Квашеные овощи как пишется

Квашеная или квашенная?

Содержание

• 1 Употребление слова квашеная
  • 1.1 Примеры предложений
• 2 Употребление слова квашенная
  • 2.1 Примеры предложений
• 3 Ошибочное написание
• 4 Синонимы
• 5 Заключение
• 6 Правильно/неправильно пишется

Квашеная или квашенная: как правильно пишется слово? Вопрос с подвохом, ведь оба этих варианта могут быть уместны. Правописание зависит от того, к какой части речи относится слово в общем контексте фразы. Разберемся в закономерностях написания в лексеме НН или Н – ведь на этот счет в русском языке есть свои тонкости.

Употребление слова квашеная

Данное слово следует писать с одной согласной Н в суффиксе, если перед нами отглагольное прилагательное: квашеная.

Значение этого слова можно объяснить так: квашение – это процесс консервированная продуктов, при котором происходит образование молочной кислоты. Она же, как известно, является своеобразным консервантом. По сути, засолка овощей и вымачивание яблок – это то же самое квашение. Также сквашивать можно молоко и другие молочные продукты, для изготовления сыра, творога и прочего.

Существительное квашение образовано от бесприставочного глагола несовершенного вида квасить. К нему можно задать вопрос «Что делать?». Прилагательное же квашеная отвечает на вопрос «Какая?».

Итак, запоминаем правило для данного случая – правило трёх «Не»:

Если перед нами отглагольное прилагательное, образованное от глагола несовершенного вида, которое:

• Не имеет приставки;
• Не включает в себя суффиксов «-ованн» или «-ёванн»;
• И Не содержит зависимых (пояснительных) слов;

То такое слово следует писать с одной Н в суффиксе.

Но если предложение содержит зависимое от данной лексемы слово, то мы будем иметь дело уже не с отглагольным прилагательным, а с причастием, и в этом случае в его суффиксе пишем две согласные НН.

Например:

• Я обожаю квашеНую капусту.
• Я обожаю квашеННую с чесноком капусту.

Теперь произведём морфемный разбор этого прилагательного.
Итак:

• кваш — корень;
• ен — суффикс;
• ая — окончание;
• квашен — основа слова.

Примеры предложений

1. По-деревенски простой обеденный стол украшала румяная молодая картошка и большая миска квашеной капусты.
2. Бабушка всегда заготавливает на зиму квашеную репу, так как считает, что в ней много витаминов.
3. Разбирайте горячие пирожки: круглые – с рисом и горбушей, а длинные – с квашеной капустой.
4. На обед нам давали щи из квашеной капусты и котлеты с пюре.
5. Квашеная капуста у меня сейчас лежит в тазике под гнётом, но скоро я уже буду закатывать её в банки.

Употребление слова квашенная

Удвоенная НН в суффиксе пишется в полных страдательных причастиях прошедшего времени. Они могут быть образованы от глаголов как совершенного, так и несовершенного вида.

Но во втором случае в предложении также есть зависимые слова, а само причастие играет главную роль в причастном обороте и обозначает признак предмета по действию. То есть, отвечает на вопрос «Что сделанный?».

Итак, если мы имеем дело с причастием квашенный, то такое причастие должно иметь пояснительное слово и отвечать на вопрос «Что сделанный?». Только в таком случае мы можем смело писать две буквы НН в суффиксе.

Например: На нижней полке кладовки стояли банки квашенной в прошлом году капусты.

Разберём по составу причастие квашенная:

• кваш — корень;
• енн — суффикс;
• ая — окончание;
• квашенн — основа слова.

Примеры предложений

1. Квашенная бабушкой капуста всегда имеет потрясающий и неповторимый вкус.
2. Капуста, квашенная на прошлой неделе, уже пропиталась рассолом, но ещё приятно похрустывала.
3. Мама угостила меня репой, квашенной с морковью, но я не оценила вкус этого соленья.
4. Помню, попробовал в гостях квашенную с изюмом капусту – объедение!
5. Сегодня я делаю заготовки на зиму – ягоды и квашенная по рецепту прабабушки капуста.

Ошибочное написание

В написании подобных слов ошибкой считается постановка неправильного суффикса – одной буквы Н, когда нужно писать две, или наоборот. Ведь в таком случае изменяется частеречная принадлежность слова, что ведёт к искажению смысла всего предложения.

Синонимы

Синонимами к рассматриваемым словам выступают такие лексемы как:

• Консервированная;
• Мочёная;
• Засоленная;
• Маринованная.

Заключение

Слова квашенная и квашеная — это пример так называемых омонимов, то есть, похожих по звучанию и написанию, но разных по смыслу слов. Относиться к подобным лексемам небрежно не следует, ведь ошибка в их написании изменит смысл фразы, что чревато недопониманием со стороны того, кому адресован ваш текст.

Правильно/неправильно пишется

Квашеная

Васька любит квашеную капусту.

Квашенная

На обед я обычно беру с собой жареную картошку и квашенную мамой капусту.

Оценка статьи:

(Пока оценок нет)

Загрузка…

Морфемный разбор слова:

Однокоренные слова к слову:

Значение слова «квашеный»

Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

КВА’ШЕНЫЙ, ая, ое (спец.). Кислый, полученный в результате квашения. Квашеное молоко. Квашеная капуста.

Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

Делаем Карту слов лучше вместе

Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать Карту слов. Я отлично умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!

Спасибо! Я обязательно научусь отличать широко распространённые слова от узкоспециальных.

Насколько понятно значение слова субсидировать (глагол), субсидировал:

Синонимы к слову «квашеный&raquo

Предложения со словом «квашеный&raquo

Цитаты из русской классики со словом «квашеный»

Сочетаемость слова «квашеный&raquo

Понятия со словом «квашеный»

Отправить комментарий

Дополнительно

Предложения со словом «квашеный&raquo

По 300 г копчёного гуся, говядины, 200 г квашеной капусты, по 100 г свиного шпика, сметаны, 3 зубчика чеснока, по 1 свекле, головке репчатого лука, 0,5 вилка белокочанной капусты, чёрный молотый перец, соль, 2 л кваса.

Она занимает 1 из самых почётных мест в нашем меню – щи, борщи, винегреты, тушёная капуста, голубцы, хрустящая квашеная капустка и наконец румяные ароматные пирожки.

По 200 г квашеной капусты и моркови, соль, 50 мл 10 %-ной уксусной эссенции, пакетик приправы для корейской моркови, растительное масло.

Источник

Как пишется правильно слово «квашеный» или «квашенный»?

Как правильно пишется слово «квашеный» или «квашенный»?

Аргументируем свой выбор примерами.

Слово «квашеный» является прилагательным, образованным от глагола несовершенного вида (что делать?) квасить и здесь, согласно правилам пишем только одну «Н».

Бабушка старалась, чтобы квашеная капуста всегда присутствовала на обеденном столе.

Хрустящая капуста, квашенная нашей бабушкой, всегда славилась своими вкусовыми свойствами.

Оба написания верны, но в своем контексте. Например «квашеный» от глагола «квасить» является прилагательным и отвечает на вопрос «какой?». Тут пишем ону букву «н».

Пример предложения:

Квашеная капустка была ой как хороша на столе с картошечкой.

Есть и второе написание с удвоенной буквой «н».

Если в приложении к прилагательному будет и зависимое слово.

Пример предложения:

Я делала квашенную капусту в банках на этот раз на зиму.

Здесь действует правило: с одним Н в суффиксе следует писать отглагольные прилагательные, образованные от бесприставочных глаголов несовершенного вида без помощи суффиксов -ованн- или -ёванн- и не имеющие при себе зависимых (пояснительных) слов.

Но если зависимые слова присутствуют, то такие отглагольные прилагательные превращаются в причастия и будут писаться ужЕ с двумя буквами Н в суффиксе.

Таким образом, выбор между Н и НН в слове квашеный/квашенный будет зависеть от части речи этого слова и наличия зависимых (пояснительных) слов.

Квасить — бесприставочный глагол несовершенного вида (вопрос: что делать?). От него образуется отглагольное прилагательное квашеный. Например, «На обед мы ели омлет, картофель и квашеную капусту». Но если будут иметься пояснительные слова, то тогда следует писать квашенный, так как слово будет обозначать признак предмета по действию, соответственно это будет причастие. Например, «Мама приготовила чеснок, квашенный в свекольном соусе».

В слове «квашенный» может писаться НН, если к нему добавить приставку (кроме не-): Проквашенная капуста была уже разложена по банкам. Две Н пишется также, если у слова «квашенный» будет зависимое слово: Особенно мне нравится капуста, квашенная бабушкой.

А теперь обратимся к правилам написания слов, которые являются причастиями.

Однако нужно учитывать.

Получается, что слово- квашеный, это прилагательное и в нём пишем только одну- н.

Квашенная кухаркой капуста.

Примеры: Квашеная капуста это лучшая закуска к жареной картошке.

Квашенный мамой огурец не сравнится ни с какими закусками в мире!

Поэтому обращайте внимание на зависимые (пояснительные) слова, именно от них будет зависеть как пишется слово.

Однако слово «квашенный» может быть написано с двумя «н» в том случае если это причастие, отвечающее на вопрос «что сделанный?». Часть речи поможет определить контекст предложения. Если слово является причастием, то в предложении должно быть зависимое слово, например, «квашенный мной». По умолчанию, слово пишется с одной «н».

Правильно: квашеный.

Пример предложения со словом «квашеный»: квашеный лист капусты.

Прилагательное Квашеный с одной буквой н пишется в том случае, если образовано от глагола несовершенного вида и не имеет зависимого слова

Например, квашеный перец.

Если это же выражение изменить, к примеру, так:

Квашенный бабушкой чеснок

Тогда н удваивается, появилось зависимое слово бабушкой

В русском языке существуют оба варианта этого слова, можно писать как квашеный, так и квашенный, все зависит от того, какая это часть речи.

Давайте разберемся подробнее.

«Квашеный» пишется с одной «н», если это прилагательное, которое образовалось от глагола «квасить» при помощи суффикса «н».

Квашеный арбуз оказался очень вкусным, я не ожидала такого результата.

Квашенный в рассоле перец еще не готов.

Ножницы, сливки, чернила, дрожжи, хлопья, отруби, горелки, жмурки, ворота, грабли, щипцы, качели.

Маленький, Старенький, Молоденький, дешевенький, тепленький, остренький, серенький, добренький.

Боженька, Валенька, подруженька, доченька, реченька, душенька, тетенька и т.д.

В глаголе обожа́ю (форма начальная – обожа́ть) две орфограммы (обе относятся к орфограммам-буквам): безударные гласные О в корне ОБОЖА-.

Как бы мы ни подбирали слова родственные (обожание, обожатель, шутливое обожаться, обожаемый), как бы ни меняли форму самого исходного глагола (обожаешь, обожайте, обожал бы и пр.), эти безударные гласные поставить под ударение не удаётся. Следовательно, слово данное словарное и обе гласные буквочки О в его корне необходимо запомнить, а в случае затруднения, как нам рекомендуют учителя и учебники, открыть словарь орфографический (а можно и любой толковый) и посмотреть его написание.

Вместе с тем людям с плохой зрительной, но хорошей ассоциативной памятью можно обратиться к происхождению данного глагола и его историческому членению на морфемы. И в этом нам помогут справочники этимологические. Заглянув в словари Крылова и Шанского, мы узнаем следующее:

Делаем такие выводы:

Конечно, есть и приставка А-, но она:

Русская приставка О-, выделявшаяся изначально в глаголе ОБОЖАТЬ (ОБОЖАЮ), многозначна и в этом глаголе (тогда, когда она выделялась) имела совсем иное значение: распространение действия на предмет (в данном случае на человека, которого следует почитать и любить как бога). А безударную приставку можно проверить этой же приставкой, но ударной, пусть даже в слове с иным корнем, например: о́пись, о́клик.

Так этимологический словарь помог нам произвести историческую проверку безударных гласных.

Думаю, что безымянный автор данной статьи неправ и данная цитата показывает только одно: ещё во времена Карамзина и Пушкина основа глагола ОБОЖАТЬ была более сложной, чем нынче. Но в языке современном у глагола ОБОЖАТЬ нет значения «уподоблять богу» (это архаизм), нет вообще семантической связи со словом БОГ, а это значит, прав Тихонов, скриншот странички словаря коего есть в моём ответе.

Источник

Когда мы пишем, почти не задумываемся о правилах орфографии и пунктуации. Все знания появляются произвольно — они записываются где-то на подкорке сознания и в нужный момент помогают нам при письменной речи. Но сбои бывают везде и всегда, поэтому лучше иметь запасной вариант — запомнить хотя бы примитивные правила и оперировать ими. Слово «квашенная» как пишется правильно в русском языке?

Как правильно пишется

Какое правило применяется

Можно пойти от противного и выбрать правописание путем исключений. Можете руководствоваться условным правилом «четырех не». Нужно проверить, соответствует ли слово четырем пунктам из этого закона:

Еще проще способ запомнить — следить за наличием зависимых слов. Если они есть, то лексему точно нужно писать с двумя буквами в суффиксе.

Примеры предложений

Приведем примеры предложений, чтобы вы запомнили конкретную закономерность в употреблении и том, как правильно пишется «квашеная капуста» (наиболее распространенная фраза:

Как неправильно писать

Значение слова

Запомните смысл слова, чтобы лучше выучить правописание. Квашеным называют любой продукт, который получился в результате квашения. Для него характерен кислый привкус и даже острое послевкусие. Происходит оно от праславянского глагола «квасить».

В русском языке оно в разговорной речи означает не только процесс брожения, но и пьянство. Хотя некоторые лингвисты утверждают, что изначально слово появилось от такого же древнерусского существительного «квашен».

Вывод

Как правильно написать «квашеный» для вас теперь не проблема. Уделяйте больше времени чтению и собственному письму и тогда такие мелочи станут для вас привычными. Вы сможете обходиться без словарей и других подсказок. Больше практики в этом деле, и вы заметите сразу положительный результат.

Источник

Овощи квашеные

Полезное

Смотреть что такое «Овощи квашеные» в других словарях:

Овощи квашеные — квашеные овощи продукты, приготовленные из целых или нарезанных овощей одного или нескольких видов с добавлением поваренной соли или залитые кисло соленым или соленым раствором, подвергнутые молочнокислому брожению;. Источник: Постановление… … Официальная терминология

Квашеные груши — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Рыба (консервирование и заготовка)): | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов

Овощи для заправки — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 30 Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов

Огурцы квашеные — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов

Баклажаны фаршированные квашеные — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов

Баклажаны, фаршированные овощами, квашеные — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов

Подготовленные плоды и овощи раскладывают на деревянные — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 30 Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов

Баклажаны квашеные — Состав. 10 кг баклажанов 5 7 шт. моркови 4 7 шт. петрушки 5 7 стеблей сельдерея 10 шт. сладкого перца 2 пучка укропа 2 3 головки чеснока 5 л воды 1,25 стакана соли… … Большая энциклопедия кулинарного искусства

Баклажаны квашеные фаршированные — Квашение баклажанов можно несколько видоизменить. Все овощи и пряности уложить не между рядами баклажанов, а в разрез каждого из них, причем, чтобы фарш держался, каждый баклажан обвязать стебельком сельдерея. Бочку выложить капустными… … Большая энциклопедия кулинарного искусства

— Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов

Источник

Когда мы пишем, почти не задумываемся о правилах орфографии и пунктуации. Все знания появляются произвольно — они записываются где-то на подкорке сознания и в нужный момент помогают нам при письменной речи. Но сбои бывают везде и всегда, поэтому лучше иметь запасной вариант — запомнить хотя бы примитивные правила и оперировать ими. Слово «квашенная» как пишется правильно в русском языке?

Как правильно пишется

Какое правило применяется

Можно пойти от противного и выбрать правописание путем исключений. Можете руководствоваться условным правилом «четырех не». Нужно проверить, соответствует ли слово четырем пунктам из этого закона:

Еще проще способ запомнить — следить за наличием зависимых слов. Если они есть, то лексему точно нужно писать с двумя буквами в суффиксе.

Примеры предложений

Приведем примеры предложений, чтобы вы запомнили конкретную закономерность в употреблении и том, как правильно пишется «квашеная капуста» (наиболее распространенная фраза:

Как неправильно писать

Значение слова

Запомните смысл слова, чтобы лучше выучить правописание. Квашеным называют любой продукт, который получился в результате квашения. Для него характерен кислый привкус и даже острое послевкусие. Происходит оно от праславянского глагола «квасить».

В русском языке оно в разговорной речи означает не только процесс брожения, но и пьянство. Хотя некоторые лингвисты утверждают, что изначально слово появилось от такого же древнерусского существительного «квашен».

Вывод

Как правильно написать «квашеный» для вас теперь не проблема. Уделяйте больше времени чтению и собственному письму и тогда такие мелочи станут для вас привычными. Вы сможете обходиться без словарей и других подсказок. Больше практики в этом деле, и вы заметите сразу положительный результат.

Источник

Часть речи: прилагательное

Положительная степень:

Значение и разбор слова

Слово «квашенная» употребляется следующем значении – что-то полученное в результате квашения.

Как часть речи является относительным прилагательным. Также имеет такие непостоянные признаки как единственное число, именительный падеж, женский род. Имеет полную форму.

Морфемный разбор этого слова можно представить как: «кваш» – корень, «ен» – суффикс, «ый» – окончание, «квашен» – основа.

С точки зрения фонетики разбор этого слова можно представить следующим образом: транскрипция слова – [квашынай’а], состоит из 8 букв и 9 звуков, а также из четырех слогов, где ударение падает на первый – ква́шеная.

В синтаксическом разборе предложения играет роль определения и подчеркивается волнистой чертой.

Правило орфографии

Для того чтобы сказать точно, как правильно писать «квашеная», необходимо обратиться к морфологическому и синтаксическому разбору этого слова. Так, если слово употребляется в тексте как прилагательное или определение, то в этом случае правильный вариант написания с одной «н» – квашеная. Однако при употреблении в качестве причастия и при наличии зависимых слов, пишется «нн» – квашенная.

Примеры предложений

1. У бабушки был особый рецепт приготовления квашеной капусты.

2. На столе была капуста, квашенная еще в прошлом году.

3. Квашеная капуста очень полезная как для взрослых, так и для детей.

Толковый словарь русского языка. Поиск по слову, типу, синониму, антониму и описанию. Словарь ударений.

квашеный

квашеный колобок

Квашеная или квашенная: как правильно пишется слово? Вопрос с подвохом, ведь оба этих варианта могут быть уместны. Правописание зависит от того, к какой части речи относится слово в общем контексте фразы. Разберемся в закономерностях написания в лексеме НН или Н – ведь на этот счет в русском языке есть свои тонкости.

Употребление слова квашеная

Данное слово следует писать с одной согласной Н в суффиксе, если перед нами отглагольное прилагательное: квашеная.

Значение этого слова можно объяснить так: квашение – это процесс консервированная продуктов, при котором происходит образование молочной кислоты. Она же, как известно, является своеобразным консервантом. По сути, засолка овощей и вымачивание яблок – это то же самое квашение. Также сквашивать можно молоко и другие молочные продукты, для изготовления сыра, творога и прочего.

Существительное квашение образовано от бесприставочного глагола несовершенного вида квасить. К нему можно задать вопрос «Что делать?». Прилагательное же квашеная отвечает на вопрос «Какая?».

Итак, запоминаем правило для данного случая – правило трёх «Не»:

Если перед нами отглагольное прилагательное, образованное от глагола несовершенного вида, которое:

• Не имеет приставки;
• Не включает в себя суффиксов «-ованн» или «-ёванн»;
• И Не содержит зависимых (пояснительных) слов;

То такое слово следует писать с одной Н в суффиксе.

Но если предложение содержит зависимое от данной лексемы слово, то мы будем иметь дело уже не с отглагольным прилагательным, а с причастием, и в этом случае в его суффиксе пишем две согласные НН.

Например:

• Я обожаю квашеНую капусту.
• Я обожаю квашеННую с чесноком капусту.

Теперь произведём морфемный разбор этого прилагательного.
Итак:

• кваш — корень;
• ен — суффикс;
• ая — окончание;
• квашен — основа слова.

Примеры предложений

По-деревенски простой обеденный стол украшала румяная молодая картошка и большая миска квашеной капусты.

Бабушка всегда заготавливает на зиму квашеную репу, так как считает, что в ней много витаминов.

Разбирайте горячие пирожки: круглые – с рисом и горбушей, а длинные – с квашеной капустой.

На обед нам давали щи из квашеной капусты и котлеты с пюре.

Квашеная капуста у меня сейчас лежит в тазике под гнётом, но скоро я уже буду закатывать её в банки.

Употребление слова квашенная

Удвоенная НН в суффиксе пишется в полных страдательных причастиях прошедшего времени. Они могут быть образованы от глаголов как совершенного, так и несовершенного вида.

Но во втором случае в предложении также есть зависимые слова, а само причастие играет главную роль в причастном обороте и обозначает признак предмета по действию. То есть, отвечает на вопрос «Что сделанный?».

Итак, если мы имеем дело с причастием квашенный, то такое причастие должно иметь пояснительное слово и отвечать на вопрос «Что сделанный?». Только в таком случае мы можем смело писать две буквы НН в суффиксе.

Например: На нижней полке кладовки стояли банки квашенной в прошлом году капусты.

Разберём по составу причастие квашенная:

• кваш — корень;
• енн — суффикс;
• ая — окончание;
• квашенн — основа слова.

Примеры предложений

Квашенная бабушкой капуста всегда имеет потрясающий и неповторимый вкус.

Капуста, квашенная на прошлой неделе, уже пропиталась рассолом, но ещё приятно похрустывала.

Мама угостила меня репой, квашенной с морковью, но я не оценила вкус этого соленья.

Помню, попробовал в гостях квашенную с изюмом капусту – объедение!

Сегодня я делаю заготовки на зиму – ягоды и квашенная по рецепту прабабушки капуста.

Ошибочное написание

В написании подобных слов ошибкой считается постановка неправильного суффикса – одной буквы Н, когда нужно писать две, или наоборот. Ведь в таком случае изменяется частеречная принадлежность слова, что ведёт к искажению смысла всего предложения.

Синонимы

Синонимами к рассматриваемым словам выступают такие лексемы как:

• Консервированная;
• Мочёная;
• Засоленная;
• Маринованная.

Заключение

Слова квашенная и квашеная — это пример так называемых омонимов, то есть, похожих по звучанию и написанию, но разных по смыслу слов. Относиться к подобным лексемам небрежно не следует, ведь ошибка в их написании изменит смысл фразы, что чревато недопониманием со стороны того, кому адресован ваш текст.

Правильно/неправильно пишется

Предыдущая

ЛексикаНавынос или на вынос: как правильно пишется слово?

Перейти к контенту