слова: vin ([vʲɪn]; вино) + aigre ([ʲɪˈɡr]; кислое, скисшее, т.е. до конца сыгравшее) –> vinaigre ([vʲɪnʲɪˈɡr]; уксус) –> vinaigrette ([vʲɪnʲɪˈɡrʲet]). МФА даёт в vinaigrette два одинаковых звука [ʲɪ], но, раз пишутся они по-разному, то и разница в произношении должна быть.

Грамматика

«Винегрет» – неодушевлённое существительное мужского рода 2-го склонения. Употребляется почти исключительно в 3-м лице (он, винегрет). С предлогами пишется, как прочие существительные, раздельно. Примеры употребления грамматических форм по падежам:

А это ещё что за разделительный винегрет?

Разделительный падеж в русском не канонический, т.е. не закреплён окончательно в академических Грамматике русского языка и Толковом словаре. Но, вопреки тому же Викисловарю, даёт не только разговорные (то бишь просторечные), но и вполне литературные грамматические морфемы (словоформы). Не путайте только с лингвистическими морфемами – знаками, обозначающими фонемы (звуки живого языка).

Разделительный падеж употребляется применительно к долям, частям или порциям пищевых продуктов и напитков, составляющим более-менее однородную массу. По написанию чаще всего совпадает с родительным или дательным. Например:

Были попытки распространить разделительный падеж на счислимое (штучное) съестное. Когда в «Мастере и Маргарите» кот Бегемот предлагал Стёпе Лиходееву на опохмел горячих «сосисек» (дательный – «сосисок»), это не грамматическая ошибка и не аллегория дьявольских козней. Это эксперимент М.А. Булгакова по расширению употребления разделительного падежа. Но – неудачный, не прижилось. Органически входящего в строй русского языка и славянскую фонетику написания и произношения разделительного падежа применительно к предметам, которые можно пересчитать, пока ещё не придумал никто.

Синонимы

Точных синонимов к слову «винегрет» нет. Есть только иносказательные, в смысле сумятица, путаница, мешанина, ералаш, смесь, болтушка, кондёр, коктейль, каша:

Антонимов и гипонимов тоже нет.

Гиперонимы, вверх по иерархии: салат, холодная закуска, блюдо (съедобное), кушанье, съестное.

И что всё это значит?

Винегрет, как известно, пикантный холодный салат-ассорти, заправленный маслом и уксусом. А вот больше о нём толком ничего не известно. Одних только школ винегретной кулинарии насчитываются десятки, и каждая разрабатывает свои рецепты. Это не считая сакральной рецептуры отдельных домохозяек.

Помимо маринованных и отварных овощей, нарезанных мелкими кусочками, в винегрет вводят тёртые или рублёные варёные яйца, солёную, консервированную или отварную рыбу, мидии, запечённые виноградные улитки, крабовые палочки, мясо раков и крабов, икру, куриное мясо и вообще всё съедобное подходящей консистенции или крупности.

В 60-е знаменитый кулинар Фошон разработал рецепт винегрета, в который входили… вареные в шоколаде огненные муравьи. Кроме того, известно великое множество фруктовых винегретов. Разнообразны и способы подачи винегрета к столу: от простой смеси-кондёра в плошке до сложных слоёных композиций, фаршированных винегретом печёных овощей и геометрических конструкций, см. рис.

Автор: Садов Артур Александрович, лингвист-типолог

Источник

«Винегрет» или «венигрет» − как правильно пишется?

Значение и разбор слова

Лексема заимствована из французского. «Vinaigrette» означает салат из овощей с уксусным соусом и маслом. Слово укоренилось в русском языке. Это холодное блюдо из мелко нарезанных вареных овощей.

Состоит из 3-х слогов. Количество букв и звуков равно 8-ми. Ударение падает на последнюю морфему.

Орфография безударных гласных становится «камнем преткновения», но об этом поговорим ниже. Это существительное, потому что отвечает на вопрос «что?». Относится ко 2-му склонению, мужскому роду. Стоит в единственном числе.

Слово состоит из корня и нулевого окончания. Основа – «винегрет». Может быть любым членом предложения. Все зависит от контента.

Винегрет − это лакомство моего дяди. (Подлежащее).

Мелко нарезанный салат из отварных овощей − это винегрет. (Часть сказуемого). Я не увидел винегрета на столе. (Дополнение).

На винегрете сидела жирная муха. (Обстоятельство).

Объяснение правописания

Поскольку акцент падает на последний слог, проблемными являются первые 2 безударные гласные. Часто слышишь вопрос: как пишется винегрет. Это слово заимствованное. Оно пришло из французского языка и частично сохранило написание.

Орфография не поддается ни одному правилу. Эта лексема словарная. Необходимо ее запомнить. При необходимости справляться в словаре.

Несмотря на отсутствие проверочных слов, можно придумать нестандартное решение. Старайтесь в трудных случаях для себя конструировать какие-либо аналогии. Здесь найдете несколько вариантов. Выбирайте любой.

Запомнить порядок правописания гласных помогут существительные «винт» и «негр».

Винт попался негру в винегрете.

Об этом знали только в комитете.

Кому трудно запомнить стихи, поможет правило «веник − не винегрет». Когда собирают веник, прутья укладывают ровно. Здесь должен быть порядок. Чтобы приготовить винегрет, надо правильно нарезать овощи. В остальном − полный беспорядок. Все перемешано. В слове «веник» первая безударная – «е, вторая – «и». В лексеме «винегрет» все будет с точностью наоборот: первая – «и», вторая – «е».

Примеры предложений

Девушки мелко резали овощи на винегрет.

Главным угощением на вечеринке был винегрет.

Мне оставили тарелку винегрета с мелко нарезанной свеклой и небольшой кусок хлеба.

Источник

«Винегрет», «венигрет» или «винигрет»?

Часто правописание гласных в корнях слов вызывает у нас определённые трудности, поскольку в безударной позиции буквы слышатся неразборчиво. В одних случаях возможно применение правил, в других можно исследовать этимологию или морфологию слова. Если же результата нет, необходимо обращение к орфографическому словарю.

Этот вариант, впрочем, иногда может быть единственным и верным, да вот беда – не всегда орфографический или толковый словарь есть под рукой. Не носить же его с собой повсюду. Да и устроены мы особенно, до всего хотим дойти сами. Вот и мучаемся порой, а как правильно: «винегрет», «венигрет» или «винигрет». В общем, как иногда иронично, но правильно говорится: «Мы не ищем лёгких путей».

Правописание слова «винегрет»

А всё-таки, как же нужно писать это слово, обозначающее один из видов салата? Ведь буквы не овощи, их как попало не накидаешь. И мимо этой лексемы не пройдёшь – слишком часто в быту она встречается, как и само блюдо, пользующееся огромной популярностью.

Правильное написание этого слова – винегрет, и никак иначе. Его следует просто запомнить, так как проверочные родственные словоформы отсутствуют.

Каким-либо правилам оно не подчиняется, поскольку является заимствованным. Большинство же подобных «иностранцев», в разное время пополнивших лексический состав нашего языка, считаются словарными, и только специальная литература может объяснить их правописание. Безошибочному написанию лексем отлично помогает использование мнемотехнических приёмов. Например, слово «винегрет» запоминаем по мнемотехнической формуле:

вИнЕгреТ – не жарен И нЕ греТ.

Возможно, существуют и другие мнемотехники, при желании их нетрудно будет найти в интернете и использовать по назначению.

Альтернативный приём — доскональное изучение истории происхождения слова с целью усвоения правильного написания букв в его составе. Этой цели можно достичь с помощью этимологического исследования, которое поможет ответить на возникшие вопросы и прочно запомнить, как правильно нужно писать. Итак, заглянем в глубь веков для постижения истины.

История происхождения слова

Любой солидный словарь этимологии поведает, что биография этого существительного берёт своё начало в далёкой Франции. Образованное в языке-источнике путём сложения двух основ в сложное слово оно стало обозначать соус. Состоял он из 2 ингредиентов: уксуса и масла. Последнее могло быть и подсолнечным, и оливковым, и другим, но обязательно растительного происхождения. Хотя не это главное. Рассмотрим иностранное название другого ингредиента.

Оказывается, уксус на французском языке − vinaigre – это тоже сложное существительное, в переводе означающее кислое вино (вино «vin» и кислый «aigre»).

Знание этого факта легко объясняет правописание первой гласной буквы «и» в слове «винегрет». Вино – винный, где «и», находясь под ударением, в сильной позиции звучит отчётливо и не допускает разночтений. Вторая гласная «е» может трактоваться как соединительная буква между двумя основами. В русском языке их всего две – это «о» и «е».

Это доказательство, следует признать, достаточно условное, но имеет право на жизнь как вариант одного из способов запомнить правописание. В письменной речи слово и его производные встречаются довольно часто:

Неправильные варианты лексемы

Несмотря на то, что существительное «винегрет» довольно регулярно используется не только в бытовой речи, но и письменно, его правильное написание у многих людей вызывает определённые затруднения. И если в устной речи звуки в слабых позициях не играют особой роли, то на письме они режут глаз, подчёркивая неграмотность пишущего. Поэтому следует твёрдо запомнить, что «винигрет», «венегрет» и «венигрет» – это ошибочные словоформы, и их написание недопустимо ни в коем случае.

Заключение

Делая вывод из вышесказанного, следует запомнить, что «винегрет» – слово иностранного происхождения. Придя к нам из Франции, оно, как и большая часть заимствованных слов, живёт своими правилами и для нас является словарным.

Его правописание можно выяснить только с помощью орфографического или толкового словаря. Запомнить правильный порядок букв в лексеме можно с помощью приёмов мнемотехники или путём этимологического анализа. Пишите правильно.

Источник

Русский

Морфологические и синтаксические свойства

падеж	ед. ч.	мн. ч.
Им.	винегре́т	винегре́ты
Р.	винегре́та	винегре́тов
Д.	винегре́ту	винегре́там
В.	винегре́т	винегре́ты
Тв.	винегре́том	винегре́тами
Пр.	винегре́те	винегре́тах
Разд.	винегре́ту	—

ви—не—гре́т

Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 1a по классификации А. А. Зализняка).

Корень: -винегрет- [Тихонов, 1996].

Произношение

• МФА: [vʲɪnʲɪˈɡrʲet] 

Семантические свойства

Значение

1. холодное кушанье из смеси изрезанных на кусочки овощей, яиц, мяса, рыбы ◆ Был сделан отличный для тех времен винегрет ― с солёными огурчиками, с капусткой и с картошечкой ― и полит настоящим хлопковым маслом. В. Д. Дудинцев, «Не хлебом единым», 1956 г. [НКРЯ] ◆ Неля и тетя Аида принесли тарелки с бутербродами, винегрет, холодец и две бутылки вина. Рустам Ибрагимбеков, «Забытый август», 1972 г. // «Юность» ◆ Винегрету не вздумай предлагать, он у тебя позавчерашний, я отсюда вижу. Г. Н. Владимов, «Три минуты молчания», 1969 г.
2. перен., разг., шутл. смесь разнородных предметов, мешанина, всякая всячина ◆ Тут вам и нежно-пылкая страсть, и «глас рассудка твердый». Винегрет добродетелей помимо остальных достоинств. М. А. Шолохов, «Тихий Дон», 1928–1940 гг. ◆ Постепенно у нас образовался странный, но понятный нам всем язык ― пестрая смесь русских, английских, французских и чешских слов, варварский винегрет, от которого любой лингвист пришел бы в ужас, но мы охотно пользовались этим самобытным эсперанто и довольно быстро научились понимать друг друга… В. А. Закруткин, «Помненька», 1946 г. [НКРЯ] ◆ Не понимаю я, когда из учебы и личной жизни делают винегрет… Георгий Полонский, «Ключ без права передачи», 1975 г.

Синонимы

1. —
2. мешанина; частичн.: ералаш, микс, коктейль

Антонимы

1. —
2. —

Гиперонимы

1. холодное кушанье, кушанье, блюдо, салат
2. смесь

Гипонимы

1. —
2. —

Родственные слова

Ближайшее родство
прилагательные: винегретный

Этимология

Происходит от франц. vinaigrette «соус из уксуса», далее из vinaigre «уксус», далее из vin «вино» + aigre «кислый; терпкий; острый».

Заимствовано в XVIII в. из франц. Использованы данные Краткого этимологического словаря русского языка. См. Список литературы.

Фразеологизмы и устойчивые сочетания

Перевод

блюдо
Английскийen: beetroot salad Белорусскийbe: вінегрэт м. Украинскийuk: вінегрет м. Французскийfr: salade composée

мешанина

Библиография

Для улучшения этой статьи желательно: Добавить хотя бы один перевод для каждого значения в секцию «Перевод»

Как правильно пишется слово «винегрет»

винегре́т

винегре́т, -а и -у

Источник: Орфографический
академический ресурс «Академос» Института русского языка им. В.В. Виноградова РАН (словарная база
2020)