×òî òàêîå «ÑÅÂÐÞÃÀ»? Êàê ïðàâèëüíî ïèøåòñÿ äàííîå ñëîâî. Ïîíÿòèå è òðàêòîâêà.
ÑÅÂÐÞÃÀ
Acipenser stellatus Pall.
Îò âñåõ äðóãèõ îñåòðîâûõ ñåâðþãà ëåãêî îòëè÷àåòñÿ ñâîèì íåîáû÷àéíî äëèííûì íîñîì, êîòîðûé ïî÷òè èìååò ôîðìó êèíæàëà è ïðèäàåò åé âåñüìà ñòðàííûé âèä. Ëîá ó íåå äîâîëüíî âûïóêëûé, óñèêè ãëàäêèå è óçêèå, íå äîñòèãàþùèå ðòà, íà êîòîðîì íèæíÿÿ ãóáà ìàëî ðàçâèòà; òóëîâèùå åå òàêæå âûòÿíóòî â äëèíó è âñå æó÷êè íà òåëå ñòîÿò äîâîëüíî òåñíî; ñïèííûå (1218) è áîêîâûå (3040) ê çàäíåìó êîíöó âîçâûøàþòñÿ è áûâàþò âûòÿíóòû â êðþ÷êîâèäíûå îòðîñòêè; áðþøíûå æó÷êè (10 12) îòíîñèòåëüíî âåñüìà ðàçâèòû. Öâåò òåëà êðàñíî-áóðûé ñ ñèíåâàòî-÷åðíûì îòòåíêîì, áîêà è áðþõî áåëûå. Äëèíà è ôîðìà íîñà, îäíàêî, âåñüìà èçìåíÿþòñÿ; òàê, ó ñàìîê è ìîëîäûõ îí âñåãäà êîðî÷å, à â Àçîâñêîì ìîðå ñåâðþãè, êîòîðûå âîîáùå äîñòèãàþò çäåñü íàèáîëüøåãî ðîñòà, îòëè÷àþòñÿ êîðîòêèì ðûëîì, èìåþùèì ïðèòîì íåñêîëüêî äðóãóþ ôîðìó (var. donensis). Âåðîÿòíî, ê ýòîìó æå âàðèåòåòó îòíîñèòñÿ è òàê íàçûâàåìàÿ ïåñòðþãà, êîòîðóþ ðûáàêè þãî-çàïàäíûõ ãóáåðíèé ñ÷èòàþò îñîáîé ïîðîäîé îò ñåâðþãè; ó íåå, îäíàêî, æó÷êè (ñêîáà) ðàñïîëîæåíû ÷àùå, è îíà ðåäêî äîñòèãàåò îäíîãî ïóäà. Âîîáùå ïî ñâîåé âåëè÷èíå è âåñó ýòà ðûáà çàíèìàåò ñðåäèíó ìåæäó ñòåðëÿäüþ è îñåòðîì. Ïðè îäèíàêîâîì âåñå ñåâðþãè âñåãäà çíà÷èòåëüíî äëèííåå ïðî÷èõ îñåòðîâûõ ðûá, è ïîëóòîðàïóäîâàÿ ñåâðþãà (Ãðèìì) èìååò äëèíó äî ñàæåíè.
Ðèñ. 189. Ñåâðþãà.
Îáëàñòü ðàñïðîñòðàíåíèÿ ñåâðþãè åùå îãðàíè÷åííåå ðàñïðîñòðàíåíèÿ áåëóãè, êîòîðàÿ èçðåäêà çàõîäèò â Ñðåäèçåìíîå ìîðå, òàêæå îñåòðà, âñòðå÷àþùåãîñÿ â Çàïàäíîé Ñèáèðè, òåì áîëåå ñòåðëÿäè. Êàñïèéñêîå è ×åðíîå ìîðÿ, â îñîáåííîñòè æå Àçîâñêîå, è áîëüøèå ðåêè, â íèõ âïàäàþùèå, ñîñòàâëÿþò åäèíñòâåííîå ìåñòîïðåáûâàíèå ýòîé ðûáû, êîòîðàÿ, òåì íå ìåíåå, ïî ñâîåé ÷èñëåííîñòè çíà÷èòåëüíî ïðåâîñõîäèò ñâîèõ ñîðîäè÷åé, çà èñêëþ÷åíèåì îäíîé ñòåðëÿäè.  íàèáîëüøåì êîëè÷åñòâå ñåâðþãà âõîäèò â Óðàë, Êóðó, Êóáàíü, Äíåñòð è Áóã, íî íèãäå, îäíàêî, íå ïîäûìàåòñÿ î÷åíü âûñîêî; â Óðàëå îíà ðåäêî çàõîäèò âûøå Óðàëüñêà, â Âîëãå âûøå Ñàìàðû è Ñèìáèðñêà è â êðàéíå ðåäêèõ ñëó÷àÿõ çàìå÷àåòñÿ â âåðõíåé Âîëãå (äî ßðîñëàâëÿ è Ðûáèíñêà) è â Êàìå (äî ×èñòîïîëÿ); â äðóãèõ æå ïðèòîêàõ Âîëãè åå, ïî-âèäèìîìó, âîâñå íå áûâàåò; â Êóáàíè îíà âåñüìà ìíîãî÷èñëåííà è èäåò âûøå Ëàáû è äàæå ìå÷åò â ïîñëåäíåé; èç þæíîé ÷àñòè Êàñïèÿ îíà âõîäèò âî âñå ðåêè, äàæå íåáîëüøèå, êàê íàïð. Àòðåê. Íà Äîíó åå çàìå÷àëè äî Ïàâëîâñêà; â Äíåïðå æå îíà ðåäêî ïîäûìàåòñÿ âûøå ïîðîãîâ è ïîä Êèåâîì óæå ïî÷òè íèêîãäà íå ëîâèòñÿ. Íàêîíåö, â Äóíàå, êóäà îíà, âïðî÷åì, âõîäèò â ñðàâíèòåëüíî íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå; ñåâðþãà ïî÷òè íèêîãäà íå çàìå÷àåòñÿ â Àâñòðèè, õîòÿ è çàõîäèò â Äðàó è Òåéñ.
Ïî ñâîåé âåëè÷èíå ñåâðþãà çíà÷èòåëüíî óñòóïàåò îñåòðó è íèêîãäà íå áûâàåò áîëåå 78 àðøèí äëèíû è 3-õ ïóäîâ âåñîì. Ñðåäíèé âåñ ýòîé ðûáû â Êàñïèè 1314 ôóíòîâ, â Àçîâñêîì ìîðå, ãäå îíà ìíîãî÷èñëåííåå, 20 ôóíòîâ.
Ðåäêîñòü ñåâðþãè â âåðõíèõ òå÷åíèÿõ ðåê çàâèñèò ÷àñòüþ îò òîãî, ÷òî îíà ïîäûìàåòñÿ ââåðõ âî âðåìÿ ñàìîãî ïîëîâîäüÿ, êîãäà âîîáùå ëîâ ñòàíîâèòñÿ êðàéíå çàòðóäíèòåëüíûì, íî ãëàâíûì îáðàçîì îò åå íåðåñòî-âàíèÿ â íèçîâüÿõ è âåñüìà êðàòêîâðåìåííîãî ïðåáûâàíèÿ â ïðåñíîé âîäå. Âûìåòàâ èêðó, â ïðîòèâîïîëîæíîñòü îñåòðó è îñîáåííî áåëóãå, êîòîðûå åùå íåêîòîðîå âðåìÿ «æèðóþò» â ðåêå è ñêàòûâàþòñÿ î÷åíü ìåäëåííî, ñ áîëüøèìè îñòàíîâêàìè, ñåâðþãà íåìåäëåííî âîçâðàùàåòñÿ îáðàòíî â ìîðå; ÷òî æå êàñàåòñÿ îñåííåãî õîäà åå â ðåêó, òî îí ïî÷òè âñåãäà ãîðàçäî ìåíåå âåñåííåãî è íå ïðîñòèðàåòñÿ äàëåå íèçîâüåâ, è òî èñêëþ÷èòåëüíî â Óðàëå. Áîëüøàÿ ÷àñòü ñåâðþãè çèìóåò â ìîðå èëè ïåðåä óñòüÿìè, ðåäêî â ðå÷íûõ ÿòîâÿõ, è ãëàâíûé ëîâ åå ïðîèçâîäèòñÿ â îòêðûòîì ìîðå.
Çäåñü îíà, òàêèì îáðàçîì, äåðæèòñÿ áîëüøóþ ÷àñòü âðåìåíè ãîäà, è ïðåñíàÿ âîäà èìååò äëÿ íåå ìåíüøåå çíà÷åíèå, ÷åì äëÿ ïðî÷åé êðàñíîé ðûáû. Âïðî÷åì, îíà ðåäêî âñòðå÷àåòñÿ íà áîëüøèõ ìîðñêèõ ãëóáèíàõ è, ñóäÿ ïî âñåìó, âûáèðàåò çäåñü, ïîäîáíî îñåòðàì, ìåñòà, èçîáèëóþùèå ðàêîâèíàìè, ñîñòàâëÿþùèìè åå èñêëþ÷èòåëüíóþ ïèùó. Ñåâðþãà ïî÷òè íèêîãäà íå êîðìèòñÿ ðûáàìè. Òåì íå ìåíåå áûñòðîòîé è ïðîâîðñòâîì ñâîèõ äâèæåíèé îíà ïðåâîñõîäèò âñåõ êðàñíûõ ðûá: ïåðâûé íàòèñê ñåâðþãè, ïî çàìå÷àíèþ ðûáàêîâ, âñåãäà ðåçâåå, ÷åì ó áåëóãè, äà è ââåðõ ïî ðåêå îíà ïîäíèìàåòñÿ âåñíîé ñ çíà÷èòåëüíîé ñêîðîñòüþ, òàê ÷òî â ñóòêè ïðîõîäèò 2530 âåðñò. Âíèç æå îíà ñêàòûâàåòñÿ îáûêíîâåííî áîêîì, ïðåäîñòàâëÿÿ ñåáÿ íà âîëþ òå÷åíèÿ.
Ýòîò îñåííèé õîä ñåâðþãè íà÷èíàåòñÿ âñåãäà ïîçäíåå õîäà áåëóãè è îñåòðà.  Êàñïèéñêîì ìîðå îíà òðîãàåòñÿ â êîíöå ìàðòà èëè â íà÷àëå àïðåëÿ; ãëàâíûé ëîâ åå áûâàåò-â Óðàëå âî 2-é ïîëîâèíå ýòîãî ìåñÿöà, îêîëî 23 àïðåëÿ.  ýòî âðåìÿ îíà áîëüøèìè êîñÿêàìè âñòóïàåò â ðåêó è èäåò íåãëóáîêî, áëèæå ê ïîâåðõíîñòè, ïðèäåðæèâàÿñü áåðåãîâ è äåðæà íîñ êâåðõó. Ýòîò ïåðâûé ïðèâàë ñåâðþãè ê áåðåãàì èçâåñòåí ó óðàëüñêèõ êàçàêîâ ïîä íàçâàíèåì Åãîðüåâñêîãî áåëÿêà. Âòîðîé âûõîä åå èç ìîðÿ óæå çíà÷èòåëüíî óñòóïàåò ïåðâîìó è íàçûâàåòñÿ Íèêîëüñêèì áåëÿêîì. Ïî Ñåâåðöåâó, ñåâðþãà ïåðâûé ãîä èäåò èç ìîðÿ â íèçîâüÿ Óðàëà è ìå÷åò òàì èêðó, çàòåì ñêàòûâàåòñÿ â ìîðå è îñåíüþ èäåò ñíîâà â íèçîâüÿ, çèìóåò òàì,ïîäíèìàåòñÿ íåñêîëüêî âûøå è, âûìåòàâ çäåñü âåñíîé èêðó, ñíîâà ñêàòûâàåòñÿ â ìîðå, çèìóåò íà ìîðñêèõ ÿòîâÿõ è ò. ä. Òàêèì îáðàçîì, ñåâðþãà ìå÷åò, ïîäîáíî ñòåðëÿäè, êàæäûé ãîä.  Äîí îíà âõîäèò â ìàðòå è àïðåëå.
Ñóäÿ ïî òîìó, ÷òî â ðåêå íå ïîïàäàåòñÿ èëè î÷åíü ðåäêè ñåâðþãè â 8 ôóíòîâ âåñîì è àðøèí ðîñòîì, íàäî ïîëàãàòü, ÷òî òîëüêî òàêèå ðûáû äîñòèãàþò ïîëîâîé çðåëîñòè; âñå æå ìåíüøèå ïðåáûâàþò â ìîðå. Ïî êðàéíåé ìåðå ìîëîäûå ñåâðþæêè î÷åíü íåäîëãî îñòàþòñÿ â ðåêàõ, äà è òî ïîïàäàþòñÿ èñêëþ÷èòåëüíî â ñàìûõ íèçîâüÿõ; íàïð., èõ çàìå÷àëè â 46 âåðñòàõ âûøå Ãóðüåâà (â Óðàëå).
Âðåìÿ íåðåñòà ñåâðþãè ïî÷òè ñîâïàäàåò ñî âðåìåíåì íåðåñòà ñòåðëÿäåé èìåííî â Âîëãå (ïîä Ñèìáèðñêîì), ïî Îâñÿííèêîâó, áûâàåò îêîëî 10 ìàÿ; â Óðàëå îíà ìå÷åò ñ ïåðâûõ ÷èñåë ìàÿ äî ñåðåäèíû èþíÿ, ãëàâíûì îáðàçîì â êîíöå ìàÿ. Ýòî îáñòîÿòåëüñòâî îáúÿñíÿåò, ïî÷åìó èç ïîìåñåé îñåòðîâûõ âñåãî ÷àùå çàìå÷àåòñÿ ò. í. ñòåðëÿæèé øèï, ò. å. ïîìåñü ñåâðþãè ñî ñòåðëÿäüþ. Íà Äîíó íåðåñò ñåâðþãè ïðîèñõîäèò â íà÷àëå ìàÿ. Ïî ñëîâàì Ïîòåõèíà, â ñàðàòîâñêèõ âîäàõ ñåâðþãà ìå÷åò íà ïðàâîì áåðåãó Âîëãè â êàìíÿõ. Ñàðàòîâñêèå ðûáàêè óâåðÿþò, ÷òî ñàìêà ïðè ìåòàíèè èêðû ñèëüíî áüåòñÿ è òðåòñÿ î êàìíè.
Èêðà ñåâðþãè âåñüìà ìíîãî÷èñëåííà è ñðåäíèì ÷èñëîì íàñ÷èòûâàåòñÿ â íåé îêîëî 400 000 èêðèíîê âåëè÷èíîé ñ êðóïíóþ äðîáü. Âîîáùå ñåâðþãà ïðè îäèíàêîâîì âåñå ñ ïðî÷èìè êðàñíûìè ðûáàìè äàåò îòíîñèòåëüíî áîëüøåå êîëè÷åñòâî èêðû. Ñàìîå ìåòàíèå èêðû ïðîèçâîäèòñÿ, êàê óæå áûëî çàìå÷åíî, â ñàìûõ íèçîâüÿõ ðåê, èíîãäà äàæå, ïî-âèäèìîìó, ïî÷òè â ñàìîì ìîðå, ÷òî, âïðî÷åì, åñòü íåíîðìàëüíîå ÿâëåíèå, âûçâàííîå îáèëèåì ëîæíûõ óñòüåâ ðåêè Óðàëà. Ïî ñâèäåòåëüñòâó ðûáàêîâ, ñåâðþãè ìå÷óò âñåãäà áîëüøèìè ñòàÿìè, â ãîðàçäî áîëüøåì êîëè÷åñòâå, ÷åì ïðî÷èå êðàñíûå ðûáû, è â ýòî âðåìÿ òîëïÿòñÿ è ÷àñòî âûïðûãèâàþò èç âîäû. Îäíàêî ñåâðþãà, óæå îñòàíîâèâøàÿñÿ äëÿ íåðåñòà è ÷åì-íèáóäü îáåñïîêîåííàÿ, íåðåäêî óõîäèò îáðàòíî â ìîðå, õîòÿ, âåðîÿòíî, îïÿòü âîçðàùàåòñÿ. Ìîëîäûå ñåâðþæêè â ãîä âûðàñòàþò â 68 âåðøêîâ (ðûáàöêîé ìåðû), è íàäî ïîëàãàòü, ÷òî ýòà ðûáà äåëàåòñÿ ñïîñîáíîé ê ðàçìíîæåíèþ íà 4-ì ãîäó.
Ëîâëÿ ñåâðþã ïðîèçâîäèòñÿ, ïîíÿòíîå äåëî, â íèçîâüÿõ ðåê, ãëàâíûì îáðàçîì â Äîíó, Óðàëå è çàòåì óæå Âîëãå, èñêëþ÷èòåëüíî âåñíîé è ïëàâíûìè ñåòÿìè. Îñåííèé è îñîáåííî çèìíèé ëîâ èõ èìååò ãîðàçäî ìåíüøåå çíà÷åíèå, è â Óðàëå åå íèêîãäà íå áàãðÿò, êàê òîëñòóþ êðàñíóþ ðûáó, êîòîðàÿ è ïîäûìàåòñÿ íà çèìîâêó çíà÷èòåëüíî âûøå. Çàòåì, ñåâðþã ëîâÿò òàêæå íåâîäàìè, ïîåçäóõàìè, ÿðûãàìè, ïåðåìåòàìè è ò. ï. Çàìå÷àòåëüíî, ÷òî â ïîñëåäíåå ñòîëåòèå îòíîñèòåëüíîå êîëè÷åñòâî ýòèõ ðûá çíà÷èòåëüíî âîçðîñëî â ñðàâíåíèè ñ êîëè÷åñòâîì îñåòðîâ. Îáñòîÿòåëüñòâî ýòî, ïî íàøåìó ìíåíèþ, îáúÿñíÿåòñÿ î÷åíü ïðîñòî òåì, ÷òî ñåâðþãà íå ïîäûìàåòñÿ äëÿ íåðåñòà òàê âûñîêî, êàê äðóãèå îñåòðîâûå, è (òàêæå è ìàëüêè) ñêîðî óõîäèò îáðàòíî â ìîðå.
Ñåâðþæèé ïóçûðü äîñòàâëÿåò ñàìûé ëó÷øèé êëåé, íî èêðà ýòîé ðûáû öåíèòñÿ äåøåâëå èêðû îñåòðà è áåëóãè.
ÑÅÂÐÞÃÀ —
(Acipenser stellatus)
ïðîõîäíàÿ ðûáà ñåìåéñòâà îñåòðîâûõ. Äëèíà òåëà äî 220 ñì, âåñèò äî 68… Áîëüøàÿ Ñîâåòñêàÿ ýíöèêëîïåäèÿ
ÑÅÂÐÞÃÀ — æ. 1. Öåííàÿ ïðîìûñëîâàÿ ðûáà ñåìåéñòâà îñåòðîâûõ. 2. Ìÿñî òàêîé ðûáû, óïîòðåáëÿåìîå â ïèùó; ñåâðþæ… Òîëêîâûé ñëîâàðü Åôðåìîâîé
ÑÅÂÐÞÃÀ — ÑÅÂÐÞÃÀ, ïðîõîäíàÿ ðûáà (ñåìåéñòâî îñåòðîâûå). Äëèíà äî 2,2 ì, ìàññà äî 80 êã. Îáèòàåò â áàññåéíàõ ×… Ñîâðåìåííàÿ ýíöèêëîïåäèÿ
ÑÅÂÐÞÃÀ — ÑÅÂÐÞÃÀ — ïðîõîäíàÿ ðûáà ñåìåéñòâà îñåòðîâûõ. Äëèíà äî 2,2 ì, âåñèò äî 80 êã.  áàññåéíàõ ×åðíîãî, À… Áîëüøîé ýíöèêëîïåäè÷åñêèé ñëîâàðü
Как правильно пишется слово «севрюга»
севрю́га
севрю́га, -и
Источник: Орфографический
академический ресурс «Академос» Института русского языка им. В.В. Виноградова РАН (словарная база
2020)
Делаем Карту слов лучше вместе
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: взвешенно — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Синонимы к слову «севрюга»
Предложения со словом «севрюга»
- А уж если севрюга попадётся, или сёмга, или лосось – ничего жалеть не буду…
- И рядом, на волнах, четыре севрюги резвятся, русалка плавает.
- Из белуги и севрюги шашлык готовить так же, как и из мяса. Рыбу порезать крупными квадратными кусками (примерно 6×6 см), нарезать лук.
- (все предложения)
Цитаты из русской классики со словом «севрюга»
- «Рыбы, попадающиеся в Урале в наибольшем количестве, суть: осетр, белуга, шип, севрюга, белая рыбица, судак, лещ, щука, бершь, сазан, сом, головли.
- Единственное и по вкусу добываемой красной рыбы [Красной рыбой называются белуга, осетр, севрюга, шип, белорыбица и другие.
- Болотною и водяною дичью они не богаты; только позднею осенью отлетная птица в больших стаях гостит на них короткое время, как будто на прощанье; зато всякая рыба бель, кроме красной, то есть осетра, севрюги, стерляди и проч., водится в степных озерах в изобилии и отличается необыкновенным вкусом.
- (все
цитаты из русской классики)
Значение слова «севрюга»
-
СЕВРЮ́ГА, -и, ж. Ценная промысловая рыба сем. осетровых. (Малый академический словарь, МАС)
Все значения слова СЕВРЮГА
Отправить комментарий
Дополнительно
севрюга
→
севрюга — существительное, именительный п., жен. p., од., ед. ч.
Часть речи: существительное
| Единственное число | Множественное число | |
|---|---|---|
| Им. |
севрюга |
севрюги |
| Рд. |
севрюги |
севрюг |
| Дт. |
севрюге |
севрюгам |
| Вн. |
севрюгу |
севрюг |
| Тв. |
севрюгою севрюгой |
севрюгами |
| Пр. |
севрюге |
севрюгах |
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
севрюга
- севрюга
-
севр’юга, -и
Русский орфографический словарь. / Российская академия наук. Ин-т рус. яз. им. В. В. Виноградова. — М.: «Азбуковник».
.
1999.
Синонимы:
Смотреть что такое «севрюга» в других словарях:
-
Севрюга — ? Севрюга … Википедия
-
севрюга — осетр, севрюжка Словарь русских синонимов. севрюга сущ., кол во синонимов: 6 • костерь (7) • осетр … Словарь синонимов
-
Севрюга — рыба семейства осетровых. Словарь кулинарных терминов. 2012 … Кулинарный словарь
-
СЕВРЮГА — СЕВРЮГА, проходная рыба (семейство осетровые). Длина до 2,2 м, масса до 80 кг. Обитает в бассейнах Черного, Азовского и Каспийского морей. Нерест в реках. Объект промысла и разведения. Численность сокращается в результате зарегулирования стока… … Современная энциклопедия
-
СЕВРЮГА — проходная рыба семейства осетровых. Длина до 2,2 м, весит до 80 кг. В бассейнах Черного, Азовского и Каспийского морей. Нерест в реках. Объект промысла и разведения. Численность сокращается в результате зарегулирования стока рек (основные… … Большой Энциклопедический словарь
-
СЕВРЮГА — СЕВРЮГА, севрюги, жен. Рыба из сем. осетровых. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
-
СЕВРЮГА — СЕВРЮГА, и, жен. Крупная промысловая рыба сем. осетровых. | уменьш. севрюжка, и, жен. | прил. севрюжий, ья, ье. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
-
СЕВРЮГА — (Acipenser stellatus), проходная рыба рода осетров. Дл. до 220 см, масса до 80 кг. Рыло сильно вытянутое, уплощённое. Нижняя губа прервана. Усики без бахромок. Обитает гл. обр. в басс. Каспийского, Чёрного и Азовского морей. Есть яровые и озимые… … Биологический энциклопедический словарь
-
Севрюга — Севрюга, также пестрюга, шеврюга (Acipenser stellatus Pall.) рыбаиз рода осетр (Acipenser). От других видов рода С. отличается оченьудлиненным узким рылом. Слабо развитая нижняя губа разделена по серединешироким промежутком; гладкие усики не… … Энциклопедия Брокгауза и Ефрона
-
СЕВРЮГА — рыба семейства осетровых (см.) … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
-
Севрюга — СЕВРЮГА, проходная рыба (семейство осетровые). Длина до 2,2 м, масса до 80 кг. Обитает в бассейнах Черного, Азовского и Каспийского морей. Нерест в реках. Объект промысла и разведения. Численность сокращается в результате зарегулирования стока… … Иллюстрированный энциклопедический словарь
1.
… столах я более не видел. Севрюга, осетрина во всех видах, копченая, жареная, отварная, стерлядь в ухе … пору бутербродами — с семгой, с севрюгой и шпротами. — А теперь, Васенька, — сказала Тамара, — лечение следует продолжить … что, то ли ботвинья с севрюгой, то ли щи полынные, то ли клейстер, то ли зелье …
Орлов Владимир. Бубновый валет
2.
… цветы жасмины и гостинцы, полкилограмма севрюги горячего копчения в частности. Но ничего, кроме конфуза, из этого … которого ждут лишь угождений и севрюгу по-монастырски на подносе. Не дождутся! Слюной истекут и не … а в магазин, где торгуют севрюгой горячего копчения. — Оттуда сами прибегают, — сдерживая себя, произнес Перегонов. — А …
Орлов Владимир. Аптекарь
3.
… не жалеть. А уж если севрюга попадется, или семга, или лосось — ничего жалеть не буду… Дальше …
Орлов Владимир. Происшествие в Никольском
4.
… борт делегацию Мелководска с затонувшей «Севрюги«, и на белых ослепительных боках лайнеров величаво темнело: «Иосиф Сталин …
Орлов Владимир. После дождика в четверг
5.
… севообороты. || прил. севооборотный, -ая, -ое. СЕВРЮГА, -и, ж. Крупная промысловая рыба сем. осетровых. || уменьш. севрюжка, -и … ье. СЕВРЮЖИНА, -ы, ж. Мясо севрюги как пища. СЕГМЕНТ, -а,м. 1. В математике: то же …
Ожегов С., Шведова Н. Толковый словарь русского языка
6.
… рябчиков, тащили только что пойманную севрюгу, стерлядь… Тверд и Илона выскакивали на каждой станции размяться на …
Никитин Юрий. Рассказы
7.
… широких чаш, горы копченых колбасок, севрюга, лососи, снова икра: уже красная, отборная, каждая икринка блестит как …
Никитин Юрий. На темной стороне
8.
… и грибки, и даже копченая севрюга — большая для нее роскошь, баранки, фруктовый сахар и мед. Для …
Овалов Лев Сергеевич. Помни обо мне
9.
… на блюдах поменьше зазывно пахла севрюга, нарезанная тонкими пахучими ломтями. В маленьких чашах желтело свежее масло …
Никитин Юрий. Святой грааль (1-3 книги)
10.
… меня бьются десятки рыбин — осетры, севрюги, белорыбица, сельди. И колотимся мы все вместе на дне огромной …
Плеханов С.Н.. Заблудившийся всадник
11.
… осетры, резвились в Азовье вкусные севрюги. А порою га- лерные весла было не провернуть в воде от …
Пикуль Валентин. Слово и дело
12.
… правильно, по отдельности, если постараться, севрюгу, например, или греческие маслины, крабов, допустим, или судачка раздобыть и … букетика или пары бутербродов с севрюгой из райкомовской столовой!.. Помнится, тогда к Валерию Павловичу пришел посоветоваться …
Поляков Юрий. Апофегей
13.
… о консервах, а особенно о севрюге в томатном соусе и о балычке со слезами жира на …
Покровский Александр. 72 метра
14.
… Эдик, тебе не обязательно жрать севрюгу, все равно ведь не ощущаешь вкуса. Где старые замки? — Да …
Петров Михаил. Гончаров 1-20
15.
… очередная консультация о способах приготовления севрюги. — Нет, кроме шуток? Администратор говорит, что звонили несколько раз. Последний … голос женский и довольно приятный… — Севрюга, брат, это вещь! Особенно заливная. Пока! Я вышел из гостиницы … Это я вспомнил один разговор. Севрюга… и пятое-десятое. — Севрюга? — Андрей фыркнул. — Свежей форели поешь — севрюгу забудешь… Ну, и что там, на дне? — Ничего. Ил, тьма …
Павлов Сергей. Акванавты
16.
… найти свободное место. Швейцар ресторана «Севрюга«, крепкий молодой парень в красной рубахе с петухами и черных …
Островская Марина. Черная вдова
17.
… всем показной умысел. Поэтому ни севрюги, ни осетра. — А зачем же нам прибедняться? — возразила Елена Сергеевна …
Пермяк Евгений. Сказка о сером волке
18.
… стали, по их примеру, разводить севрюгу и другие породы. Ведь осетровые — одни из самых ценных рыб … знаю осетра, стерлядь… — Еще белуга, севрюга, калуга, — перечислила Софья Ефимовна. — Я не думаю, — медленно сказал Таусен …
Палей Абрам. Остров Таусена
19.
… стола и уминала бутерброд с севрюгой горячего копчения. На веселой картонной тарелочке перед ней дожидался своей … Сегодня на ужин Татьяну ожидала севрюга с каким-то необыкновенно красочным гарниром. Кроме того, по кухне …
Маринина А.Б.. Настя Каменская 1-25
20.
… поскупился на деликатесы: икра, семужка, севрюга горячего копчения, красная икра, карбонат. Молодежь добавила к этому свой …
Малков Семен. Две судьбы 1-3
21.
… на Станции, рубали шашлык из севрюги, потягивали коньяк и неторопливо беседовали о жизни. Несколько транслируемых с … уже нарезанная ломтями должного размера севрюга, и бастурма — куски жирной баранины, посоленной, поперченной и перемешанной с … котлеты из медвежатины, холодный язык, севрюга горячего копчения, зернистая икра, салатик из свежих помидоров — подали чай …
Мзареулов Константин. Звездный лабиринт 1-2
22.
… нарезанный ломтиками хлеб и тарелка севрюги, запеченной в майонезе с помидорами и грибами. — Выглядит соблазнительно, — признал …
Мзареулов Константин. Возвращение в полночь
23.
… нанизанные на вертела жемчужные звенья севрюги, розовые, сочащиеся неяркой кровцой пласты сомовины, связки мелкой рыбешки. Наверху …
Логинов Святослав. Черная кровь
24.
… поволок в рот длинный кусок севрюги. — Руки на место, — рявкнул Тихомиров. Парень пожал плечами и снова … на нее длинные золотистые ломти севрюги, несколько кусочков заморского сыра и черненьких, как девичьи глазки маслин …
Латынина Юлия. Сазан 1-3
25.
… обратно в воду похожих на севрюгу рыбин. — Минуточку… Вон ту рыбку, зубастенькую, преподнесите даме. На ужин …
Ларионова Ольга. Лабиринт для троглодитов
26.
… был, а был у повара, севрюги кусок принес, просил селянку сварить«. Это в трактир-то на …
Лесков Н.С.. Некуда
27.
… Лева хотел было объяснить, что севрюгу ест далеко не каждый день, но махнул рукой и принялся … сока и бутербродом с копченой севрюгой, сел в кресло рядом, смотрел, как девчонка, смахнув слезу, пьет … вторую рюмку, выпила, закусила копченой севрюгой. — Она увидит твои голубые глаза и растает. Ну, ладно, хватит … рюмку коньяка, подцепила вилкой ломтик севрюги, выпила, закусила, вытерла губы, сухо сказала: — Гуров, мне кажется… — Ты … Лева хотел было объяснить, что севрюгу ест далеко не каждый день, но махнул рукой и принялся …
Леонов Николай. Инспектор Лев Гуров 1-23
28.
… весом в тридцать ливров, либо севрюгу в пятьдесят. Четвертую косулю обменяли на гигантское заливное, а пять …
Моруа Андре. Три Дюма
29.
… простоте — черная и красная икра, севрюга, осетрина, белорыбица, копченые угри и, как говорится, прочая и прочая … звукооператора? Маша едва не подавилась севрюгой. — А что? — недоуменно проговорил Артем, заметив, как побледнела Маша. — Да …
Морозов Сергей. Офицер. Сильные впечатления
30.
… рябчиков, тащили только что пойманную севрюгу, стерлядь… Тверд и Илона выскакивали на каждой станции размяться на …
Никитин Юрий. Далекий светлый терем
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Русский[править]
Морфологические и синтаксические свойства[править]
| падеж | ед. ч. | мн. ч. |
|---|---|---|
| Им. | севрю́га | севрю́ги |
| Р. | севрю́ги | севрю́г |
| Д. | севрю́ге | севрю́гам |
| В. | севрю́гу | севрю́г |
| Тв. | севрю́гой севрю́гою |
севрю́гами |
| Пр. | севрю́ге | севрю́гах |
сев—рю́—га
Существительное, одушевлённое, женский род, 1-е склонение (тип склонения 3a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -севрюг-; окончание: -а [Тихонов, 1996].
Произношение[править]
- МФА: [sʲɪˈvrʲuɡə]
Семантические свойства[править]
Значение[править]
- ценная промысловая рыба семейства осетровых (Acipenser stellatus) ◆ Он [Кит] ел и лещей, и ершей, и белугу, и севрюгу, и селёдку, и селёдкину тётку, и плотичку, и её сестричку, и шустрого, быстрого вьюна-вертуна угря. Джозеф Редьярд Киплинг, «Откуда у Кита такая глотка» / перевод К. Чуковского, 1897 г.
- мясо такой рыбы, употребляемое в пищу; севрюжина ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).
- кушанье, приготовленное из мяса такой рыбы ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).
Синонимы[править]
- севрюжина
Антонимы[править]
- —
- —
Гиперонимы[править]
- рыба
- пища, продукт
- еда, кушанье, пища, рыба
Гипонимы[править]
Родственные слова[править]
| Ближайшее родство | |
|
Этимология[править]
Происходит от тюркск.; ср.: тат. söirök, тар. sṻrük — то же, из *söwrük «острый». Русск. севрюга — уже в Хожд. Котова, 1625 г. (форму севрига упоминает уже Герберштейн, 1526 г.); диал. севрю́к (Даль).Использованы данные словаря М. Фасмера. См. Список литературы.
Фразеологизмы и устойчивые сочетания[править]
Перевод[править]
| Список переводов | |
|
Библиография[править]
- севрюга // Мультимедийный лингвострановедческий словарь «Россия». — М. : Государственный институт русского языка им. А. С. Пушкина, 2014—2017.
 |
Для улучшения этой статьи желательно:
|
Украинский[править]
Морфологические и синтаксические свойства[править]
| падеж | ед. ч. | мн. ч. |
|---|---|---|
| Им. | севрю́га | севрю́ги |
| Р. | севрю́ги | севрю́г |
| Д. | севрю́зі | севрю́гам |
| В. | севрю́гу | севрю́г |
| Тв. | севрю́гою | севрю́гами |
| М. | севрю́зі | севрю́гах |
| Зв. | севрю́го | севрю́ги |
сев—рю́—га
Существительное, одушевлённое, женский род, 1-е склонение (тип склонения 3a по классификации А. Зализняка).
Корень: —.
Произношение[править]
Семантические свойства[править]
Значение[править]
- севрюга (аналогично русскому слову) ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).
Синонимы[править]
Антонимы[править]
Гиперонимы[править]
Гипонимы[править]
Родственные слова[править]
| Ближайшее родство | |
|
Этимология[править]
Происходит от тюркск.; ср.: тат. söirök, тар. sṻrük — то же, из *söwrük «острый». Использованы данные словаря М. Фасмера. См. Список литературы.
Фразеологизмы и устойчивые сочетания[править]
На чтение 1 мин.
Значение слова «Севрюга»
— ценная промысловая рыба семейства осетровых
— мясо такой рыбы, употребляемое в пищу; севрюжина
— кушанье, приготовленное из мяса такой рыбы
Содержание
- Транскрипция слова
- MFA Международная транскрипция
- Цветовая схема слова
Транскрипция слова
[с’ивр’у́га]
MFA Международная транскрипция
[sʲɪˈvrʲuɡə]
| с | [с’] | согласный, глухой парный, мягкий парный |
| е | [и] | гласный, безударный |
| в | [в] | согласный, звонкий парный, твердый парный |
| р | [р’] | согласный, звонкий непарный (сонорный), мягкий парный |
| ю | [́у] | гласный, ударный |
| г | [г] | согласный, звонкий парный, твердый парный |
| а | [а] | гласный, безударный |
Букв: 7 Звуков: 7
Цветовая схема слова
севрюга
Как правильно пишется «Севрюга»
севрю́га
севрю́га, -и
Как правильно перенести «Севрюга»
сев—рю́—га
Часть речи
Часть речи слова «севрюга» — Имя существительное
Морфологические признаки.
севрюга (именительный падеж, единственного числа)
Постоянные признаки:
- нарицательное
- одушевлённое
- женский
- 1-e склонение
Непостоянные признаки:
- именительный падеж
- единственного числа
Может относится к разным членам предложения.
Склонение слова «Севрюга»
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Именительный Кто? Что? |
севрю́га | севрю́ги |
| Родительный Кого? Чего? |
севрю́ги | севрю́г |
| Дательный Кому? Чему? |
севрю́ге | севрю́гам |
| Винительный (одуш.) Кого? Что? |
севрю́гу | севрю́г |
| Творительный Кем? Чем? |
севрю́гой севрю́гою |
севрю́гами |
| Предложный О ком? О чём? |
севрю́ге | севрю́гах |
Разбор по составу слова «Севрюга»
Состав слова «севрюга»:
корень — [севрюг], окончание — [а]
Проверьте свои знания русского языка
Категория: Русский язык
Русский язык
Тест на тему “Согласные буквы”
1 / 5
Укажите верное утверждение.
«Согласные буквы» = «согласные звуки»
«Согласные буквы» = «согласные»
В русском языке существует только один термин: «Согласные»
Термины «согласные» и «согласные буквы» – не одно и то же
2 / 5
Укажите верное утверждение.
Буквы б, в, г, д, з, к, л, м, н, п, р, с, т, ф, х обозначают только один звук
Буквы й, ч, щ обозначают и твердые, и мягкие согласные звуки
Буквы ж, ц и ш обозначают только мягкие согласные звуки
Буквы й, ч, щ обозначают только мягкие согласные звуки
3 / 5
Какие буквы обозначают глухие согласные звуки, у которых нет пар по звонкости:
х, ц, ч, щ
л, м, н, р, й
б, в, г, д, ж, з
п, ф, к, т, ш, с
4 / 5
Сколько согласных букв насчитывается в русском языке?
5 / 5
Сколько звуков обозначается при помощи согласных букв?
Синонимы к слову «севрюга»
Предложения со словом «севрюга»
- А уж если севрюга попадётся, или сёмга, или лосось – ничего жалеть не буду…
Владимир Орлов, Происшествие в Никольском (сборник)
- Состав:малосолёная сёмга – 40 г, севрюга горячего копчения – 40 г, лососина – 50 г, сардины или шпроты – 35 г, корюшка в масле – 35 г, зернистая или кетовая икра – 10 г, огурцы – 30 г, помидоры – 40 г, корнишоны – 20 г, стручковый сладкий маринованный перец – 60 г, маслины – 10 г, лимон – 15 г, зелень, масло.
Эдуард Николаевич Алькаев, Секреты русской кухни, 2005
- Осётр, белугу, севрюгу отварить.
Эдуард Николаевич Алькаев, Секреты русской кухни, 2005
Происхождение слова «Севрюга»
Происходит от тюркск.; ср.: тат. söirök, тар. sṻrük — то же, из *söwrük «острый». Русск. севрюга — уже в Хожд. Котова, 1625 г. (форму севрига упоминает уже Герберштейн, 1526 г.); диал. севрю́к (Даль).Использованы данные словаря М. Фасмера. .